Լավագույն նախուտեստներ Ամանորի սեղանի 2020 թ

Անսովոր ու համեղ նախուտեստները 2020 թվականի Ամանորի սեղանի անփոխարինելի հատկանիշն են: Թռչնամիսն ու ձուկը տարբեր ձևերով ՝ սենդվիչներից մինչև գլանափաթեթներ, մինի ժելեներ, հավի մսով ժուլիեն, կոլոլակներով կանեփներ և կարմիր խավիարով տարտետներ իրենց արժանի տեղը կզբաղեցնեն տոնական սեղանին:

Պատրաստում եփելուն

Մետաղական առնետի Ամանորի 2020-ի համար անհրաժեշտ է ճաշացանկ կազմել, որպեսզի նախուտեստներից մի քանիսը նախապես պատրաստվեն: Սա ձու է, աղցանների և բուտերբրոդների պատրաստում (օրինակ ՝ խաշած բանջարեղեն, ձու, տապակած միս, սունկ, ծովատառեխի մուս): Ավելի լավ է սկսել պատրաստել մսային ուտեստներով, ապա կտրել բուտերբրոդների, աղցանների համար նախատեսված արտադրանքը, բայց չխառնել բաղադրիչները և չհամեմել սոուսով: Պատրաստեք տաք նախուտեստներ հյուրերի ժամանումից 5 րոպե առաջ, օրինակ ՝ julienne, իսկ ամենավերջում ՝ tartlets- ը խավիարով լցնել:

Տարբեր նախուտեստների կալորիականությունը

Պայծառ ու ցածր կալորիականությամբ խորտիկների ընտրանքները հարմար են բոլոր նրանց համար, ովքեր ցանկանում են ճաշակով նշել White Metal Rat- ի տարին և միաժամանակ զգալ թեթևություն, էներգիայի պոռթկում և ոչ թե լիարժեք ստամոքս:

Նախուտեստի անուն	Էներգիայի արժեքը (կկալ)	Ճարպ, գ	Սպիտակուցներ, g	Ածխաջրեր, գ
Սենդվիչ «Royal» տավարի մսով	267,4	25	9,4	1,2
Herովատառեխի մուս սենդվիչ	217,2	17	12	1,8
Rabովախեցգետինով աղցան բուտերբրոդ	217,35	11	12	19
Դոնդողացված հավի միս	144,6	12	9	0
Լավաշի սաղմոնով գլորում	244,3	12	10	22
Ռաֆայելկին պատրաստված է ծովախեցգետնի ձողերից	274,8	23	14	1,7
Հավի ժուլիեն	155,5	9	13	3
Սալորաչիրով հավի գլանափաթեթներ	160,8	6	19	4
Կոլոլակներով կանեփներ	131,9	7	4	9
Tartlets կարմիր խավիարով	342	35	15	15
Բլիթներ խավիարով	324,1	15	12	33
Աղցան կարմիր խավիարով	95,9	2	6	12
Ապխտած սաղմոնով գլանափաթեթներ	145,7	3	9	20
Կոդի լյարդի գնդիկներ	298,6	26	10	5

Ամանորի սեղանի լավագույն սենդվիչները և բուտերբրոդները

2020-ի Ամանորի սեղանի համար ավելի լավ է ընտրել բնօրինակ սենդվիչներ, հատուկ բաղադրիչներ, հետաքրքիր անուններ: Նման սեղանը դեռ երկար կհիշվի:

Rabովախեցգետնի աղցան սենդվիչ

Բաղադրատոմսի հիմնական գաղտնի բաղադրիչը ծովախեցգետիններն են: Այսօր դրանք վաճառվում են ցանկացած ձևով ՝ և՛ սառեցված, և՛ պահածոյացված, ուստի խեցգետնի միս բանկա կարելի է գնել առանց դժվարության:

• ավոկադո 1 հատ
• մայոնեզ 50 գ
• մածուն 20 գր
• պահածոյացված խեցգետնի միս 1 տուփ
• կրաքարի 1 հատ
• սոխ, թակած 3 tbsp. լ
• buns 4 հատ
• աղ, պղպեղ `ըստ ճաշակի

Կալորիականությունը `170 կկալ

Սպիտակուցներ ՝ 7,2 գ

Fatարպ ՝ 6,6 գ

Ածխաջրեր ՝ 19,4 գ

• Կտրեք ավոկադոն, հանեք փոսը: Theելյուլոզը մանրացրեք բլենդերով ՝ ավելացնելով մի փոքր մայոնեզ, բնական մածուն:

• Խառնել մանր ծովախեցգետնի միսը, սոխը, համը և կրաքարի հյութը:

• Չոր փոքրիկ կլոր բուլկիները վառարանում:

• Տեղադրեք ծովախեցգետնի աղցան բուլկի կեսերի արանքում: Վերեւից սոխ ցանել:

---

ՆՇՈՒՄԻ Համոզվեք, որ ազատեք ծովախեցգետնի մսի կտորները ֆիլմերից, նախքան դրանք ուղարկեք աղցան:

Սենդվիչ «Ռոյալ»

Թագավորի բուտերբրոդը պետք է լիովին համապատասխանի իդեալական խորտիկի գաղափարին. Նիհար միս, բանջարեղեն, բուսական ճարպեր և հեշտությամբ մարսվող սպիտակուցներ:

Բաղադրությունը:

• 700 գ տավարի միս;
• 1 հատ քաղցր պղպեղ;
• 5 մեխակ սխտոր;
• 5 կտոր հաց;
• 50 մլ զտված յուղ;
• «Ռուսական» մանանեխ `համտեսելու համար;
• կանաչիներ;
• քրքում;
• աղ;
• աղացած սեւ պղպեղ:

Նախապատրաստում:

1. 240 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 20 րոպե թխել բուլղարական պղպեղ: Սառեցրեք պատրաստի պատիճը, մաքրեք կեղևը և հանեք սերմերը:
2. Հեռացրեք ֆիլմը միսից, յուղեք մանանեխով, համեմեք քրքումով, սեւ պղպեղով, աղով: Տապակել մինչ ոսկե դարչնագույնը: Համեմունքի համար տապակի մեջ նետեք մի մեխակ սխտոր (նախնական մանրացում), սամիթի ճյուղ: Տապակելուց հետո տավարի միսը ուղարկեք ջեռոց: Թխել մինչեւ եփել:
3. Պատրաստեք բուտերբրոդների բանջարեղենային մասը. Նյութի մանր կտրատեք սխտորը, միացրեք թակած խոտաբույսերով, աղով: Ավելացնել թակած պղպեղ, խառնել և համեմել զտված յուղով:
4. Հացի կտորները շաղ տալ կարագով, շագանակագույնով տապակած տապի մեջ, որտեղ տավարը տապակվեց:
5. Տարածեք բուսական աղցան յուրաքանչյուր կտոր հացի վրա, վերևում տավարի բարակ կտոր:

Տեսանյութի բաղադրատոմս

Croutons ծովատառեխի մուսով

2020 թվականի Ամանորի սեղանը չի լինի ամբողջական առանց ծովատառեխի: Դրան կարող եք ավելացնել կանաչ սոխ, գազար, վերամշակված պանիր, ամեն ինչ խառնել բլենդերի հետ և տեղադրել այս հարստությունը քրուտոնների վրա `մուգ հաց չորացրած կտորներ:

Բաղադրությունը:

• 2 կտոր Բորոդինսկի հաց;
• 1 մաքրված ծովատառեխ ֆիլե;
• Կանաչ սոխի 3-4 փետուր;
• 140 գ գազար;
• 1 վերամշակված պանիր;
• թարմ աղացած սեւ պղպեղ:

Նախապատրաստում:

1. Նախապես պատրաստեք մուսը, իսկ ծառայելուց առաջ կարմրեք քրուտոնները:
2. Հացի կտորներից կտրեք եռանկյունիներ (4 կտոր եք ստանում): Չորացրած հացը տաք ջեռոցում: Բավական է 5 րոպե:
3. Պատրաստեք մուսը. Մանրացրեք եռացրած գազարը, վերամշակված պանիրը, ծովատառեխի ֆիլեը, սոխը բլենդերով, համեմեք պղպեղով և խառնեք: Եթե ​​մուսը չոր է, մի քիչ մայոնեզ կամ նուրբ յուղ ավելացրեք:
4. Մուսը դրեք տապակած հացի կտորների վրա: Decարդարել սամիթի ճյուղով:

ՆՇՈՒՄԻ Herովատառեխի ֆիլեը պետք է լինի չափավոր աղի և յուղոտ, այնպես որ բանկայից ընտրեք ամբողջական, չաղտոտված ծովատառեխ, այլ ոչ թե քացախի կտորներ, կամ ինքներդ աղ արեք այն:

Սառը նախուտեստներ

Սառը նախուտեստները նախապես պատրաստվում են: Կարևոր է, որ ձագը լավ սառեցվի, լավաշի գլանները ներծծվեն, և խեցգետնի գնդիկների բաղադրիչները կապվեն մեկ ընդհանուրի հետ:

Մինի ժելե հավի միս

Բաղադրատոմսը օգտագործում է գազար ձվաբջիջը զարդարելու համար, բայց դուք կարող եք ստեղծագործվել և զարդարել ձեր ուզածը `կանաչ ոլոռ, եգիպտացորեն, բուլղարական պղպեղ:

Բաղադրությունը:

• 2 հավի կրծքամիս;
• 50 գ ժելատին;
• 70-80 գ գազար;
• Դափնու տերև;
• աղ եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում:

1. Եփել հավի միսը ՝ ավելացնելով ջրի մեջ աղ, սեւ պղպեղի հատիկներ, դափնու տերև: Լվացված գազարն առանձին եփել:
2. Հեռացրեք եփած կրծքերը արգանակից: Ապամոնտաժեք հովացված միսը մանր կտորների, քամեք հեղուկը: Ասպիք պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 500 մլ հավի արգանակ:
3. Պատրաստել ժելատին. Նոսրացնել ջրի մեջ, թողնել այտուցվելուց հետո ուղարկել արգանակ ՝ ջրահեռացնելով ավելցուկային հեղուկը: Դրեք կրակի վրա, հանեք 3 րոպե հետո:
4. Կեքսների համար կեքս վերցրեք, ներքեւի մասում դրեք գազարի շրջանակներ, վրան միս, ամեն ինչ լցրեք արգանակով: Հեռացրեք ձուլվածքները սառնարանի դարակին:
5. Servingառայելուց առաջ հանեք սառեցված մինի-ժելե ժելեները:

Հուշում Խորտիկ հանելու համար հարկավոր է ընդամենը մի քանի վայրկյան տաք ձևով իջեցնել ձուլվածքները:

Լավաշի սաղմոնով գլորում

Կարմիր ձկների բուտերբրոդները միշտ ներկա են տոնական սեղանին, և մետաղական առնետի տարին բացառություն չէ, բայց դրանք կարող եք փոխարինել սաղմոնով պիտայի բարակ հացով, որը տանը պատրաստելը շատ հեշտ և պարզ է:

Բաղադրությունը:

• 2 ափսե բարակ պիտա հաց;
• 300 գ մի փոքր աղած կարմիր ձուկ;
• 150 գ կաթնաշոռ պանիր;
• 4-5 ճյուղ սամիթ:

Նախապատրաստում:

1. Կարմիր ձկան ֆիլեը կտրեք բարակ կտորների մեջ: Լավաշի թերթերը տարածեք աշխատանքային մակերեսի վրա և յուղեք կաթնաշոռով պանիրով: Ձկների շերտերը պատահականորեն դասավորեք, անհրաժեշտ չէ ֆիլեները խիտ շերտի մեջ դնել:
2. Ֆիլեը ցանել թակած սամիթով: Փաթաթել գլանափաթեթը: Հարմարության համար ավելի լավ է այն կիսով չափ կիսել, յուրաքանչյուր կեսը փայլաթիթեղով փաթաթել, ուղարկել 1 րոպե սառնարան: Այս ժամանակը բավական է, որպեսզի նախուտեստը սառչի, իսկ պիտայի հացը ներծծվի:
3. Մատուցել կտորներով, մոտավորապես 2 սմ լայնությամբ:

ՆՇՈՒՄԻ Նախուտեստը կարող եք զարդարել կիտրոնի մի կտորով, ձեր նախընտրած խոտաբույսերով, ձիթապտուղներով, իսկ որպեսզի ձուկը սամիթ չ ցանել, պարզապես սամիթով պանիր գնել:

Տեսանյութի բաղադրատոմս

«Ռաֆայելկի» ՝ ծովախեցգետնի ձողերից

Այս նախուտեստի հետ կապված դժվարություններ չկան: Նախ պետք է եփել ձվերը: Յոթ րոպե անց, երբ դրանք եռում են, պատրաստեք մնացած ապրանքները:

Բաղադրությունը:

• 200 գ խեցգետնի ձողիկներ;
• 200 գ պանիր;
• 6 մեխակ սխտոր;
• 4 խաշած ձու;
• 60 մլ մայոնեզ:

Նախապատրաստում:

1. Նյութի մանր քերել ծովախեցգետնի ձողերը շաղ տալու համար:
2. Խաշած ձվերը, պանիրը, սխտորի մեխակները մանր քերել: Ավելացնել 3 tbsp. մայոնեզի գդալներ, խառնել: Ստացված զանգվածից փոքր գնդիկներ կազմեք, յուրաքանչյուրը գլորում է ծովախեցգետնի չիպսերի մեջ:

Հուշում Խորտիկն ուտելու համար հարմար դարձնելու համար յուրաքանչյուր «Ռաֆայել» -ը կարող եք ծակել գեղեցիկ շամփուրով կամ դագանակով:

Մսի նախուտեստներ

Մսի թեթեւ նախուտեստները շատ տեղին կլինեն տոնական սեղանին. Հավի ժուլիեն, սալորաչիրով գլանափաթեթներ, կոլոլակներով կանեփ: Նրանք հեշտությամբ կլանվում են ստամոքսի կողմից և ավելի արագ են հագեցնում:

Հավի ժուլիեն

Նախուտեստը մատուցվում է բաժիններով մետաղական կոկտե ամանների մեջ: Դրանք տեղադրվում են տափակ սպասքի վրա, իսկ կոկտե պատրաստողի բռնիչը զարդարված է թղթե պապիլոտով:

Բաղադրությունը:

• 350 գ սպիտակ հավի միս;
• 150 գ խիտ շամպինիոն;
• 120 գ կարագ «Կրեստյանսկոե»;
• 400 գ թթվասեր + 50 մլ կրեմ;
• 100 գ պանրի տաշեղ:

Նախապատրաստում:

1. Թեթև տապակել պալպը, կտրատել շերտերով: Լվանալ սունկը, կտրել շերտերը և տապակել:
2. Խառնել պատրաստված բաղադրիչները, համեմել թթվասերով, կրեմը տաքացնել կրակի վրա (4-5 րոպե):
3. Կոկոտը լցրեք եփած զանգվածով, վրան քերած պանրի կտոր դրեք:
4. Ulուլիենը դնել տաք ջեռոցում, թխել մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Հուշում Որպեսզի նախուտեստը չվառվի, տաք ջուրը լցնել թխում թերթիկի վրա, դնել կոկտեյ պատրաստողները և ուղարկել ջեռոց:

Սալորաչիրով հավի գլանափաթեթներ

Նույն կերպ, դուք կարող եք պատրաստել հնդկահավի ֆիլե գլանափաթեթներ Նոր տարվա 2020-ի համար `կտրելով այն չորս մասի:

Բաղադրությունը:

• 600 գ հավի կրծքամիս
• 100 գ փորված սալորաչիր;
• 1 ձու;
• աղ;
• քերած մշկընկույզ (ըստ ցանկության)

Նախապատրաստում:

1. Սալորաչիրը լցնել ջրով:
2. Հավի ֆիլեի վրա կտրեք կտրվածք երկայնքով (մի կտրեք մինչև վերջ), բացեք գրքի պես: Միսը փայլաթիթեղով փաթաթեք, նրբորեն ծեծեք, շաղ տալ քերած ընկույզով և աղով:
3. Չորացրեք սալորաչիրը և դրեք կոտրված կրծքի կենտրոնում: Գլորում այն ​​գլորում:
4. Թափահարեք ձուն և խոզանակեք մսամթերքի յուրաքանչյուր կողմում: Ներդրեք թխում թերթիկ:
5. Եփել 40 րոպե տաք ջեռոցում:

Հուշում Պատառոտել հազարի տերևները, բուլղարական պղպեղը շերտերով կտրատել, կարմիր սոխը օղակների մեջ կտրել, ամեն ինչ խառնել, համեմել յուղով և բալզամիկ քացախով, գլանափաթեթները դնել խառնած բանջարեղենի վրա և մատուցել:

Կոլոլակներով կանեփներ

Այս նախուտեստի պարզ կոլոլակները շատ էլեգանտ տեսք ունեն, իսկ ավոկադոյի, սերուցքի, cilantro- ի, սխտորի համեմունքների սոուսը ուտեստին տալիս է բոլորովին նոր համ ու հոտ:

Բաղադրությունը:

• 350-400 գ թռչնամսի աղացած միս;
• մի փոքր փունջ ցիլանտրո;
• 80 գ սոխ;
• ավոկադո;
• 100 մլ ծանր կրեմ;
• 5-10 գ սխտոր համեմունքներ;
• 60 գ զտված յուղ;
• աղ, պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում:

1. Սոխը մանր և շագանակագույն մանրացրեք կարագի մեջ: Աղացած միսին ավելացնել տապակած սոխ, թակած cilantro, համեմել, խառնել:
2. Աղացած մսից պատրաստել կոլոլակ, տապակել յուղի մեջ:
3. Պատրաստեք սոուսը. Բլենդերի մեջ միացրեք ավոկադոն (պալպ), սխտորի համեմունքները, սերուցքը, ցիլանտրոն:
4. Տեղադրեք սոուսը հացի կտորների վրա, կոլոլակը սոսնձեք վերևից:

ՆՇՈՒՄԻ Սոուսը համեմեք ծաղկաման ծաղկող տերևներով, եթե ոչ, վերցրեք մաղադանոս, համը տարբեր կլինի, բայց այն նաև լավ է համակցվում մսի հետ:

Խավիարով դասական նախուտեստներ

Dishանկացած ուտեստ տոնական տեսք ունի կարմիր խավիարով: Դուք կարող եք խավիարով լցնել տարտետները, նրբաբլիթների տոպրակները և դրանով զարդարել խեցգետնի մսի գնդիկներ:

Tartlets կարմիր խավիարով

Պատրաստելու համար կպահանջվի ոչ ավելի, քան 15 րոպե: Իսկ տարտիկները ավելի հեշտ լցնելը դարձնելու համար հարկավոր է մեղմացնել կարագը:

Բաղադրությունը:

• 25 տտիպ;
• 1 բանկա կարմիր խավիար;
• 100 գ կարագ:

Նախապատրաստում:

1. Նախապես հանեք յուղը սառնարանից, երբ այն մեղմացվի, դրեք այն կարտոֆիլի ներքեւի մասում:
2. Վերեւում դրեք կարմիր խավիար (մոտ մեկ թեյի գդալ): Խորտկարանն անմիջապես սեղանին դրեք:

Տեսանյութի պատրաստում

Նրբաբլիթներ «Անակնկալ»

Բաղադրատոմսը շատ ժամանակ կխնայի տանտիրուհուն, քանի որ երեկոյան կարող են թխել նրբաբլիթները, իսկ հաջորդ օրը `պայուսակները:

Բաղադրությունը (2 բաժնի համար):

• ձու;
• 70 մլ կաթ;
• մի պտղունց աղ;
• 25 գ օսլա;
• 50 գ կարագ;
• կանաչ սոխի կամ պանրի «թելեր» փետուր;
• Կարմիր խավիար:

Նախապատրաստում:

1. Միավորել ձուն, կաթը, օսլան, աղը և հարել հարիչով: Խմորը կես ժամ թողեք միայնակ, ապա կրկին հարեք:
2. Հալեցնել մի կարագ տապակի մեջ: Նրբաբլիթի խմոր լցնել երկու ճաշի գդալով, տապակը վերածելով, խմորը տարածել: Տապակել յուրաքանչյուր կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը:
3. Յուրաքանչյուր նրբաբլիթի մեջ խավիար դրեք, տոպրակ կազմեք, սոխի փետուրով կամ պանրի թելքով ամրացրեք:

Լցոնումը կարելի է պատրաստել այլ կերպ. Մի փոքր տաքացնել նուրբ յուղը կաթսայում, ավելացնել մի քիչ ալյուր և անընդհատ խառնելով լցնել ծանր կրեմով: Երբ սերուցքային զանգվածը թանձրանա, հովացրեք այն: Խավիարը դնել սառեցված խառնուրդի մեջ և նրբորեն խառնել, որպեսզի ձվերը մնան անձեռնմխելի:

Մանրանկարչություն շամպայնի խորտիկ

Թեթև նախուտեստը բաղադրիչների նվազագույն փաթեթով լավ համադրվում է փրփրուն խմիչքի հետ: Այստեղ ուտեստի թագուհին կարմիր խավիար է, որն ավելացվում է որպես զարդարանք:

Բաղադրությունը:

• 200 գ պանիր;
• Պահածոյացված խեցգետնի 1 պահածո;
• կոկոսի փաթիլներ;
• թարմ կամ պահածոյացված արքայախնձոր;
• Կարմիր խավիար:

Նախապատրաստում:

1. Ձեզ հարկավոր է լավ քերիչ, օգտագործեք այն պանիրը և խեցգետնի միսը քերելու համար, խառնել: Ձեռքերով պատրաստեք խառնուրդից գնդիկներ (ավելի լավ է ձեռքերը ջրով թրջել):
2. Յուրաքանչյուր գնդիկ գլորեք կոկոսի փաթիլների մեջ, ապա դրեք սառնարանի դարակի վրա:
3. Արքայախնձորի շրջանակները դրեք մատուցվող ուտեստի վրա, նրանց վրա գնդիկներ դրեք, վերևից զարդարեք կարմիր խավիարով:

2020-ի նոր նախուտեստներ

Եթե ​​ցանկանում եք զարմացնել հյուրերին նոր նախուտեստներով, ապա ձեզ հարկավոր է բաժնեմասի աղցան ծովատառեխով և կարմիր խավիարով, ապխտած սաղմոնով գլանափաթեթներ, կոկոսի լյարդի գնդիկներով:

Աղցան կարմիր խավիարով

2020-ի մետաղական առնետի համար Ամանորի սեղանի հիանալի լրացումը կարմիր խավիարով և ծովատառեխով աղցան է: Նախուտեստը դրված է հատուկ խոհարարական օղակի մեջ, եթե այս սարքը մատչելի չէ, այն կարելի է պատրաստել իմպրովիզացված միջոցներից, օրինակ ՝ ստվարաթղթից:

Բաղադրությունը:

• 1 խնձոր;
• 1 մեխակ սխտոր;
• 2-3 հազարի տերև;
• 2 բողկ;
• 35 գ մայոնեզ;
• 1 պահածոյացված վարունգ;
• 50 գ ծովատառեխ ֆիլե;
• 1 tbsp. լ կարմիր խավիար:

Նախապատրաստում:

1. Սոուսի համար. Վարունգ քերել քերել սխտորով մեկ մեխակ, ավելացնել մայոնեզ նրանց վրա, խառնել:
2. Սոուսին ավելացնել թակած գազար, խառնել:
3. Խնձորը մաքրեք կեղևից, կտրեք սերմերը, մանր խորանարդի մեջ կտրեք: Կտրեք բողկը բարակ կտորների մեջ:
4. Վերցրեք հարթ ափսե և խոհարարական օղակ (դրա մեջ աղցան դրեք): Սկզբում դնել բողկը, ապա խնձորը, սոուսով գազարը, բողկը: Դուք կստանաք խնձորի մեկ շերտ, սոուսի մեկ շերտ և բողկի երկու շերտ:
5. Դրեք մասի կտրված ծովատառեխը օղակի մեջ: Վերեւից մի գդալ խավիար դրեք:

Ապխտած սաղմոնով գլանափաթեթներ

Խոհարարությունը կտեւի մոտ 40 րոպե, նախուտեստը կլինի համեղ և հագեցնող: Այն մատուցվում է վասաբի սոուսով:

Բաղադրությունը:

• 100 գ ապխտած սաղմոն;
• 1 վարունգ;
• 5 գ վասաբի սոուս;
• 2 թերթ նորի;
• 20 մլ սոյայի սոուս;
• 60 գ մայոնեզ;
• 150 գ կլոր հացահատիկի բրինձ;
• 30 մլ կարմիր գինու քացախ:

Նախապատրաստում:

1. Պատրաստել սոուսը. Սոյայի սոուսը համադրել մայոնեզի հետ, ավելացնել 30 գ նուրբ թակած կարմիր ձուկ: Giveամանակ տվեք եփելու համար:
2. Եփել բրինձը մինչև փափկելը: Ներդրեք քամոց, որպեսզի ամբողջ հեղուկը ապակի լինի: Մի ամանի մեջ միացրեք բրինձը գինու քացախով, թողեք թրմվի:
3. Մաքրել վարունգը, հեռացնել սերմերը: Կտրտեք ձկան ֆիլեը, վարունգը խորանարդի մեջ:
4. Բամբուկե գորգը փաթեթավորեք տոպրակի մեջ: Տեղադրեք ջրիմուռների թերթ, վերևը տարածեք բրինձը (մեկ եզրին թողեք մոտ 2 սմ): Տեղադրել վարունգը և ձուկը բրնձի վրա:
5. Պտտեք գլանափաթեթը և յուղազերծված ջրիմուռները յուղեք մաքուր ջրով, որպեսզի դրանք ավելի լավ սոսնձեն:
6. Կտրեք գլանափաթեթը սուր դանակով 8 մասի: Տեղադրել դրանք թխում թերթիկի վրա, ավելացնել սոուս: Ուղարկել գրիլի տակ (200 աստիճան) 10 րոպե:

Հուշում Գլանափաթեթը հավասարեցնելու համար հարկավոր է այն կողմերից կտրել մոտ 3 մմ-ով (նախքան այն մասերի բաժանելուն):

Կոդի լյարդի գնդիկներ

Որպեսզի գնդիկներն ավելի ախորժելի տեսք ունենան, դրանք վերևից ցողեք ցանկացած խոտաբույսերով ՝ համեմ, սամիթ, մաղադանոս:

Բաղադրությունը:

• 1 բանկա կոդ լյարդ
• 200 գ կարտոֆիլ, որոնք մաշկով խաշած են;
• 150 գ թթու վարունգ;
• 140 գ սոխ;
• 2 ձու;
• 50 գ կոշտ պանիր;
• Մաղադանոս 5-6 ճյուղ;
• 35 մլ սոյայի սոուս;
• 3-4 tbsp. ճաշի գդալ քնջութի սերմեր:

Նախապատրաստում:

1. Լյարդը տրորել և միավորել քերած պանրի, նուրբ թակած կարտոֆիլի, վարունգի, սոխի, մաղադանոսի հետ:
2. Ավելացնել սոյայի սոուս, հարել և գնդիկավորվել:
3. Քնջութի սերմերը թույլ տապակել և լավ գլորվել գնդիկների մեջ: Նախուտեստը դրեք ուտեստի վրա, զարդարեք այնպես, ինչպես ցանկանում եք:

Հուշում Բաղադրությունը համահունչ ամբողջության մեջ համատեղելու համար նախապես պատրաստեք խորտիկը:

Օգտակար խորհուրդներ

Օգտակար խորհուրդներ, որոնք կօգնեն տնային տնտեսուհիներին պատրաստել համեղ նախուտեստներ:

• Խավիարով լցոնված նրբաբլիթներն ավելի համեղ կլինեն, եթե դրանք տապակեք արևածաղկի անուշաբույր յուղի մեջ, և որպեսզի այն չայրվի, միացրեք այն զտված յուղի հետ:
• Կիտրոնից կամ կրաքարի միջուկը հանելիս վերցրեք միայն կանաչ կամ դեղին շերտը, մի բռնեք սպիտակից, հակառակ դեպքում համը դառը համ կստանա:
• Ulուլիենի համար գնեք խիտ սունկ, տապակելիս դրանք չեն փոխում իրենց կառուցվածքը:
• Մայոնեզի փոխարեն կարող եք համեմել նախուտեստներ 15% յուղայնությամբ թթվասերով կամ պատրաստել տնական մայոնեզ: Թթու կամ թթու վարունգը փոխարինեք թարմով:

Գնացեք տավարի, թռչնամսի, ձկան, ծովամթերքի և բանջարեղենի հետ նիհար խորտիկների: Հիանալի գաղափար 2020-ի Ամանորի համար. Մանրանկարչություն կամ մասնաբաժին պարունակող ուտեստներ. Ռուլետներ, բուտերբրոդներ, տարտետներ, կանեփ, ժուլիեն Դրանք հեշտ է պատրաստել, բայց հարմար է ուտել: Ամանորի մենյուի մեկ այլ հիանալի գաղափար `ինչ-որ բան լցոնել, օրինակ` նրբաբլիթներ: Կարմիր խավիարը կատարյալ է որպես միջուկ:

Դիտեք տեսանյութը: Նոր տարվա սեղանները էն ճոխությունը չեն (Հունիսի 2024).