Ինչպես պատրաստել chacha - քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր տեսանյութով

Եթե ​​ձեզ հետաքրքրում է, թե ինչպես պատրաստել տանը խաղողից, խնձորից, մանդարինից չախա պատրաստել, ստուգեք հոդվածը: Ես կկիսվեմ ալկոհոլային արտադրանքի տնային արտադրության գաղտնիքներով, ես ձեզ շատ հետաքրքիր բաներ կպատմեմ թեմայի շուրջ:

Chacha- ն ալկոհոլային խմիչք է Վրաստանից: Ոմանք չաչա խաղողի օղի են անվանում, բայց դա այդպես չէ, քանի որ իրականում դա կոնյակ է: Օղին արտադրվում է շտկմամբ, իսկ չախան ՝ թորումով:

Այս chacha- ն արտադրվում է Աբխազիայում և Վրաստանում: Այն պատրաստվում է ինչպես տանը, այնպես էլ գործարաններում: Այս լուսնի լույսի ուժը միջինում 50 աստիճան է: Որոշ արհեստավորներ արտադրում են 70 աստիճանի արտադրանք:

Mostորջիայի գրեթե բոլոր բնակիչները գիտեն և գիտեն, թե ինչպես պատրաստել չաչա: Տեղացիների կարծիքով ՝ հարբեցող ըմպելիքի չափավոր օգտագործումը դրական ազդեցություն ունի արյան ճնշման և դեմքի գույնի վրա: Դրանք օգտագործվում են փոքր դոզաներում, քանի որ ուժը որոշ դեպքերում հասնում է 70 աստիճանի:

Դասական վրացական բաղադրատոմս

Վրացական լուսնի լույսի որակը ուղղակիորեն կախված է խաղողի բազմազանությունից և արտադրության տեխնոլոգիայից:

Բաղադրությունը:

• խաղողի պոմա - 10 լիտր:
• շաքար - 5 կգ:
• խմորիչ - 0,1 կգ:
• սառեցված եռացրած ջուր - 30 լիտր:

Նախապատրաստում:

1. Բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ խմորիչի, դրվում են ապակե տարայի մեջ: Խմորիչը ավելացվում է վերջին: Րի ջերմաստիճանը պետք է լինի 25 աստիճան: Ավելի տաք ջուրը բացասաբար կանդրադառնա խմորման գործընթացի վրա:
2. Բեռնարկղը տեղադրվում է տաք, չլուսավորված սենյակում մոտ երկու շաբաթ: Վերևից ծածկեք շղարշով և պարբերաբար խառնեք պյուրեը:
3. Timeամանակի վերջում գալիս է թորման կետը: Նախեւառաջ, մակերեսի վրա հավաքված պալպը հանվում է: Դա անելու համար հեղուկն անցեք շոռակարկղի միջով:
4. Նավի պարունակությունը անշարժ տեղափոխեք լուսնի շող: Միացրեք գազը և աստիճանաբար բարձրացրեք ջերմաստիճանը:
5. Առաջին թորումից հետո ձեռք է բերվում տհաճ հոտով մի փոքր ամպամած հեղուկ: Երկրորդային թորումը կլուծի խնդիրը:

Տեսանյութի բաղադրատոմս

Այժմ մենք գիտենք, թե ինչպես կարելի է տանը չաչա պատրաստել: Խորհրդին հետևելով ՝ պատրաստեք վրացական հրաշալի լուսարձակ, որը կուրախացնի ցանկացած ընկերություն:

Ինչպես պատրաստել խաղողից չաչա

Կովկասի յուրաքանչյուր գյուղում դեռ պահպանվում է խաղողից դասական խաչա պատրաստելու տեխնոլոգիան:

1. Պատրաստելու համար օգտագործեք խաղողի տորթ: 15 կգ յուղային տորթը լցվում է մեծ ապակե տարայի մեջ, ավելացնում 5 կգ շաքարավազ և լցնում 5 լիտր մաքուր ջուր: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ:
2. Dishածկեք ամանը պլաստիկ ծածկոցով և դրեք այն տաք տեղում մոտ մեկ շաբաթ: Խառնուրդը մանրակրկիտ խառնեք ամեն օր:
3. Նշված ժամանակը անցնելուց հետո խառնուրդը հավաքվում է խառնուրդի մակերեսից, որը խմելու ժամանակ ուներ: Դրանից հետո պյուրեը լցվում է լուսնի շողերի մեջ և կատարվում է առաջնային թորում:
4. Արդյունքը խաղողից պատրաստված առաջնային խաչա է, որն ունի տհաճ հոտի հոտ: Խմիչքը կրկին թորում են `պակասությունը վերացնելու համար:
5. Ընթացակարգի ավարտից հետո ալկոհոլային հեղուկը շշալցվում է և ուղարկվում տաք տեղ ՝ 40 օր թրմելու համար:

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես կարելի է խաղողից չաչա պատրաստել: Տնական ըմպելիքն ունի նուրբ բույր և հարմար է ցանկացած առիթի համար: Բերդը հասնում է 70 աստիճանի:

Ինչպես պատրաստել խնձորի չաչա

Ընդունված է խաղողից պատրաստել չաչա: Այնուամենայնիվ, ոչ բոլորը կարող են խաղողի տորթ ձեռք բերել: Խնձորը նույնը չէ, այն վաճառվում է ամենուր: Խնձոր պատրաստելու բաղադրատոմսը պարզ է. Տեխնոլոգիան շատ չի տարբերվում խաղողիից և ավելի բարդ չէ, քան գարեջրի պատրաստման տեխնոլոգիան:

Խնձորի արտադրանքը չի կարելի անվանել լիարժեք չախա, քանի որ այն ավելի շատ նման է հարստացված խնձորօղի:

Որոշ արհեստավորներ իրենց արտադրության մեջ օգտագործում են խնձոր և տանձ, մյուսները կարտոֆիլ են ավելացնում: Դա կախված է անձնական ճաշակից և երեւակայության մասշտաբից:

Նախապատրաստում:

1. Մաքուր խնձորը մանրացված է և տեղադրվում է 1 լիտր տակառի կամ բանկայի մեջ:
2. Խնձորի խառնուրդը լցնել ջրով և ավելացնել 10 կգ շաքար: Ամեն ինչ խառնվում է և մնում մոտ մեկուկես շաբաթ:
3. Խմորման գործընթացի ավարտը որոշվում է հետևյալ կերպ. Եթե խնձորի մնացորդները խորտակվել են հատակին, ապա ամեն ինչ կարգին է:
4. Ապա թորվում է: Մետաղական խողովակի փոխարեն օգտագործեք պլաստիկ տոպրակ: Խողովակի դեպքում խնձորի չախան ստանում է այլ համ: Դժվար է ասել, թե ինչու է դա տեղի ունենում, բայց պրակտիկան դա հստակ ցույց է տալիս:
5. Սկսնակ մշակույթի հարյուր լիտրից ստացվում է 12 լիտր բարձրորակ արտադրանք, որի ուժը հասնում է 50 աստիճանի:

Տեսանյութի պատրաստում

Եթե ​​խաղողը մատչելի չէ, օգտագործեք խնձոր: Ես պարզապես նկարագրել եմ, թե ինչպես պատրաստել խնձորի չաչա: Հաջողություն գինեգործության մեջ:

Ինչպես պատրաստել մանդարինի չախա

Եթե ​​մանդարինից չաչա եք պատրաստում, ստանում եք էկզոտիկ ըմպելիք և հիանալի ալկոհոլային կերակուր:

Բաղադրությունը:

• մանդարինի քաղվածքներ `10 կգ:
• եռացրած ջուր - 5 լիտր:
• շաքար - 3,5 կգ:

Նախապատրաստում:

1. Նշված բաղադրիչները ուղարկվում են մեծ ապակե անոթ և լավ խառնվում են:
2. Theածկեք տարան կափարիչով և դրեք տաք տեղում ՝ խմորման համար:
3. Մեկ շաբաթ անց միջուկը հանվում է, և ստացված զանգվածը տեղափոխվում է լուսնի շող:
4. Թորվում է ըստ ստանդարտ սխեմայի: Խմիչքն ավելի որակյալ դարձնելու համար նրանք երկրորդական թորում են կատարում: Արդյունքում ստացվում է բյուրեղյա մաքուր հեղուկ:
5. Այն շշալցվում է և մնում մոտ մեկուկես ամիս ՝ թրմելու համար:

Մանդարինի չախա պատրաստելու տեխնոլոգիան պարզ է, բայց դա շատ ժամանակ է պահանջում: Եթե ​​պատրաստվում եք պատրաստել, համբերատար եղեք:

Ինչպես խմել չաչա

Նյութի վերջում մենք կքննարկենք, թե ինչպես կարելի է խմել chacha, քանի որ ուժեղ ալկոհոլի ոչ պատշաճ օգտագործումը կարող է խնդիրներ առաջացնել:

1. Գավաթներ... Grappa- ն խմում են կոնյակի բաժակներից, մինչդեռ chacha- ն սովորաբար լցնում են սովորական օղու բաժակների մեջ:
2. Առայելու ջերմաստիճանը... Theուցանիշի վրա ազդում է արտադրանքի որակը: Եթե ​​ըմպելիքը տարեց է և նուրբ, խմեք սենյակային ջերմաստիճանում: Եթե ​​որակը միջինից բարձր չէ, ապա դրանք սառչում են մինչև 10 աստիճան:
3. Դեղաքանակ... Վրացիները խմում են փոքր չափաբաժիններով: Տեղացիները ըմպելիքը համարում են երկարակեցության խորհրդանիշ: Յուրաքանչյուր տեղական սեփականատեր անպայման կունենա մեկ շիշ խաղողի լուսնի լույս:
4. Խորտիկ... Ոմանք խմիչքի հետ քաղցր սնունդ են մատուցում, իսկ ոմանք էլ նախընտրում են խմել աղի կերակուրներով, ինչպիսիք են աղի սաղմոնը: Աբխազիայի բնիկ ժողովուրդը սեղանին չի դասավորում և չի ծառայում այն, ինչ ուզում է:
5. Խառնելը... Ավանդույթի համաձայն, նրանք այն կոկիկ են խմում: Դրանք հաճախ լվացվում են տնական չոր գինիով: Անցնելով խաղողի լուսնի երկու բաժակ, նրանք մի բաժակ գինի են խմում: Այս համադրությունը դառնում է արագ թունավորման պատճառ, իսկ առավոտյան ուժեղ հովազ սպասեք:

Մենք լուսաբանեցինք տանը խմելու և չաչա պատրաստելու եղանակները: Ես կավելացնեմ, որ գերազանց կոկտեյլները ձեռք են բերվում ըմպելիքի հիման վրա:

Կիսեմ մի փոքրիկ գաղտնիք, որը կօգնի համոզվել chacha- ի որակի վրա: Ընկղմեք ձեր մատը խմիչքի մեջ և բերեք այն կրակի աղբյուրի հետ: Եթե ​​բոցն ամբողջությամբ այրվի և չի վնասում ձեր մատը, վստահորեն ասեք, որ ըմպելիքը բնական է և որակյալ:

Դիտեք տեսանյութը: Disco Cha Cha Cha Remix Nonstop Amazing Morning Relaxing Instrumental Music (Սեպտեմբեր 2024).