Ինչպես զրոյից թեյ և կեֆիր սունկ աճեցնել: Սնկերի օգտակար հատկություններ
Եկեք տեսնենք, թե ինչպես տնային պայմաններում զրոյից աճեցնել կոմբուխան: Հուսով եմ, որ հրատարակությունը օգտակար կլինի, և դուք կկարողանաք առաջացնել թեյ կամ կեֆիր սունկ:
Կոմբուչան անվանում են նաեւ թեյի մեդուզա կամ ճապոնական սունկ: Կենսաբանորեն, այն ներկայացնում է միկրոօրգանիզմների, ներառյալ խմորիչ և քացախաթթու մանրէներ:
Kombրոյից տնային տնտեսություն աճեցնելու պլան
Մեդուսոմիցետ - սա այն է, ինչ գիտնականները անվանում են սունկ: Արտաքուստ այն հիշեցնում է ծովային մեդուզա:
- Կոմբուչա աճեցնելը հեշտ է: Լցնել կես լիտր ուժեղ քաղցր թեյ երեք լիտր բանկայի մեջ, ծածկել պարանոցը մի կտոր շղարշով, ամրացնել առաձգական ժապավենով և թողնել տաք տեղում 60 օր: Հիմնական բանը այն է, որ արեւի ճառագայթները չընկնեն թեյի հետ ուտեստների վրա:
- Այս ընթացքում սունկը չի հասցնի ուժեղանալ: Հետեւաբար, այն զգուշորեն տեղափոխեք հովացված եռացրած ջրով խորը ամանի մեջ և նրբորեն լվացեք այն: Հաջորդը լցրեք զով թեյ `ավելացնելով շաքարավազը երեք լիտր բանկայի մեջ: Վերցրեք մի գդալ թեյի տերևներ մեկ լիտր ջրի համար: Կոմբուչան տեղափոխեք այստեղ, կրկին ծածկեք պարանոցը մի կտոր շղարշով և տարան ուղարկեք տաք տեղ: Ամռանը խմիչքը պատրաստվում է երեք օրվա ընթացքում, իսկ ձմռանը `մոտ մեկ շաբաթ:
Եթե թեյը ճիշտ եք պատրաստում, սունկը ջրի երես դուրս կգա մակերեսին: Եթե նա ընկղմվեց հեղուկի մեջ, ապա սխալ թույլ տվեց: Մի վշտացիր Լվանալ սունկը և տեղադրել այն նոր գարեջրի մեջ:
- Կոմբուխայի հիման վրա պատրաստված ըմպելիքը օգտակար է և համեղ: Դրա պաշարներն արագորեն սպառվում են: Բարեբախտաբար, դա կարելի է կանխել `լրացնելով հեղուկի մատակարարումը, որն անհրաժեշտ է թեյի մեդուզաների բնականոն աճի և զարգացման համար: Թույլատրվում է օգտագործել թեյի օգտագործված տերևները սնկով տարայի մեջ `զգուշորեն զտելով:
- Որպեսզի սունկը նորմալ զգա, ողողեք այն յուրաքանչյուր երկու տասնամյակը եռացրած ջրի մեջ: Փոխեք սափորի մեջ մնացած ինֆուզիոն թարմ պատրաստված թեյի լուծույթով և սունկը թաթախեք մեջը: Անընդհատ համոզվեք, որ ինֆուզիոն չի պղտորվում, հակառակ դեպքում սունկը կսկսի շերտազատվել և վատթարանալ, և ինֆուզիոն կկորցնի բուժիչ որակները և համը:
- Պակաս կարեւոր չեն սունկը պահելու պայմանները: Խորհուրդ եմ տալիս սնկով տարան պահել մութ տեղում ՝ 20-25 աստիճան ջերմաստիճանում: Հիշեք, որ ցածր ջերմաստիճանում կամ արևի տակ բորբոսը մահանում է: Արդեն տասնյոթ աստիճանի ջերմության պայմաններում զարգացումը և աճը դադարում են, և մակերեսը ծածկված է մուգ ջրիմուռներով:
- Խորհուրդ եմ տալիս մեկնելիս օգտագործել երկու ապակե տարա: Սունկը պահեք մեկի մեջ, իսկ խմիչքը `երկրորդում: Խմեք ինֆուզիոն ամռանը ամեն 72 ժամը, իսկ ձմռանը `հինգ օր անց: Կարծում եմ ՝ ըմպելիք պահելու լավագույն տեղը սառնարանն է:
- Համոզվեք, որ սնկերի հաստությունը չի գերազանցում 4 սմ-ը: Ազատորեն հեռացրեք վերին շերտը և իջեցրեք այն այլ տարաների մեջ: Ստորին մութ շերտերը համարվում են առավել օգտակար եւ արդյունավետ:
- Խմիչքը հարստացնելու համար օգտագործեք բուժիչ խոտաբույսեր, ներառյալ `սոսին, մոշը, եղինջը, կեչին, վարդի կիլիան և ելակը: Կանաչ թեյը հարմար է նաև թեյի տերևներ պատրաստելու համար:
- 1 ամսից պակաս տարիքի ըմպելիքի ամենամեծ քանակությամբ սննդանյութեր: Հետո այն դառնում է քացախ, ոչ խմելի, բայց այս ձևով այն հարմար է բուժական և կոսմետիկ նպատակների համար:
- Մեկ շաբաթ ծերանալուց հետո ինֆուզիոն սկսում է փոքր-ինչ խմորվել և ստանում է ալկոհոլային ազդեցություն: Լցնել հեղուկի կեսը, դնել սառնարան պահեստավորման համար և օգտագործել այն, իսկ տարայի մեջ ավելացնել թեյի մի փոքր լարված լուծույթ: Ապագայում կրկնել կարգը:
Տեսանյութի խորհուրդներ
Ընդունելով ընդհանուր ընդունված կանոնները և լսելով խորհուրդները ՝ դուք պատրաստելու եք համեղ և առողջ ըմպելիք, որը կօգնի ձեզ հաղթահարել ծարավը և վերացնել հիվանդությունները:
Կոմբուչայի օգտակար հատկությունները
Եզակի հատկությունները օգնեցին կոմբուչան չլսված ժողովրդականություն ձեռք բերել: Դրա բուժիչ ուժն օգտագործվում է բազմաթիվ հիվանդությունների դեմ պայքարելու, մարմնին աջակցելու և մաշկի և մազերի խնամքի համար:
- Օգնական ավելորդ քաշի դեմ պայքարում: Դրա հիման վրա պատրաստված դեղը խթանում է նյութափոխանակությունը, վերացնում է ավելցուկային հեղուկներն ու աղերը, օգնում է արագացնել նյութափոխանակությունը հյուսվածքներում և բջիջներում:
- Գործում է որպես գերազանց բնական հակաօքսիդիչ և բնութագրվում է բացառիկ հակաբորբոքային հատկություններով: Բորբոսն օգտագործվում է մարմնի մանրէային և վարակիչ հիվանդությունների ՝ աղիքային ինֆեկցիաների, կոնյուկտիվիտի, գրիպի բուժման ժամանակ:
- Իր օգտակար հատկությունների շնորհիվ սունկը օգտագործվում է կոսմետոլոգիայում: Այն օգնում է արդյունավետորեն պայքարել պզուկների, ֆուրունկուլյոզի, մաշկի և եղունգների սնկային ինֆեկցիաների դեմ:
- Հպարտանում է կոմպուխան և ցավազրկողները: Դրա ներարկումն օգտագործվում է մաշկը խոնավացնելու համար այրվածքների կամ ատամի ցավով ողողման համար:
- Դրանք օգտագործվում են նաև ռևմատիզմի, արթրիտի և աթերոսկլերոզի կանխարգելման համար: Բուժող նեկտարը օգնում է մաքրել երիկամները մանր քարերից և ավազից և ունի միզամուղ ազդեցություն:
- Թեյի մեդուզան ցնցում է գլխացավերը և օգնում նորմալացնել մարսողական համակարգը: Դրական է ազդում նաև նյարդային համակարգի վրա:
Խորհուրդ եմ տալիս խմել խմել կյանքի ժամանակահատվածների ընթացքում ՝ ուղեկցվելով ինտենսիվ մտավոր ակտիվությամբ: Կազմը պարունակում է կոֆեին, որը մարմնի վրա ունի նույն աշխուժացնող և տոնիկ ազդեցություն, ինչպես սուրճը:
Հակացուցումները
Կոմբուխայի հետ կապված որևէ վնասակարություն որոնելու համար ինտերնետում ուսումնասիրելիս չկարողացա գտնել դրանք: Ես կազմել եմ սահմանափակումների և կանոնների ցուցակ, որոնք խորհուրդ է տրվում պահպանել ըմպելիք խմելիս:
- Խորհուրդ չի տրվում օգտագործել այն շաքարային դիաբետ կամ գիրություն ունեցող անձանց համար: Էլիքսիրը պարունակում է մեծ քանակությամբ մեղր կամ շաքար:
- Հակացուցված է շաքարի պատճառով սնկային հիվանդություններով տառապող մարդկանց, բացառությամբ ֆերմենտացված բորբոսի: Այս ձևով այն ուժեղացնում է մարմնի պաշտպանությունը և դիմակայում սնկային վարակներին:
- Բարձր թթվայնություն ունեցող անձանց թույլատրվում է օգտագործել ինֆուզիոն `հիմնվելով սեւ թեյի վրա, մեղրի հավելումով: Մեղվաբուծական արտադրանքը չեզոքացնում է ըմպելիքի թթվային բաղադրիչը:
- Օգտագործման համար խորհուրդ չի տրվում կենտրոնացված լուծույթ: Կոմբուչայից ստացված հեղուկը հիանալի համ ունի ճիշտ պատրաստելիս և կարող է հեշտությամբ հագեցնել ծարավը: Եթե սունկը գերբացահայտեք, կստանաք լուծույթ, որը հիշեցնում է խնձորի խնձորի քացախ:.
- Խմիչքը պատրաստելիս մի օգտագործեք շաքարի փոխարինիչներ: Կոմբուչան չի գործի: Որոշ բաղադրատոմսեր օգտագործում են մեղր, բայց պատրաստի ըմպելիքի համը տարբերվում է բնօրինակից:
Ինչպես աճեցնել կեֆիր սնկով
Բոլոր կենդանի էակները հետաքրքիր են և զարմանալի: Չնայած կյանքի որոշ ձևեր հասկանալի և ծանոթ են, մյուսները ՝ բացարձակ առեղծված: Նման խորհրդավոր օրգանիզմների ցանկում կա կեֆիրի սունկ:
Հոդվածի այս մասում ես կքննարկեմ տանը կեֆիրի սունկ աճեցնելու տեխնիկան և կպատմեմ ձեզ խնամքի կանոնները և օգտակար հատկությունները: Կաթնային բորբոսի ծագումը, ինչպես այն հաճախ անվանում են, պարզ չէ, քանի որ բնության մեջ բնականոն կյանքի և վերարտադրության բնական պայմաններ չկան:
Գիտնականները շատ հետազոտություններ են կատարել, բայց նրանք բնության մեջ ջուր չեն գտել, որը կազմով առնվազն մի փոքր համապատասխանում էր կեֆիրի սնկերի բնակավայրի կազմին: Եզրակացությունն ինքնին հուշում է, որ այն արհեստականորեն է ստեղծվել:
Ավանդության համաձայն, տիբեթյան վանքում հայտնվեց կեֆիրի սունկ, որի բնակիչները հաց ու կաթ էին ուտում: Որոշ դեպքերում կաթը խմորվում էր, բայց տարբեր տարաներով ՝ տարբեր արդյունքներով: Սպասքներում, որոնք ջրով լվանում էին կանգնած աղբյուրից, ստացվեց մեղմ համով մածուն, որը բարերար ազդեցություն ունեցավ աղիների վրա: Վատ լվացված տարաների մեջ սպիտակ խիտ ուռուցքներ են առաջացել:
Գիտնականներից ոչ մեկը չի կատարել կեֆիրի օրգանիզմի մանրակրկիտ ուսումնասիրություններ: Հարցին ուշադրություն էին դարձնում միայն էնտուզիաստները: Կարծիք կա, որ կեֆիրի սունկը օժտված է եզակի հատկություններով, որոնք անփոխարինելի են էնդոկրին, մարսողական և սրտանոթային համակարգերի բուժման մեջ:
Քայլ առ քայլ հրահանգ
- Առաջին հերթին ձեռք բերեք կեֆիրի սունկ: Իդեալական պայմաններում այն բնութագրվում է սպիտակ գույնով և առանց լորձի: Կարծես ծաղկակաղամբ լինի:
- Խմիչք պատրաստելու համար ստեղծեք այնպիսի միջավայր, որում կեֆիրի սունկը կարող է նորմալ աճել և բազմանալ: Կերակրեք նրան ամեն օր կաթով:
- Ձգեք պատրաստի ինֆուզիոն, քանի որ աճի ընթացքում ուռուցիկներն առանձնանում են մարմնից: Ներկայացրեք դրանք ընկերներին, ովքեր ցանկանում են կաթնային սունկ աճեցնել և այն դարձնել իրենց հոբբին:
- Filտված կեֆիրը հարմար է սպառման համար, և խորհուրդ եմ տալիս լվանալ սունկը: Առանց ջրի ընթացակարգերի, այն կդառնա դեղին, լորձ և կվերանա:
- Մեկ բաժակ կաթի համար վերցրեք մի սունկ, որը մի փոքր ավելի մեծ է, քան լորի ձուն: 20 ժամ անց խմելու վերջույթ կունենաք:
Տեսանյութի ցուցում
Սնկի հիման վրա պատրաստված կեֆիրը խմում են երկար ընդմիջումներով դասընթացների ընթացքում: Հետեւաբար, ամենամեծ խնդիրը սունկի պահպանման խնդիրն է: Իմ բոլոր փորձերը ձախողվել են:
Կեֆիրի սնկով օգտակար հատկություններ
Կան շատ խմելու սունկ, ներառյալ կեֆիրը: Դրա հիման վրա խմիչքները համեղ են, առողջ և դանդաղեցնում են բջիջների ծերացումը: Արմանալի չէ, որ այն կոչվում է երիտասարդության էլիքսիր:
- Աղիքային միկրոֆլորայի վերականգնում... Սննդամթերքը, որը մարդիկ ուտում են, քիմիապես մշակված է և պարունակում է բազմաթիվ անբնական հավելումներ: Աղիքներում կուտակվում են տոքսիններ, որոնք արյան հետ միասին կայծակնային արագությամբ տարածվում են ամբողջ մարմնում, և դա հղի է հիվանդություններով և վաղաժամ ծերացումով: Տիբեթյան սնկով հիմնված կեֆիրն օգնում է նորմալացնել աղիքային միկրոֆլորան և վերացնել թունավոր սնունդը:
- Բնական հակաբիոտիկ... Հաղթահարել բրոնխիտի և հազի բուժման մեջ օգտագործվող սինթետիկ դեղերի բացասական ազդեցությունը, մաքրել մարմինը թունավոր նյութերից և տոքսիններից:
- Սննդանյութերի, տարրերի և վիտամինների աղբյուր... Օգնում է ամրացնել իմունային համակարգը և վերականգնել աղիքային միկրոֆլորան:
- Օգտակար հատկությունների լայն տեսականի... Մաքրում է արյան անոթները, նորմալացնում է արյան ճնշումը, ազատում է բորբոքումները, մեծացնում է լեղու արտազատումը, քայքայում է ճարպերը, բարելավում է հիշողությունը և ապահովում է վերքերի արագ վերականգնում:
- Օգնում է ստամոքսի խոցերի, սրտի հիվանդությունների և հիպերտոնիայի բուժմանը... Գիտնականներն ապացուցել են, որ կեֆիրի սունկը դադարեցնում է քաղցկեղի բջիջների աճը, բարձրացնում է դիմացկունությունն ու կատարողականությունը:
- Արդյունավետ ալերգիայի բուժման մեջ... Կեֆիրի սնկով հիմնված ըմպելիքներ խմելուց մեկ տարի անց pollen ալերգիան ավելի հեշտ է:
Լինելով գերազանց դեղամիջոց, բացի կեֆիրի միկրոօրգանիզմի օգտակար հատկություններից, կան նաև հակացուցումներ: Դիաբետով մարմնին օգնելիս սունկը անհամատեղելի է ինսուլինի հետ: Խորհուրդ չի տրվում այն օգտագործել ասթմատիկ հիվանդների, երկու տարեկանից ցածր երեխաների և այն մարդկանց համար, ովքեր չեն կարող հանդուրժել կաթնամթերք: