Ինչպես պատրաստել տապակած տապը ջեռոցում - 4 քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր

Կարելի է ասել, որ բոլոր առիթների համար կան խայտաբուծական համեմունքներ: Անձամբ ես այն օգտագործում եմ zrazy, կոտլետներ և նույնիսկ ռուլետներ պատրաստելու համար: Այն կատարյալ է ամենօրյա ուտեստների և տոնական օրերի համար: Pike perch- ը խաշած է, տապակված և ավելացվում է կարկանդակների միջուկով: Իմ հոդվածում զրույցը կկենտրոնանա ջեռոցում կարկանդակի թառի բաղադրատոմսերի վրա:

Pike perch- ը առողջ ու համեղ ձուկ է, որից պատրաստվում են տարատեսակ ուտեստներ: Այնուամենայնիվ, խոհարարությունն ունի որոշ նրբություններ: Եթե ​​դուք հետևեք նրանց, ձկների բոլոր օգուտները և ուտեստի հիանալի համը կպահպանվեն: Ամանորի մենյուի համար թխած կարկանդակը իդեալական է:

Pեռոցում տապակած տապի պատրաստման 4 ամենատարածված բաղադրատոմսերը

Դասական բաղադրատոմս

Եթե ​​ցանկանում եք հյութալի և համեղ ձուկ պատրաստել, ապա ջեռոցում հարկավոր է օգտագործել դասական բաղադրատոմսը ՝ կարկանդակի համար: Խոհարարության գործընթացը արագ և բարդ է:

• pike perch 1 հատ
• կիտրոն 1 հատ
• լոլիկ 2 հատ
• սոխ 1 հատ
• մաղադանոս 4 ճյուղ
• մանանեխ `համտեսել
• պղպեղ `ըստ ճաշակի
• աղ `ըստ ճաշակի

Կալորիականությունը `69 կկալ

Սպիտակուցներ ՝ 8,8 գ

Fatարպ ՝ 2.3 գ

Ածխաջրեր ՝ 3,3 գ

• Ձուկը մաքրում եմ և լավ լվանում: Դրանից հետո ես դրա վրա կատարում եմ լայնակի հատումներ: Քսել պղպեղով և աղով: Հետո թողնում եմ քառորդ ժամ:

• Իմ լոլիկն ու կիտրոնը, ապա կտրատել բարակ կտորների մեջ: Կտրվածքների մեջ ես տարածեցի լոլիկի և կիտրոնի մեկ շրջանակ: Ձկան ներս եմ ուղարկում մնացած կտորները:

• Հետո վերցնում եմ փայլաթիթեղը և ձուկը դնում վրան: Ես կիտրոնի կեսից քամում եմ հյութը և խառնվում մանանեխի հետ: Ֆիլեը յուղում եմ ստացված սոուսով:

• Ես մաքրում եմ սոխը և կտրում այն ​​կես օղակների: Դրանից հետո ես ցողում եմ այն ​​կարկանդակի թառի վրա: Վերեւից կանաչի եմ դնում: Հաջորդը, ես ձուկը փաթաթում եմ փայլաթիթեղի մեջ, դնում այն ​​թխում թերթիկի վրա և ուղարկում այն ​​ջեռոց:

• Ես թխում եմ 200 աստիճան ջերմաստիճանում մոտ կես ժամ: Եփելուց մի քանի րոպե առաջ ես բացում եմ փայլաթիթեղը և թողնում եմ, որ ուտեստը շագանակագույն լինի:

Խաշած կարտոֆիլով կամ հնդկացորենով հյուրասիրություն մատուցել:

Խոհարարական կարկանդակը ամենից արագ ջեռոցում է

Venեռոցով թխված կարկանդակը առողջ է, համեղ և հագեցնող: Ձուկը ամենաարագ պատրաստելու համար անհրաժեշտ չէ պատրաստել պատրաստման որևէ հմտություն:

Բաղադրությունը:

• pike perch - 1 հատ
• պինդ պանիր - 200 գրամ
• սխտոր - 3 մեխակ
• կարագ, խնկունի, աղ, զաֆրան, պղպեղ և ցիլանտրո

Նախապատրաստում:

1. Առաջին հերթին, ես մաքրում եմ ձկները, աղիքները, չորացնում թղթե անձեռոցիկով, քսում այն ​​դրսից և ներսից պղպեղով և աղով:
2. Դրանից հետո ես կտրվածքներ և սխտոր եմ լցնում: Լավագույնն է սխտորի մեխակները կիսով չափ կտրել: Ես մի ճաշի գդալ կարագ խառնել եմ համեմունքների հետ, ավելացնել պաքսիմատը և ձուկը ծածկել ստացված զանգվածով:
3. Ես լավ եմ յուղում թխում թերթիկը: Հետո ես տարածեցի սխտորով լցոնված կծու պերճը և կծու զանգվածով յուղացված: Մնում է ձուկը շաղ տալ պինդ պանրով:
4. Եփում եմ ջեռոցում մոտ կես ժամ: Ես այն տաքացնում եմ մինչև 180 աստիճան:

Երբ ուտեստը պատրաստ է, ես այն հանում եմ վառարանից և թույլ եմ տալիս, որ մի փոքր սառչի: Իմ բաղադրատոմսով պատրաստված կարկանդակի կեռը անուշահոտ է և ունի աստվածային համ: Ուտեստի համը նման է տապակած ոստրե սնկերի:

Խոհարարական տեսանյութ

Բանջարեղենով կարկանդակի պատրաստման բաղադրատոմսը

Մեկ այլ բաղադրատոմսը բանջարեղենի տակ կարկանդակի թառ է: Դրանք ներառում են գազար, դդմիկ և սոխ: Ստացվում է շատ համեղ, իսկ փափկության առումով այն չի զիջում նույնիսկ հյութեղ կոտլետներին: Այսպիսով, բաղադրատոմսը:

Բաղադրությունը:

• pike perch - 750 գրամ
• կես կիտրոն
• ցուկկինի - 1 հատ
• աղեղ - 3 գլուխ
• գազար - 2 հատ
• պինդ պանիր - 100 գրամ
• մայոնեզ, ketchup, սամիթ, մաղադանոս, աղ

Նախապատրաստում:

1. Նախ, ես չորացնում եմ իմ ձուկը և կտրում կտորների: Դրանից հետո ես ցողում եմ կիտրոնի հյութով, յուղում բուսական յուղով, աղով և սեզոնով: Ես այն թողնում եմ այս վիճակում քառորդ ժամ:
2. Կլպելով գազարն ու սոխը: Ես նաև խորհուրդ եմ տալիս օգտագործել երիտասարդ ցուկկինի: Այս դեպքում մի մաքրեք այն, և պարզվում է, որ ուտեստը ավելի համեղ է: Ես սոխը կտրեցի կես օղակների, քերել ցուկկինին և գազարը:
3. Ձուկը տարածեցի թխելու թերթիկի վրա ՝ նախկինում հատակին մագաղաթ դնելով: Կարելի է մատուցել այն ուտեստում, որում այն ​​եփվել է: Պատրաստի ուտեստը գեղեցիկ է թվում ապակե կամ կերամիկական սպասքում:
4. Ձուկը վերեւից հավասարապես ցանել սոխով: Դրանից հետո գազարը և ցուկկինին հերթով տարածեցի թեք գծերով: Աղ
5. Ես մայոնեզ եմ քամում գազարի շերտերով: Կետչուպը ճզմեք բանջարեղենի վրա: Բաղադրությունը կես ժամով դրեցի ջեռոցում: Theեռոցի ներսում ջերմաստիճանը 180 աստիճան է:
6. Ես վառարանից հանում եմ թխում թերթիկը ձկներով և ցանում քերած պանիրով: Այնուհետև ես թխում թերթիկը հետ եմ ուղարկում ջեռոց ևս 15 րոպե:

Ավարտված կարկանդակը շաղ տալ շատ խոտաբույսերով: Theաշատեսակը համեղ է ինչպես սառը, այնպես էլ տաք:

Diet pike perch թթվասերով

Ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում հիանալի դիետիկ կերակրատեսակ տապակած թթվասերով: Իմ կարծիքով, դա թեթև է և հիանալի համ ունի:

Բաղադրությունը:

• թարմ pike perch - 2 կգ
• 1 միջին սոխ
• թթվասեր - 200 գրամ
• չորացրած ուրց - 1 պտղունց
• ծծմբային պղպեղ, բուսական յուղ

Նախապատրաստում:

1. Ես կտրում եմ սոխը, մանրացնում կանաչիները: Փոքր տարայի մեջ ես խառնում եմ թթվասերը, ուրցը, խոտաբույսերն ու սոխը: Թեթև պղպեղ և աղ, լավ խառնեք ստացված սոուսը:
2. Ֆիլե ձուկը և կտորները կտրեք: Ես ավելացնում եմ պղպեղ և աղ: Անհրաժեշտ չէ ձկներից մաշկը հանել:
3. Ձուկը դնում եմ կերամիկական կաղապարի մեջ, լցնում եմ արեւածաղկի ձեթով և մանրակրկիտ խառնվում: Խորհուրդը: Տեղադրեք ձկան կտորները ուղղահայաց: Այս դեպքում սոուսը ներթափանցելու է բոլոր կտորների արանքում:
4. Դրանից հետո ես վերեւում սոուս եմ ավելացնում և լավ տարածում ձկների վրա: Ձուլակտորով ձևը 50 րոպե ուղարկում եմ ջեռոց: Ձկների համար 30 րոպեն բավական է, բայց ես օգտագործում եմ կերամիկական կերակրատեսակ, որի մեջ կարկանդակը ավելի դանդաղ է տաքանում, իսկ սոուսը լավ տաքանում է: Հետեւաբար, ես ուտեստը մի փոքր ավելի երկար եմ պահում վառարանում:

Երբ ուտեստը պատրաստ է, ես այն հանում եմ վառարանից և մի քանի րոպե թողնում եմ տաք տեղում: Առայել աղցանով կամ կարտոֆիլով:

Հոդվածում ես կիսեցի ջեռոցում կարկանդակը պատրաստելու իմ բաղադրատոմսերը: Պատրաստեք, փորձարկեք, ձեր ընտանիքին հաճելի ուտեստներ խնդրեք, և նրանք շնորհակալություն կհայտնեն ձեր ջանքերի համար: