Հավի կարտոֆիլով ջեռոցում `ամենահամեղ բաղադրատոմսերը
Ամենատարածված, համեղ և առողջ ուտեստներից մեկը թխած կարտոֆիլն է: Հավի մսով այն տանը պատրաստելը պարզ ու արագ է: Այս հոդվածից դուք կսովորեք ամենահամեղ բաղադրատոմսերը:
Հավի ուտեստները միշտ եղել են մատչելի և համեղ արտադրանք սեղանի վրա: Դրանք եփում են ջեռոցում, որի շնորհիվ ավելի շատ սնուցիչներ են պահվում: Հավը թխում են տարբեր բանջարեղենով, բայց կարտոֆիլով ավելի լավ է համընկնում, և պետք չէ ժամանակ ծախսել կողմնակի ուտեստ պատրաստելու վրա:
Հավի ֆիլե և կարտոֆիլի կաթսա
- կարտոֆիլ 6 հատ
- հավի ֆիլե 300 գր
- սոխ 1 հատ
- սխտոր 2 ատամ:
- թթվասեր 150 գ
- պինդ պանիր 100 գր
- բուսական յուղ `յուղելու համար
- աղ, պղպեղ `ըստ ճաշակի
Կալորիականությունը `169 կկալ
Սպիտակուցներ ՝ 13,1 գ
Fatարպ ՝ 12,1 գ
Ածխաջրեր ՝ 1,7 գ
Լվանալ և մաքրել կարտոֆիլը, սխտորը և սոխը: Պալարներն ու հավի ֆիլեը կտրեք միջին չափի խորանարդի:
Կտրեք սոխը, սխտորը կամ կտրեք օղակների մեջ:
Խառնել բոլոր բաղադրիչները, դնել կաղապարի մեջ և ավելացնել պղպեղ, աղ, սխտոր և թթվասեր:
Վերեւից առատորեն շաղ տալ պանրով:
Պատրաստեք հավի և կարտոֆիլի կաթսա 190 ° C ջերմաստիճանում մեկ ժամ:
Պանրի այրումը կանխելու համար ուտեստը փայլաթիթեղով ծածկեք և կրակը նվազեցրեք:
Հավի ազդրերը վառարանում
Այս ուտեստը պահանջում է ապրանքների նվազագույն փաթեթ:
Բաղադրությունը:
- համեմունքներ - 1 tbsp. գդալ;
- հավի ազդր - 5 հատ;
- արեւածաղկի ձեթ;
- աղ;
- 3 մեխակ սխտոր:
Ինչպես պատրաստել:
Լվանալ և չորացնել հավի ազդրերը սրբիչով, քսել աղով և համեմունքներով: Կլպեք սխտորը, լվացեք և կտրեք յուրաքանչյուր մեխակը կիսով չափ:
Հավի ազդրում մի փոքր կտրվածք արեք, որտեղ տեղադրեք սխտորը: Տեղադրեք մասերը յուղացված թխում թերթիկի վրա:
Եփել 40 րոպե 200 ° C ջերմաստիճանում: Հյութի ազդրերին հյութը լցնել մի քանի անգամ թխում թերթիկի վրա: Առայել ցանկացած կողմնակի ուտեստով կամ աղցանով:
Կարտոֆիլով հարվածային հարվածներ
Այս ուտեստը ճիշտ պատրաստելու համար հետևեք այս կանոններին.
- Հավի թմբուկները հավասարապես թխվում են, եթե նույն չափի լինեն:
- Կարտոֆիլը եփելու համար ավելի երկար է տևում, ուստի դրանք տեղավորվում են թխում թերթիկի ներքևում:
- Թմբուկը պատրաստեք հատուկ տապակած թևի մեջ, առանց յուղի: Դյուրին է տոպրակի միջոցով դիտարկել գործընթացը `դիտելով, թե ինչպես է միսը ծածկված նուրբ ոսկեգույն շագանակագույն ընդերքով:
- Եթե կարտոֆիլը լավ չի եռում, ուտեստին ավելացրեք հեղուկ ՝ արգանակ, կաթ կամ ջուր: Եթե այն պարունակում է մեծ քանակությամբ օսլա, ապա մսից բավականաչափ հյութ կա:
Բաղադրությունը:
- Հավի թմբուկներ - 9-10 հատ;
- Աղ (համտեսել) և համեմունքներ կարտոֆիլի և մսի համար;
- 700 գրամ կարտոֆիլ;
- բուսական յուղ
Ինչպես պատրաստել:
Հավի թմբուկները լվանալ և չորացնել թղթե սրբիչով: Քսել աղով և պղպեղով և թողնել 15-20 րոպե: Կարտոֆիլի պալարները կտրատել խորանարդի կամ խորանարդի, շաղ տալ համեմունքով, ավելացնել յուղ և խառնել:
Կարտոֆիլի կտորները հավասարապես դրեք թևի մեջ, վերևից բացեք շերտերը, փակեք սեղմակը: Տեղադրեք փաթեթը միսով կարի վրա թխում թերթիկի վրա և ուղարկեք ջեռոց: Խոհարարության ժամանակը մեկ ժամ է: Կտրեք թևը պատրաստելուց 10 րոպե առաջ, որպեսզի գոլորշի դուրս գա, և մսի վրա ոսկե ընդերք գա:
Բաղադրությունը:
- Հավի ոտքեր - 4 հատ;
- 1 կգ կարտոֆիլ;
- 150 գրամ թթվասեր;
- Պղպեղ, աղ;
- 200 մլ բուսական յուղ;
- Կանաչիներ և սխտոր (1 գլուխ):
Նախապատրաստում:
Մաքրել կարտոֆիլը, կտրել եռամսյակների մեջ և տեղադրել ամանի մեջ: Թթվասերը լցնել մեկ այլ բաժակի մեջ, ավելացնել սխտորը, աղը և համեմունքները: Եթե ցանկանում եք ավելացնել չոր ռեհան: Միավորել և խառնել բաղադրիչները:
Լվացեք խոզապուխտերը, կիսով չափ կիսեք և շփեք աղով: Տապակել տապակի մեջ մինչ ոսկե դարչնագույնը: Կարտոֆիլը և տապակած խոզապուխտը տեղադրեք թխում թերթիկի վրա: Ավելացրեք փոքր քանակությամբ ջուր:
Թխում թերթիկը կես ժամ տաքացրած ջեռոցում դրեք: Խոհարարության ջերմաստիճանը 200 ° C: Պատրաստի ուտեստը սեղանին մատուցելով, վերևից զարդարեք թակած խոտաբույսերով կամ բանջարեղենով:
Թևեր `կարտոֆիլով թխած աջիկայով
Բաղադրությունը:
- Թեւեր - 1 կգ;
- 8 կարտոֆիլ;
- 1 սոխ;
- 250 գ մայոնեզ;
- 50 գ մարգարին;
- Սխտոր - 5 մեխակ;
- Կես թեյի գդալ adjika;
- 1 թեյի գդալ տոմատի մածուկ;
- Համեմունք
Նախապատրաստում:
Տեղադրեք մի փոքր քանակությամբ համեմունք թխում թերթիկի վրա: Կլպած և կտրատած կարտոֆիլի վրա համեմունքներ ցանել: Կտրեք սոխը օղակների մեջ, դրեք կարտոֆիլի գագաթին, վրան ցրեք մանր մարգարինի խորանարդներ:
Սոուս պատրաստելու համար միացրեք տոմատի մածուկը, համեմունքները, սխտորը, մայոնեզը և ադջիկան: Լցնել սոուսը ամբողջությամբ թևերի վրա: Դրանից հետո, ամեն ինչ դնելով թխում թերթիկի վրա, ավելացրեք մնացած սոուսը: Dishաշատեսակը պատրաստվում է մեկ ժամվա ընթացքում 180 ° C տաքացրած ջեռոցում:
Տեսանյութի պատրաստում
Օգտակար խորհուրդներ
Հավն ու կարտոֆիլը համեղ, առողջ և հագեցնող դարձնելու համար ուշադրություն դարձրեք առաջարկություններին.
- Խոհարարից առաջ մանրակրկիտ ուսումնասիրեք թռչնամիսը: Եթե որևէ փափուկ կամ փետուր մնա, հեռացրեք դրանք ՝ դիակը կրակի վրա այրելով:
- Պանրի այրումը կանխելու համար 10 րոպե շաղ տալ մսի վրա: մինչեւ ուտեստը պատրաստ լինի:
- Թխում թերթիկի մեծ քանակությամբ ճարպը կանխելու է կարմրացումը: Կուտակվելիս գդալով լցրեք այն առանձին ամանի մեջ:
- Առանձնացրեք կարտոֆիլը, որը սովորական թիակով կպցրել է թխում թերթին:
Տեսանյութի խորհուրդներ
Պատրաստեք հավի ուտեստներ ըստ ձեր սեփական բաղադրատոմսերի, օգտագործեք աշխարհի տարբեր խոհանոցների նրբություններն ու փորձը ՝ օգտագործելով ձեր երեւակայությունը: Փոխեք սոուսը, կաթի փոխարեն ավելացնել սերուցք, իսկ կետչուպը փոխարինեք տոմատի մածուկով կամ հյութով: Օգտագործեք բոլոր տեսակի սնկերը `համը և բազմազանությունը բարձրացնելու համար: