Oyster սունկ - բաղադրատոմսեր, օգուտներ, ինչպես են դրանք աճեցնում

Oyster սնկերը առավել սննդարար ու համեղ սունկն են: Դրանք բազմակողմանի են, հարմար են թթու պատրաստելու, տապակելու, աղելու, եռացնելու, կարկանդակների և աղցանների մեջ ավելացնելու համար: Նրանց հետ դուք կարող եք եփել առաջին և երկրորդ դասընթացները: Այնուամենայնիվ, ուտում են միայն երիտասարդ սնկերը, հները խորհուրդ չեն տրվում, դրանք անճաշակ և կոշտ են:

Համեղ ոստրե սնկով կոտլետներ

Ինչ վերաբերում է ոստրե սնկով կոտլետներին: Theաշատեսակը պարզ է, համեղ և արագ եփվում: Եթե ​​նախկինում չեք փորձել դրանք, համարեք, որ այն շտկելու պատճառ կա: Վստահորեն կարող եմ ասել, որ ձեզ դուր կգա:

• խոշոր ոստրե սունկ 500 գ
• ձու 2 հատ
• թթվասեր կամ կաթ 5 tbsp. լ
• պինդ պանիր 50 գր
• բուսական յուղ 2 tbsp
• աղ, հացի փշրանքներ, համեմունքներ ՝ ըստ ճաշակի

Կալորիականությունը `170 կկալ

Սպիտակուցներ ՝ 6,5 գ

Fatարպ ՝ 12 գ

Ածխաջրեր ՝ 8,6 գ

• Լավ լվացեք ուժեղ, մեծ սունկը: Ոտքերը շատ նրբորեն ծեծեք, շաղ տալ համեմունքներով, աղով:

• Խմորը պատրաստել. Ձվերը հարել թթվասերով, ավելացնել քերած պանիր: Արդյունքում, մենք ստանում ենք բավականին խիտ խմոր: Լցնել ալյուրը կամ հացաթխումը առանձին:

• Ընկղմեք սնկերը խմորով, ապա կոտրիչներով:

• Դրեք այն տաքացրած և յուղով տապակի վրա: Տապակել 5 րոպե մինչ ոսկե դարչնագույնը:

• Մենք պատրաստի կոտլետները դրեցինք թղթե անձեռոցիկի վրա ՝ ավելորդ ճարպից ազատվելու համար:

Սնկով ապուր

Չափազանց դժվար է նման բան գտնել: Այս սնկով ապուրը առաջին գդալից նվաճեց իմ ընտանիքի անդամներին: Եթե ​​մի քիչ սպիտակ ավելացնեք, ուրույն բույր կստանաք: Լավագույնը մատուցվում է տոստով:

Բաղադրությունը:

• մի քանի չորացրած պորցինի սունկ;
• մի բուռ ուրց;
• նուրբ թակած սոխ;
• խաշած սպիտակ լոբի - 100 գ;
• ոստրե սունկ - 600 գ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• մեկ կիտրոն;
• մի ճաշի գդալ mascarpone պանիր;
• մի լիտր բանջարեղենի արգանակ (հավի արգանակը հարմար է);
• ձիթապտղի և տրյուֆելի յուղ, մաղադանոս, ծովային աղ, սեւ պղպեղ:

Նախապատրաստում:

1. Սպիտակները դրեք տաք ջրի ամանի մեջ, որպեսզի դրանք ամբողջովին ծածկվեն:
2. Լոբին եփել: Եթե ​​նախապես ներծծեք այն 8 ժամ, պատրաստելը կպահանջվի մոտ 50 րոպե: Առանց թրջելու, դուք ստիպված կլինեք եփել մեկուկես ժամ:
3. Ձիթապտղի յուղը լցնել խորը տապակի կամ կաթսայի մեջ, ավելացնել ոստրե սունկ: Մեկ րոպե արագ խառնեք պարունակությունը, ապա դրեք սոխ, սխտոր, ուրց:
4. Խոնավությունը կսկսի զարգանալ մեկ րոպեից: Whiteամանակն է ավելացնել սպիտակ գույնը: Դրանք կարելի է կտրատել կամ թողնել անձեռնմխելի: Քամեք հեղուկը, որի մեջ դրանք ներծծվել են, և լցնել կաթսայի մեջ: Ամեն ինչ լավ խառնել, եփել 20 րոպե:
5. Ավելացնել համեմունքներ և լոբի, եփել եւս մեկ երրորդ ժամ:

Ես դա անում եմ. Կաթսայից լցնել ապուրի կեսը, բլենդերով պատրաստել կարտոֆիլի պյուրե: Հետո բովանդակությունը հետ եմ վերադարձնում, ավելացնում եմ մասկարպոնեն և մաղադանոսը:

Տապակած ոստրե սնկով սխտորով

Դժվար է գտնել մեկին, ով չի ցանկանա ինչ-որ նոր բան փորձել: Դա կարող է լինել նոր բանջարեղեն, մի տեսակ պանիր, համեղ խոզի միս պատրաստելու բաղադրատոմս ... Շամպինյոնների փոխարեն, մենք տապակելու ենք ոստրե սունկ:

Բաղադրությունը:

• ոստրե սունկ - 400 գրամ;
• սխտոր - մեկ մեխակ;
• թակած մաղադանոս - մի քանի գդալներ;
• քացախ - մի թեյի գդալ;
• աղ, արեւածաղկի ձեթ, պղպեղ:

Նախապատրաստում:

1. Կտրեք սունկը շերտերով: Տապակի մեջ տաքացրեք յուղը, տապակել դրանք մինչև ոսկե դարչնագույնը: Մի քանի րոպե պատրաստ լինելուց հետո տեղադրել սխտորը, մաղադանոսը, աղը և պղպեղը: Լավ խառնել:
2. Առանց վառարանից հանելու, մի քիչ քացախ լցրեք, խառնեք, ավելացրեք կրակը:
3. Երեսուն վայրկյան անց անջատեք բենզինը, պատեք տապակը համապատասխան տրամագծի կափարիչով, թողեք քառորդ ժամ: Այս ընթացքում բովանդակությունը հագեցած է հյութով:

Տապակած ոստրե սունկը սխտորով կատարյալ է խորտիկի կամ կողմնակի ճաշատեսակի համար: Ես մի քիչ քնջութի յուղ եմ ավելացնում ՝ ուտեստին ասիական համը տալու համար: Մաղադանոսի փոխարեն ազատ զգացեք պրասներ օգտագործել:

Տեսանյութ

Առողջության համար օգուտ

Ոստայնի սունկը փոքր խմբերով աճում է կոճղերի և ընկած ծառերի վրա, ուստի դրանք կուտակում են բետա-գլյուկան: Այս նյութի օգնությամբ դրանք ունեն հակաուռուցքային ազդեցություն, կարող են ուժեղացնել մարմնի պաշտպանական համակարգը, օգնել դիմակայել վիրուսներին, իջեցնել խոլեստերինի և արյան մեջ շաքարի մակարդակը:

Դրանք պարունակում են բիոէլեմենտներ, որոնք մեծացնում են մարդու մարմնի դիմադրությունը ռադիոնուկլիդների ազդեցությանը և նպաստում դրանց վերացմանը: Modernամանակակից կյանքի պայմաններում սա կարևոր հատկություն է:

Ինչպե՞ս է աճեցվում

Վերջապես, եկեք խոսենք աճող տեխնոլոգիայի մասին, որը պարզ է և պարզունակ:

1. Առաջին հերթին ընտրվում է հարմար սենյակ: Օրինակ ՝ գոմ, ջերմոց, նկուղ կամ գյուղական տուն:
2. Հաջորդը, պատրաստեք հիմքը: Սկզբում թակած ծղոտը, արեւածաղկի չոր թեփը կամ թեփը շոգեխաշում են տաք ջրի մեջ:
3. Սուբստրատը սառչելուց հետո այն խառնվում է միկելիումի հետ և տեղադրվում փոքրիկ պլաստիկ տոպրակի մեջ:
4. Այս պայուսակները պահվում են հատուկ դարակ կամ հատակին:
5. Երեք օր անց տոպրակի մեջ մի քանի անցք է արվում, որի միջոցով սունկը կաճի: Այս վիճակում պայուսակները 20 օր մնում են մութ սենյակում ՝ 20 աստիճանի ջերմաստիճանում:
6. Այս ժամանակահատվածից հետո slots- ում կհայտնվեն առաջին գլխարկները: Այս պահին պայուսակները օդափոխման համար տեղափոխվում են օդափոխիչով խոնավ սենյակ: Theերմաստիճանը պահպանվում է մոտ 15 աստիճանում:
7. Մեկ շաբաթ անց բովանդակությունը կլինի վաճառվող չափի Harvestամանակն է քաղել և պայուսակները տեղափոխել առաջին սենյակ:
8. Շաբաթվա ընթացքում պայուսակները հանգստանում են, իսկ դրանից հետո սունկը նորից կհայտնվի: Մեկ տոպրակից հեշտությամբ կարելի է հանել մինչև երեք կիլոգրամ ոստրե սունկ:

Աճող գործընթացի տեսանյութի վերանայում

Ես խոսեցի տանը ոստրե սունկ պատրաստելու մեթոդների մասին: Դուք իմացաք, թե ինչպես են դրանք օգտակար, ինչպես են աճեցվում: Մինչև հաջորդ անգամ: