Նվերներ և հուշանվերներ Մոնտենեգրոյից. Ի՞նչ բերել տուն:
Չեռնոգորիան բարձր լեռների, թափանցիկ գետերի, հիանալի լճերի և ծովային հրաշալի լողափերի երկիր է: Մեր զբոսաշրջիկները մեծ հաճույքով գնում են մաքուր, անձեռնմխելի և եզակի բնության այս երկիր: Եվ ոչ միայն մերը. Ի վերջո, 2016-ին Ադրիատիկի ափին Մոնտենեգրոյի 25 լողափեր ստացան Բնապահպանական կրթության միջազգային հիմնադրամի (FEE) հեղինակավոր «Կապույտ դրոշը»:
Ի՞նչ կարելի է բերել Մոնտենեգրոյից, որպեսզի նույնիսկ ձմռանը հուշանվերները մեզ մոտ արթնացնեն ծովի հիշողությունները և այս երկրում անցկացրած ջերմ հրաշալի օրերը, իսկ ընկերներին նվերները նվիրատուի պատմությունները վերակենդանացնեն իրենց հիշողության մեջ և դրդեն իրենց սեփական ճանապարհորդության:
Սնունդ
Սև անտառներում այստեղ կորած գյուղերում հյուրերին կհյուրասիրեն քնքուշ գառ և պրուշուտո, կայմակ, տեղական համեղ պանիր: Հովիտներում և ափին կարող եք գտնել նույնը, բայց նաև աղանդերի համար վայելել էկզոտիկ մրգեր և մեղր, փորձել ուտեստներ և աղցաններ, որոնք պատրաստվել են կամ համեմված են ոչ թե հունական, այլ ձեր սեփական Չեռնոգորիայի ձիթապտղի յուղով: Իհարկե, ամեն տեղ հարբած կլինեք կարմիր և սպիտակ գինով. Այն կարող եք համտեսել և գնել որպես զբոսաշրջիկների շրջանում սիրված գինու շրջագայությունների մի մաս:
Այս ամբողջ «համեղը» հենց այն է, ինչ կարող եք բերել Մոնտենեգրոյից ՝ արձակուրդից վերադառնալով ՝ և՛ նվեր, և՛ ինքներդ ձեզ համար, մի որոշ ժամանակ հավաքելով այն ապագա օգտագործման համար:
Pršut - երկարամյա խոհարարական ավանդույթ Չեռնոգորիայում
Այս կարճ, բայց սկզբում մեզ համար դժվար արտասանվող բառը կոչվում է նրբություն ՝ խոզի խոզապուխտ, որը եփում են հատուկ տեխնոլոգիայի միջոցով:
Պատրաստի ձևով պրոշուտոն բարակ կտրտած, գրեթե թափանցիկ խոզի մսի կտորներ է `հարուստ մուգ կարմիր գույնով, գրեթե սպիտակ խոզի ճարպից: Պրոչուտոն ուտում են ոչխարի պանիրով, սոխով և ձիթապտուղներով, սեխի կտորներով:
Կարևոր է Վակուումային փաթեթավորված նրբության պահպանման ժամկետը 3 տարի է: Բայց փաթեթավորումը բացելուց հետո անհրաժեշտ է փաթեթավորեք թերթիկը թղթի (մագաղաթի) մեջ և պահեք խոհանոցը սենյակային ջերմաստիճանում. Ահա թե ինչ են խորհուրդ տալիս անել արտադրողները:
Նեգուշուշի գյուղի գյուղացիները համարվում են այս համեղության հիմնադիրները, բայց այն կարող եք գնել Չեռնոգորիայի ցանկացած բնակավայրում: Օրինակ ՝ Բուդվայի շուկայում պրոշուտոյի գները սկսվում են 9 եվրոյից / կգ-ից, և մինչ գնելը վաճառողները պատրաստակամորեն թույլ կտան փորձել ապրանքը:
Կայմակ
Կայմակը կաթնաշոռով կրեմ է: Ապրանքի ճարպի պարունակությունը հասնում է 40% -ի: Այն օգտագործվում է տաք մսով ուտեստներ պատրաստելու համար, որպես հացահատիկային հավելում և որպես աղանդեր ՝ թարմ մրգերի հետ միասին:
Կայմակի համը շատ նուրբ է, և որպեսզի երկար թռիչքի ընթացքում ապրանքը չվատթարանա, ավելի լավ է այն գնել անմիջապես մեկնելուց առաջ: Եթե գնում եք տնային կայմակի քաշով, դրա գինը կկազմի 7-10 եվրո մեկ կգ-ի համար, խանութներում, որպես կանոն, այն վաճառվում է 200-300 գ տուփերով `1,5-2,5 եվրոյով:
Պանիր
Պանիրը Մոնտենեգրոյում արտադրվում է տարբեր տեսակների և ցանկացած համի տեսքով. Բաղարջ և աղ, կաթնաշոռի կայունությամբ կամ ամբողջովին կոշտ, տարբեր հավելումներով և համեմունքներով: Ամենից հաճախ այծի կաթը օգտագործվում է ճաշ պատրաստելու համար:
Մասնագետները խորհուրդ են տալիս Մոնտենեգրոյից տուն բերել թթու պանիր, որը վաճառվում է բանկաների մեջ փաթեթավորված: Սա արտասովոր համի այծի պանիր է. Այն կտրում են փոքր կտորների և լցնում ձիթապտղի յուղով: Ի դեպ, նավթը կարող է լինել ոչ թե սովորական հունական, այլ տեղական արտադրություն:
Ձիթայուղ
Նրանք, ովքեր հանգստացել էին hanանիցի լողափում, հավանաբար մոտակայքում հսկայական ձիթենու պուրակ են տեսել: Այլ տեղերում կան շատ ձիթենիներ: Barsko zlato ապրանքանիշի ներքո տեղական հումքից յուղն արտադրվում է Բարում գտնվող գործարանում, իսկ տեղի բնակիչները տանը օգտագործում են իրենց իսկական տեխնոլոգիան:
Ենթադրվում է, որ Չեռնոգորիայի ձիթապտղի յուղի որակը հունականից վատը չէ: Տիրոջ յուղի մեկ շիշը (500 մլ) արժե 4-5 եվրո: Բայց հունական յուղի հավատարիմները միշտ կարող են այն գտնել տեղական խանութների դարակներում և Մոնտենեգրոյից նվեր բերել իրենց ընկերներին և ծանոթներին բավականին մատչելի գներով:
Փոքր գաղտնիքներ: Ձիթապտղի յուղի որակը կախված է թթվայնությունից (%):
- 1% (Extra Virgin) - բարձրորակ ՝ օգտակար հատկություններով (բայց ոչ տապակելու համար)
- 2% (Virgin) - աղցան յուղ
Որակի ամենացածր ցուցանիշները 3.0 -3.5% թթվայնությամբ յուղերի համար են (սովորական)
Մրգեր
Նրանք, ովքեր Մոնտենեգրոյում հանգստանում են ոչ առաջին անգամ, այլևս չեն զարմանում պտղատու ծառերի առատությունից: Եվ, բացի մեզ ծանոթ ու ծանոթից, այստեղ աճում են գրեթե բոլոր առավել հայտնի արևադարձային պտուղները: Բանանի ծառերը հանդիպում են Հերցեգ Նովիում, կրաքարը, նուռը, թուզը և կիվին աճում են Բուդվայում և ափին:
Եթե ցանկանում եք հաճելիորեն զարմացնել ձեր ընտանիքին կամ ընկերներին, բայց չգիտեք, թե ինչ կարող եք նվեր բերել Մոնտենեգրոյից, փորձեք zinzula (մսագործ, unabi), որի համը խնձորի և տանձի է, բայց կարծես թե փոքրիկ ժամադրություն լինի: Այս հատապտուղը կոչվում է նաև չինական արմավ կամ «կյանքի ծառ». Այն ավելի շատ վիտամին C է պարունակում, քան կիտրոնը, բայց դա էժան է ՝ 2 եվրո կիլոգրամի համար: Zinzula- ն չի վատթարանում և հեշտ է տուն բերել իր սկզբնական տեսքով `հում կամ չոր:
Շատ զբոսաշրջիկներ տուն են բերում չեռնոգորական չոր թուզ ու կումկվատ:
Մեղր, չոր սունկ և խոտաբույսեր
Յուրաքանչյուր շուկայում կան խոզի չոր սունկ, բայց, ինչպես և այլուր, դրանք էժան չեն ՝ կիլոգրամը մոտ 70-80 եվրո:
Մեղրն այստեղ հատկապես լավն է ՝ բնական, լեռնային, մածուցիկ: Այն մութ է, գրեթե սեւ և խոտաբույսերի հոտ է գալիս: Մորակայի վանքի հարեւանությամբ գտնվող մեղվանոցում դուք կարող եք գնել մեղրի լայն տեսականի ՝ սկսած 7 եվրոյից փոքր բանկայի (300 գ) դիմաց:
Նարդոսը երկրում ամենատարածված խոտաբույսն է: Բոլոր ընկերների կամ հարազատների համար, Մոնտենեգրոյի նվեր, դուք կարող եք բերել գեղեցիկ պայծառ բարձեր նարդոսով (2-5 եվրո): Նման հուշանվերը երկար ժամանակ պահպանում է իր բույրը:
Գինի
Չեռնոգորիայի որոշ գինիներ վաղուց և ամուր մտել են եվրոպական ամենահայտնի գինիների առաջին հարյուրյակի մեջ, ինչը խոսում է դրանց որակի մասին: Եվ դա, չնայած այն հանգամանքին, որ դրանք արտադրվում է մեկ ազգային Plantaze (Plantage) ընկերության կողմից միայն կարմիր և սպիտակ խաղողի միայն երկու տեսակներից, որոնք մշակվել են երկրում վաղուց: Կարմիր խաղողի տնկարկները գտնվում են Սկադար լճի մերձակայքում, սպիտակ ՝ Պոդգորիցայի շրջակայքում: Քաղցր վարդագույն գինիները պատրաստվում են կարմիր խաղողից ՝ օգտագործելով սպիտակ տեխնոլոգիա: Բուն տեխնոլոգիաները խստորեն պահպանվում են, և արտադրվում է միայն բնական գինի. Այստեղ խմիչքները երբեք փոշուց չեն պատրաստվել:
Մոնտենեգրոյի ամենահայտնի գինիները
- «Vranac» (Vranac) - չոր կարմիր, Չեռնոգորիայի ամենահայտնի գինին ՝ մրցանակների տպավորիչ ցուցակով: Այն պատրաստվում է համանուն խաղողի բազմազանությունից: Գինին լիարժեք է, բնութագրվում է հատապտուղի և սալորի նոտաներով հարուստ համով: Այն լավ է համակցվում մսային ուտեստների հետ, բայց Բալկաններում այն մատուցվում է նաև աղանդերի հետ:
- «Կրստաչ» (Կրստաց) չոր սպիտակ գինի է, որը պատրաստվում է համանուն խաղողի սորտից (կրստաց նշանակում է խաչ): Գինին զուգորդվում է ձկան ուտեստներով և մատուցվում է ձկնային ռեստորաններում:
- Sasso Negro, Perla Nera - չոր գինիներ Չեմովսկու դաշտի քարքարոտ խաղողի այգուց:
Չեռնոգորական գինիների արժեքը տատանվում է 3-ից 30 €: Ամենաէժան երիտասարդ գինին կարելի է գնել 3-6 եվրոյով, միջին գների միջակայքը 6-13 եվրո է, իսկ բարձրորակ և հնեցման գինին ամենաթանկն է, 0,75 լ-ն արժե 13-30 եվրո:
Ռակիա
Որպես նվեր ընկերոջ համար, դուք կարող եք ռակիա բերել Մոնտենեգրոյից: Տեղական տարածքում ոչ մի ճաշ չի ավարտվում առանց այս անուշաբույր օղու, որը պատրաստվում է խաղողից կամ մրգերից: Ըմպելիքն ուժեղ է, նրանք այն խմում են մանրանկարչական բաժակներից ՝ փոքր կումերով:
Կոնյակի խանութը թանկ է, ավելի հաճախ զբոսաշրջիկները շուկայում կամ տեղի բնակիչներից գնում են տնային լուսնի լույս (դոմաչա): Ամենահամեղ ըմպելիքը համարվում է պատրաստել տանձից, սերկլիլից և ծիրանից - այդպիսի կոնյակը կոչվում է dunevacha կամ պարզապես «dunya»:
Մեծ քանակությամբ ալկոհոլ և սնունդ միշտ դժվար է տեղափոխել երկրից երկիր: Prospect- ը, պանիրը, կարագը և Կայմակը կարող են հատուկ փաթեթավորվել և գրանցվել օդանավակայանում: Մաքսազերծված գնված ամեն ինչ թույլատրվում է տեղափոխել սրահ: Բայց օդանավակայանում գները մեկուկես-երկու անգամ բարձր են: Բայց եթե Մոնտենեգրոյի գինին որպես նվեր է պետք ոչ թե մեկի, այլ մի քանի ընկերների համար, ապա այն կարող եք գնել փոքր շշերով հենց այստեղ:
Ոչ միայն հացով
Ի՞նչը, բացի ուտելիքից և ըմպելիքներից, համարվում է Մոնտենեգրոյից բերված լավագույն նվերն ու հուշանվերը: Դրանք կարող են լինել հագուստ (սովորական և ազգային ոճի տարրերով), տեքստիլ, կոսմետիկա, նկարներ և տեղական արհեստավորների պատրաստած տարբեր հուշանվերներ:
բերանի պահակ
Սա էթնիկ ոճով պատրաստված ցածր և կարմիր գլանաձեւ գլխարկի անվանում է: Դրա գագաթը զարդարված է ոսկե ասեղնագործությամբ: Յուրաքանչյուր գույն և նմուշ Չեռնոգորիայի դժվարին պատմությունից տարբեր ժամանակահատվածի խորհրդանիշ է:
Նկարներ
Լավ նկարը նվեր է, որը երբեք դուրս չի գալիս նորաձեւությունից: Montenegրաներկներն ու փոքր յուղաներկները Մոնտենեգրոյի հին քաղաքների ծովային կամ ճարտարապետական լանդշաֆտներով կզարդարեն ձեր տան կամ ընկերների բնակարանները: Գները սկսվում են 10 եվրոյից:
Մանրուք, բայց հաճելի `հուշանվերներ և նվերներ
Ի տարբերություն ապրանքների արտահանման սահմանափակումների, Չեռնոգորիայի հուշանվերները (մագնիսներ, կեղևներ և այլ մանրուքներ) թույլատրվում է արտահանել առանց խիստ սահմանափակումների:
Բիժուտերիա
Տեղի արհեստավորների կողմից արված զարդերը պահանջարկ ունեն զբոսաշրջիկների շրջանում: Դրանք հին ոճով արծաթազարդ ապարանջաններ են, մատանիներ, ականջօղեր, որոնք ցրված են գունավոր խեժով, պայծառ մարջանով և այլ զարդերով:
Գավաթներ և մագնիսներ
Կարող եք նվեր բերել ձեր ընկերներին կերամիկական գավաթներ ՝ տարբեր լեզուներով «Չեռնոգորիայի պատվիրաններ», դրանք նույնպես ռուսերեն են: Եվ հուշանվերների մագնիսները, որոնք նկարել են տեղի նկարիչները, շատ գեղեցիկ են հանդիպում, դրանք հեշտությամբ կարելի է վերցնել որպես նվեր յուրաքանչյուր հարազատի:
Ուտեստներ
Թիթեղներ և գդալներ, բաժակներ և բաժակներ, մեծ քանակությամբ պահածոներ, գեղեցիկ սափորներ. Սա ամբողջական ցուցակ չէ այն բանի, թե ինչ կարելի է գտնել հուշանվերների խանութներում ափամերձ տարածքներում և հենց Մոնտենեգրոյի ինքնաբուխ լողափերում:
Ռումբերն
Asովախեցգետինները սիրված հուշանվերներից են, որոնք կարող եք բերել Մոնտենեգրոյից: Բոլոր տեսակի գույներն ու չափերը, ոմանք մեծ են և հավաքածուների մեջ. Դրանք ձեզ կհիշեցնեն Ադրիատիկ ծովը: 2 եվրոյի գնով դուք կարող եք ռումբեր գնել Կոտորում, Բուդվայում և ափամերձ երկայնքով մնացած բոլոր ծովային հանգստավայրերում:
Վիճակագրությունն ասում է, որ բալկանյան այս փոքրիկ երկրի տնտեսության կառուցվածքում եկամտի կեսը գալիս է զբոսաշրջությունից: Այժմ դրանք գրեթե հասել են ռեկորդային 1 միլիարդ դոլարի: Եվ, իրենց համար լուծելով հարցը, թե ինչ պետք է բերել Մոնտենեգրոյից, տարբեր երկրներից հարյուր հազարավոր զբոսաշրջիկներ տարեկան լրացնում են նրա բյուջեն: Սա օգնում է հետագա հաջող զարգացնել զբոսաշրջության արդյունաբերությունը Մայր Եվրոպայի հիանալի էկոլոգիական արգելոցում: