Կիտրոնի համի նկարագրություն. Ի՞նչ է դա և ինչպե՞ս քերել այն: Ընդերքի օգուտները, վնասները և գործնական խորհուրդներ օգտագործման համար
Բոլորը գիտեն ցիտրուսային մրգերի առողջության օգուտների մասին: Բայց ինչ վերաբերում է կեղեւին: Այն օգտագործելու ամենատարածված եղանակներից մեկը համը հանելն է, քանի որ փորձառու տնային տնտեսուհիները գիտեն, որ այն պարունակում է սննդանյութերի իսկական պահեստ առողջության և գեղեցկության համար:
Հոդվածում հետագայում մենք կտրամադրենք կիտրոնի համի տեսողական լուսանկարներ և կպատմենք, թե ինչպես ճիշտ պահել դրանք:
Ի՞նչ է դա և ինչո՞վ է այն տարբերվում կեղևից:
Citիտրուսային մրգերի կեղևը բաղկացած է երկու բաղադրիչից. Դրսից այն ծածկված է դեղին շերտով ՝ համով, որի տակ կա այն սպիտակ շերտը, որը բաժանում է այն ցելյուլոզից: Այս շերտը դառը է, ուստի այն չպետք է դիպչել այն համը կտրելիս:
Լուսանկար
Լուսանկարը ցույց է տալիս, թե ինչպիսին է կիտրոնի համը:
Մրգերի կեղև ուտելը լա՞վ է:
Կիտրոնի համը կարելի է և պետք է ուտել, բայց որոշակի պայմանների առկայության դեպքում: Կիտրոնները պետք է մանրակրկիտ մաքրվեն ծորակի տակ և լցվեն եռացող ջրով ՝ վնասակար մանրէները ոչնչացնելու համար:
Գնված ցիտրուսային մրգերը հաճախ էպիլյացիա են անում և պարունակում են թունաքիմիկատներորը հնարավոր չէ հեռացնել լվացքի միջոցով: Հետեւաբար, ավելի լավ կլինի, եթե ձեր կամ ձեր ընկերների աճեցրած կիտրոններից համը հանվի:
Առավելությունները և քիմիական բաղադրությունը
Կիտրոնի կեղևը օգտակար է ձեզ համար: Համը համարվում է ցիտրուսային մրգերի ամենաառողջ մասերից մեկը: Թե որքանով է դա օգտակար, քննարկվում է ստորև.
- 70 գրամ համը պարունակում է ասկորբինաթթվի ամենօրյա պահանջը:
- Կիտրոնի կեղևը պարունակում է մեծ քանակությամբ եթերայուղեր և մեր մարմնին օգտակար նյութեր.
- վիտամիններ C, A, P;
- որոշ B վիտամիններ;
- պեկտիկ թթու;
- կումարիններ և ֆիտոնսիդներ:
100 կիտրոնի կեղևի բաղադրության մեջ պարունակվող հետքի տարրերի շարքում կա 100 գրամ:
- 0,8 մգ երկաթ;
- 92 մկգ պղինձ;
- 0,7 մկգ սելեն;
- 0,25 մգ ցինկ:
Եվ մակրոէլեմենտների շարքում:
- 12 մգ ֆոսֆոր;
- 160 մգ կալիում;
- 6 մգ նատրիում;
- 15 մգ մագնեզիում;
- 134 մգ կալցիում:
- Կիտրոնի համով ուտելը կօգնի կառավարել և նվազեցնել անհանգստության մակարդակը:
- Վերացնում է փքվածությունը:
- Սպիտակեցնում է ատամները:
- Լուսավորում է մաշկի պիգմենտացիան:
- Պայքարում է մաշկի վաղաժամ ծերացումը:
- Իր բարձր կալցիումի և վիտամին C- ի պարունակության շնորհիվ կիտրոնի կեղևը օգնում է ամրացնել ոսկորները: Եվ սիստեմատիկ օգտագործման դեպքում դա նվազեցնում է օստեոպորոզի, արթրիտի և ռևմատիզմի ռիսկը:
- Ասկորբինաթթուն համով օգնում է կանխել վիրուսային և մրսածությունը ՝ ամրապնդելով իմունային համակարգը:
- Համի կանոնավոր օգտագործումը դրականորեն է ազդում սրտի վրա `նորմալացնելով արյան հոսքը և բարձրացնելով անոթների առաձգականությունը: Կանխում է թրոմբոցի զարգացումը ՝ նվազեցնելով սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկը:
Օգտագործման ցուցումներ:
- Ախորժակը մեծացնելու և մարսողության կամ լեղապարկի խնդիրները վերացնելու համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել կիտրոնի համ:
- Դա օգտակար է փորկապության համար `աղիքային շարժունակությունը բարձրացնելու համար:
- Եթե սրտխառնոց եք զգում, փորձեք մի փոքր կիտրոնի կեղև ծամել:
- Լնդերի արյունահոսության համար համը օգտագործում են բերանը լվանալու համար:
- Կերեք այն սնունդով ՝ բերանից հոտից ազատվելու համար:
- Նիհարել ցանկացողները նույնպես պետք է ուշադրություն դարձնեն համին: Այն պարունակում է պեկտին, որը ակտիվորեն քայքայում է ճարպը և նպաստում քաշի կորստին: Բացի այդ, 100 գրամի դիմաց նրա կալորիականությունը կազմում է ընդամենը 16 կիլոկալորիա:
- Կոսմետոլոգիայում համը օգտագործվում է պզուկների և յուղոտ մաշկի բուժման համար:
Ինչու՞ եք ուզում այն ուտել:
Կիտրոնի համը ուտելու ցանկությունը կարելի է բացատրել վիտամին C- ի պարզ բացակայությամբ: Ստամոքսի ցածր թթվայնությունը նույնպես ազդում է դրա նկատմամբ փափագի վրա: Սա կարող է նաև ցույց տալ սրտաբանին այցելելու անհրաժեշտությունը, քանի որ համը պարունակում է կալիում, որն ապահովում է սրտանոթային համակարգի ներդաշնակ աշխատանքը:
Հակացուցումները և վնասները
Zաշ ուտելու լուրջ հակացուցումներ չեն հայտնաբերվել: Չնայած այն հանգամանքին, որ կիտրոնի կեղևը մի շարք օգտակար հատկություններ ունի, կան որոշ սահմանափակումներ և նախազգուշական միջոցներ այն օգտագործելիս:
- Դուք պետք է դադարեցնեք այն օգտագործել անհատական անհանդուրժողականության դեպքում:
- Մարդիկ, ովքեր ունեն պեպտիկ խոցային հիվանդություն կամ բարձր թթվայնություն ունեցող գաստրիտ, չեն առաջարկվում համ օգտագործել:
- Ստոմատիտով, քրոնիկ տոնզիլիտի և ֆարինգիտի սրմամբ չպետք է օգտագործել համը, քանի որ դա կվրդովեցնի լորձաթաղանթը:
- Ընդհանուր առմամբ, այս ապրանքը չպետք է չափազանց շատ օգտագործվի, հատկապես, երբ այն ավելացվում է երեխաների կերակուրներին:
Ինչպե՞ս քերել:
Ինչպե՞ս ճիշտ հեռացնել կիտրոնի կեղևը և ստանալ համը: Դա կարելի է անել երեք եղանակով.
- Քերել:
- Օգտագործեք նուրբ քերիչ:
- Կիտրոնները մանրակրկիտ լվացեք խոզանակով:
- Eնջեք կիտրոնի կեղեւի վերին շերտը:
- Հեռացված համը դրեք սկուտեղի վրա և չորացրեք 2-3 օր սենյակային ջերմաստիճանում:
- Կիտրոնի կեղևը երկար շերտերով կեղևազերծելու համար համը կտրեք սափրիչով կամ հաբով:
- Լավ սրված դանակով պարույրը հնարավորինս բարակ կտրեք պարույրով:
Որքա՞ն ժամանակ օգտագործել և ինչ քանակությամբ:
- Բավական է ուտել օրական երկու կիտրոնի օղակներից հանված փոքր քանակությամբ համ: Եթե դուք չարաշահում եք այն, օգտագործելով այն ամեն օր մեկ շաբաթ, ապա կարող է հիպերվիտամինոզ առաջանալ: Եթե դա այդպես է, երեք շաբաթ բաց թողեք համը:
- Այս համը հիմնականում օգտագործվում է կերակուր պատրաստելիս ՝ կեքս, շառլոտ, պուդինգ և տորթեր պատրաստելու համար: Խմորեղենին ավելացված 6 գրամ կիտրոնի համը ապահովում է մարմնի այս օգտակար վիտամինի օրվա պահանջարկի 13% -ը:
- Այն ավելացվում է մեկ կամ կես թեյի գդալով աղցաններին, ինչպես նաև մսային ուտեստներին: Եթե ցանկանում եք համտեսել մսամթերքի ուտեստներին, ապա աղացրեք աղացած միսը եփելուց մեկ րոպե առաջ մեկ կիտրոնից հանած համով:
- Համը օգտագործելու ամենադյուրին ճանապարհը թեյի մեջ որպես բուրավետիչ հավելանյութ է: Մեկ կիտրոնի համը խառնել չոր սևի հետ `համտեսելով ցանկացած համամասնությամբ և թեյ եփել:
- Սենյակում և սառնարանում տհաճ հոտերը վերացնելու համար համը ցանել փոքր կտորե տոպրակների մեջ և դասավորել անկյուններում:
- Նյարդայնացնող միջնազգեստներից ազատվելու համար մանր եղջյուրներով համը տարածեք պատուհաններին և ճեղքերին մոտ:
- Կաթնաշոռը թեյնիկի մեջ հանելու համար ջուր լցրեք, մի բուռ կիտրոնի համ ավելացրեք և եռացրեք: Դրանից հետո անջատեք, թողեք մեկ ժամ և լավ լվացեք:
- Կիտրոնի կեղեւի մի քանի ժամով սոուսը կարող է օգնել թեթեւացնել հոդացավերը: Ինչպե՞ս ճիշտ օգտագործել հոդացավերի համար: Հեռացրեք համը մեկ կիտրոնից, քսեք ցավոտ հատվածներին և ամրացրեք վիրակապով կամ վիրակապով:
- Կիտրոնի կեղեւը պարունակում է մեծ քանակությամբ հակաօքսիդանտներ, որոնք օգնում են օրգանիզմից հեռացնել տոքսինները: Smoothie- ին մի փոքր համ ավելացրեք ՝ մարմինը տոքսիններից մաքրելու համար:
Խորհուրդներ պահելու մասին
- Որպեսզի մաքրված կեղևը ավելի երկար օգտագործելի լինի, տեղադրեք այն ապակե տարայի մեջ և ծածկեք շաքարով: Այն կծառայի որպես գերազանց պաշտպան և միաժամանակ կլանի եթերայուղերը: Այն կարելի է պահել սառնարանում մի քանի ամիս:
- Դրեք չորացրած համը մի բաժակ կամ թիթեղյա տարայի մեջ ՝ ամուր փակելով կափարիչը: Desiredանկության դեպքում այն կարող եք նաև մանրացնել փոշու մեջ և ավելացնել պատրաստի կերակուրներին: Չորացրած համը կարող է պահվել չոր տեղում մինչև մեկ տարի:
Կիտրոնի կեղեւի օգտագործման բազմաթիվ եղանակներ կան: Այն կդառնա պարզ, բայց բարդ լրացում ձեր խոհարարական ուտեստների համար և օգտակար կլինի տնային տնտեսություններում: Եվ մարմնի սննդանյութերի պակասի դեպքում դա կլինի անփոխարինելի օգնական:
Մենք առաջարկում ենք տեղեկատվական տեսանյութ համի օգտակար հատկությունների մասին.