Ինչպես խմել Baileys լիկյոր տանը
Baileys- ը լիկյորի տեսակ է `յուրօրինակ յուղալի համով: Այս ալկոհոլային ըմպելիքը պատրաստվում է իռլանդական վիսկիի վրա ՝ սերուցքի հավելումով, որը լիկյորին տալիս է յուրահատուկ համ: Իշտ է, ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես կարելի է Baileys խմել:
Baileys- ն ունի նուրբ և մեղմ համ: Արմանալի չէ, որ շատ երկրներից մարդիկ այն պատրաստակամորեն խմում են: Baileys լիկյորը տարածված է նաև մեր երկրում:
Baileys- ը հիմնված է ընդամենը մի քանի բաղադրիչների վրա `սերուցք և վիսկի: Լիկյորը ծնվել է 1974 թվականին Իռլանդիայում: Իր գոյության 40 տարվա ընթացքում այն հռչակ ձեռք բերեց աշխարհում: Քանի որ ալկոհոլային խմիչքներ արտադրողները չփորձեցին կրկնել Baileys- ի հաջողությունը, ոչինչ չստացվեց:
Լիկյորի ուժը 17% է: Այն պատրաստվում է վիսկին սերուցքի, կարամելի, վանիլի, կակաոյի և բուսական յուղի խառնուրդով: Կոնսերվանտներ չեն ավելացվում: Լիկյորի որոշ տեսակներ պարունակում են շոկոլադ, սուրճ կամ անանուխ:
6 փորձագիտական խորհուրդներ Baileys- ը ճիշտ խմելու վերաբերյալ
- Բեյլին սովորաբար մատուցվում է հիմնական կերակուրից հետո `աղանդերի հետ միասին: Այն նպաստում է սննդի կլանմանը: Խորհուրդ չի տրվում օգտագործել այն որպես հիմնական ըմպելիք. Այն զուգորդվում է միայն քաղցր ուտեստների հետ: Կարելի է մատուցել Ամանորի տորթով, թխած խնձորով, մարցիպանով:
- Նրանք փոքր բաժակներից խմում են մաքուր լիկյոր: Եթե Baileys- ին սառույց կամ մեկ այլ ալկոհոլային ըմպելիք ավելացվի, վերցվում են ավելի մեծ տարաներ, ինչպիսիք են գինու բաժակները:
- Առայել սենյակային ջերմաստիճանում: Սառեցված Բեյլիների համար բաժակին ավելացրեք մի քանի սառույցի խորանարդ: Խորհուրդ չի տրվում խմել ըմպելիքի շիշը սառնարանում:
- Բեյլին լավ է համակցում չեզոք ոգիների հետ: Խոսքը ջինի ու օղու մասին է: Այս համադրությունը շատ սիրված է այն մարդկանց մոտ, ովքեր չեն սիրում լիկյորի ավելորդ քաղցրությունը:
- Ոչ մի դեպքում Baileys- ը չպետք է զտվի սոդայով, հանքային ջրով, բնական հյութով կամ Brut- ով: Ածխածնի երկօքսիդը և թթուն կրեմի կաթնաշոռացման պատճառ կդառնան:
- Baileys- ը լավագույնս զուգակցվում է յուղալի պաղպաղակի հետ `խմիչքի համը լրացնելու համար: Մրգերի համար ելակը կամ բանանը հարմար են: Որոշ մարդիկ Բեյլիս են խմում կաթնաշոռով, գետնանուշով, մարշալով կամ շոկոլադով:
Ինչի՞ հետ են խմում Բեյլիները:
Ոչ բոլոր մարդիկ, ովքեր հասցրեցին ծանոթանալ այս լիկյորին, առաջին անգամ գնահատեցին այն: Նրանք, հնարավոր է, սխալ խորտիկ էին օգտագործում: Ես կկարգավորեմ դա ՝ ասելով, թե ինչ է խմում Բեյլիսը:
- Baileys- ը մատուցվում է աղանդերի հետ: Եթե ցանկանում եք ուտելուց դուրս լիկյոր խմել, վերցրեք թարմ ելակ կամ թխվածքաբլիթ:
- Լիկյորը լավ է համակցվում բանանի հետ: Հասած մրգերը կարելի է կտրել օղակների մեջ կամ մանր կտրատել շամփուրի վրա: Եթե ժամանակ ունեք, պատրաստեք մրգային աղցան ՝ օգտագործելով բանան և ելակ:
- Ոմանք Baileys- ին մատուցում են բանանային նավակներով: Բանանները մաքրվում են կեղևով, կտրում են երկայնքով, իսկ պղպեղի մի մասը հանվում է գդալով: Արդյունքում առաջացած փոսերը լցվում են բանանի խառնուրդով, շաքարի փոշիով և սերուցքային պանրով: Կարող եք ավելացնել քերած շոկոլադ և թակած ընկույզ:
- Լիկյորը հաճախ առաջարկվում է պաղպաղակի վրա հիմնված աղանդերով: Պատրաստման համար փոքր տարայի մեջ դրեք փափկեցրած պաղպաղակը, թակած հատապտուղները, մանրացված ընկույզի միջուկները և փխրուն փշրանքները: Խառնել, տեղափոխել ափսեներ և շաղ տալ կակաոյի հետ:
- Baileys- ը զուգորդվում է տորթերի, մարշալլոյի և սուրճի աղանդերի հետ, որոնք ներառում են կարագի կրեմ:
- Մի փոքր խորտիկի համար պատրաստեք մրգերի և հատապտուղների աղցան: Մրգերը մանրացրեք և հատապտուղները վերցրեք ամբողջությամբ: Ակտիվացրեք և համեմեք աղցանը մածունով:
Հիմա ես ձեզ կասեմ, թե ինչի հետ չպետք է համադրել այս լիկյորը: Անկում ներառված են գազավորված ըմպելիքներն ու բնական հյութերը:
Baileys կոկտեյլ բաղադրատոմսեր
Baileys- ը խմիչք է, որը պարունակում է ալկոհոլ, վիսկի և սերուցք: Տանը պատրաստելու համար կարող եք վերցնել սովորական օղի և խտացրած կաթ: Կան բազմաթիվ տնական Baileys բաղադրատոմսեր, ուստի պատրաստի ըմպելիքների համը կարող է տարբեր լինել:
Այս լիկյորը իր մաքուր տեսքով դուր է գալիս միայն քաղցր ատամ ունեցողներին, քանի որ այն հարուստ համ ունի: Բեյլիսը լայնորեն կիրառել է խոհարարությունը: Դրանով պատրաստվում են աղանդեր և տորթեր `ավելացնելով պաղպաղակ:
Տնական խմիչքի բաղադրատոմս
Եթե ցանկանում եք տանը պատրաստել Բեյլիս, ապա վարպետացեք բաղադրատոմսով: Այն պատրաստվում է այնպես, ինչպես հնդկացորենը կամ խոզի միսը: Հիմք ընդունելով հիմնական կազմը ՝ կարող եք ապահով փորձեր կատարել:
Խոհարարության համար օգտագործում եմ օղի, կոնյակ կամ վիսկի:
Բաղադրությունը:
- օղի - 0,5 լ
- խտացրած կաթ - 1 բանկա
- վանիլային շաքար - 1 tbsp գդալ
- սերուցք - 300 մլ
- սուրճ - 1 tbsp. գդալ
Նախապատրաստում:
- Կրեմը լցնել մեծ ամանի մեջ, ավելացնել վանիլային շաքարավազը և լավ հարել հարիչով:
- Մի քանի րոպե անց ավելացնել խտացրած կաթը և շարունակել հարել:
- Մի քանի րոպե անց սուրճ ավելացրեք: Եթե հետագա հարվածների ժամանակ սուրճը չի լուծվում, պետք չէ նեղվել:
- Վերջում լցնել մի շիշ օղի և խառնել: Օղին ամբողջովին լուծարելու է սուրճի փոշին:
- Մնում է լիկյորը տեղափոխել համապատասխան տարայի մեջ և ուղարկել այն սառնարան ՝ մի քանի ժամ թրմելու համար:
Տնային Baileys բաղադրատոմսով տեսանյութ
Ոչ բոլորը կարող են հոյակապ կոկտեյլներ ստեղծել: Արմանալի չէ, որ լավ բարմենները մեծ ժողովրդականություն են վայելում: Հաճախ մրցույթներ են անցկացվում պրոֆեսիոնալ բարմենների շրջանում, երբ կոկտեյլների պատրաստման ընթացքում նրանք հանդիսատեսի համար ստեղծում են շոու և իսկական տոն:
Baileys կոկտեյլները շատ տարածված են բարմենների շրջանում: Լիկյորի յուղալի համը ստվերում է ալկոհոլը, որի արդյունքում կոկտեյլը ստանում է համի առավել նուրբ հատկությունները:
Ես ձեր ուշադրությանը կներկայացնեմ կոկտեյլների 3 բաղադրատոմսեր, որոնք հեշտությամբ պատրաստվում են տանը:
Կոկտեյլ «B-52»
Չնայած Baileys- ի կոկտեյլների բազմազանությանը, B-52- ը ամենատարածվածն է: Պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է 20 մլ Capitan Black, Baileys և Cointreau լիկյորներ:
- Լցնել Capitan Black- ը ուտեստի հատակին:
- Բեյլին դնել դանակի եզրին:
- Լցնել Cointreau- ն վերջինի մեջ:
Արդյունքը եռաշերտ խմիչք է:
Կոկտեյլ «Կապույտ Հավայներ»
Պատրաստման համար ձեզ հարկավոր են ռոմ, Կապույտ կարակաոյի լիկյոր և Բեյլիս 20-ական մլ, ևս 30 մլ կիտրոն և 60 մլ արքայախնձորի հյութ:
- Ուղարկեք նշված բաղադրիչները ցնցիչին, սառույց ավելացրեք և լավ խառնեք:
- Ստացված խառնուրդը լցնել բաժակի մեջ և զարդարել արքայախնձորի մի կտորով, նարնջի կտորով և բալով:
Կոկտեյլ «Վերջին սամուրայ»
Կոկտեյլը պարունակում է վանիլի օշարակ, Kahlua և Baileys լիկյոր: Յուրաքանչյուր բաղադրիչ 30 մլ:
- Բաղադրիչներն ուղարկեք ցնցիչի վրա, ավելացրեք սառույց և խառնեք:
- Լարել ստացված խառնուրդը և լցնել բաժակի մեջ:
Այս կոկտեյլների շնորհիվ դուք ցանկացած տնային երեկույթ կդարձնեք ավելի աշխույժ և էկզոտիկ: Բայց մի չարաշահեք նման «խառնուրդները», հոգ տանել ձեր առողջության մասին:
Հոդվածում դուք իմացաք Baileys լիկյորի օգտագործման բարդությունները, ինչով մատուցել այն և ինչ կոկտեյլներ պատրաստել: Ես նշում եմ, որ ժամանակակից տղամարդիկ այն օգտագործում են կանանց գայթակղելու համար: Դժվար է գտնել գեղեցիկ սեռի ներկայացուցիչ, որը չսիրի սուրճի, կարամելի, սերուցքի կամ շոկոլադի համը:
Չնայած վարվելակարգը թույլ չի տալիս կանանց ալկոհոլ տալ, այս կանոնը չի տարածվում Baileys- ի վրա: Սա ուժեղ ալկոհոլ չէ, այլ պարզապես աղանդերային ըմպելիք է: Այնպես որ, եթե նախատեսում եք ռոմանտիկ ընթրիք, ձեզ հետ բերեք մեկ շիշ խմիչք: Հաջողություն!