Համեղ ու պարզ աղանդերի բաղադրատոմսեր 2020-ի նոր տարվա համար

Ընտանիքների մեծ մասում Նոր տարին նշելը համարվում է այն հիմնական իրադարձություններից մեկը, որին նրանք խնամքով պատրաստվում են: Սեղանը դնելը կարևոր խնդիր է: Տոնի առթիվ մատուցվում են Ամանորի ավանդական հյուրասիրություններ և ընտանիքի անդամների սիրված ուտեստներ: Menuաշացանկը ներառում է նաև քաղցրավենիքի և աղանդերի տեսականի: Խոհարարությունը երկար ժամանակ է պահանջում, ուստի տնային տնտեսուհիները փնտրում են իրենց գործն արագացնելու եղանակներ:

Ուղիներից մեկը համեղ և պարզ աղանդեր ընտրելն է, որոնք հարմար են Սպիտակ մետաղական առնետի 2020-ի Ամանորի սեղանը զարդարելու համար: Հետեւաբար, դուք պետք է իմանաք, թե որ աղանդերները շատ ժամանակ և ջանք չեն պահանջում:

Պատրաստում եփելուն

Նախքան աշխատանքը սկսելը որոշեք, թե կոնկրետ ինչ կլինի սեղանին: Անկալի է, որ կազմեք ուտեստների ցուցակ և մոտավորապես հաշվարկեք դրանց պատրաստման ժամանակը: Մտածեք մնացած բաների մասին, որոնք նախատեսում եք անել: Եթե ​​բավարար ժամանակ չկա, վերանայեք ցուցակը և հանեք որոշ իրեր: Ընտանիքի մնացած անդամներին կարող եք ներգրավել նաև աշխատանքի մեջ: Տանը աղանդեր պատրաստելը զվարճալի և ստեղծագործական գործունեություն է, որին կարող են օգնել նույնիսկ երեխաները:

Երբ պատրաստեք ուտեստների ձեր ցուցակը, համոզվեք, որ ունեք բոլոր բաղադրիչները դրանք պատրաստելու համար: Եթե ​​ինչ-որ բան պակասում է, նախապես գնեք, պարզապես հաշվի առեք պիտանելիության ժամկետները: Եթե ​​օգտագործում եք մրգեր կամ բանջարեղեն, հոգ տանել դրանց որակի մասին: Մի գնեք դանդաղ, սառեցված կամ կոտրված սնունդ: Փաթեթավորված բաղադրիչներ գնելիս պետք է ուշադրություն դարձնել տարայի ամբողջականությանը. Սա երաշխավորում է որակը:

Ամանորի ամենաարագ 2020 աղանդերը

Յուրաքանչյուր ընտանիք Ամանորի սեղանի համար քաղցրավենիք ընտրելիս ունի իր նախասիրությունները: Բայց դուք կարող եք փորձարկել `կիրառելով նոր բաղադրատոմս:

Շոռակարկանդակ մանդարինով

Պատրաստվում է 15 րոպեում, բայց ձեզ հարկավոր է մի փոքր էլ սպասել, մինչև այն սառչի:

• մանդարիններ 500 գ
• թխվածքաբլիթ թխվածքաբլիթներ 200 գր
• կարագ 75 գր
• նարնջագույն 1 հատ
• սերուցք 300 գր
• սերուցքային պանիր 400 գր
• գլազուր շաքար 100 գ
• վանիլային շաքար 1 թեյի գդալ

Կալորիականությունը `107 կկալ

Սպիտակուցներ ՝ 6 գ

Fatարպ ՝ 8.9 գ

Ածխաջրեր ՝ 14 գ

• Թխվածքաբլիթները մանրացված են բլենդերով և համակցված են հալված կարագի հետ: Արդյունքում զանգվածը դրվում է յուղացված ձևով և ուղարկվում սառնարան:

• Լրացնելու համար պանիրը խառնվում է վանիլային շաքարի հետ և նրանց ավելացվում է նարնջի համը:

• Մաղով անցկացնել շաքարավազը և լցնել պանրի վրա:

• Կրեմը հարել հարել և լցնել լցնող մնացած բաղադրիչներին: Նրանք պետք է խառնվեն, բայց զգուշորեն, որպեսզի չկարգավորվեն:

• Տեղադրել միջուկը հավասար շերտով սառեցված թխվածքաբլիթի տորթի վրա:

• Մանդարինները մաքրեք կեղևից և յուրաքանչյուր կտորից հանեք մաշկը ՝ թողնելով միայն թեփը: Այս բաղադրիչը տարածվում է սերուցքային պանրի զանգվածի վրա:

• Պատրաստի պանիր տորթը համառոտ տեղադրվում է սառնարանում:

---

Տիրամիսու (պարզ տարբերակ)

Բաղադրությունը:

• ուժեղ սուրճ - 0,5 բաժակ;
• Mascarpone պանիր - 250 գ;
• շաքարավազ - 4 tbsp. լ.
• սերուցք - 150 մլ;
• սուրճի լիկյոր կամ գինի - 4 tbsp. լ.
• վանիլի քաղվածք - 1 թեյի գդալ;
• քերած շոկոլադ - 40 գ;
• բլիթներ - 200 գր:

Նախապատրաստում:

1. Մաղով անցկացնել շաքարավազը և միավորել պանրի հետ:
2. Կրեմը հարիչով հարել կամ հարել և ավելացնել պանրի զանգվածին:
3. Այնտեղ լցնել գինու կամ սուրճի լիկյոր: Վանիլի քաղվածք ավելացնելուց հետո զանգվածը խառնել:
4. Թխվածքաբլիթները կոտրեք խոշոր կտորների և սուզվեք նախապես պատրաստված սուրճի մեջ: Մի պահեք հեղուկի մեջ երկար ժամանակ, որպեսզի չթրջվի:
5. Տեղադրեք թխվածքաբլիթները աղանդերի բաժակների մեջ և ծածկեք յուղալի զանգվածով:
6. Decorationարդարման համար օգտագործվում է քերած շոկոլադ, որը ցրվում է դեսերտով:

Տեսանյութի բաղադրատոմս

Տապակած բանան

Աղանդերի պատրաստումը երկար չի տեւի:

Բաղադրությունը:

• բանան - 3 հատ;
• կարագ - 30 գ;
• քերած շոկոլադ կամ հատապտուղ զարդարման համար:

Նախապատրաստում:

1. Պտուղը կիսով չափ կտրված է, ապա յուրաքանչյուր կեսը կրկին երկայնականորեն կտրվում է:
2. Տապակի մեջ հալեցնել կարագը և պատրաստել պատրաստի կտորները: Տապակել մի կողմից 2 րոպե, ապա շրջել և տապակել նույնքան ժամանակ:
3. Աղանդերի համար օգտագործվում է մի փոքր կանաչավուն բանան. Այսպիսով ավելի լավ կստացվի:
4. Տապակած կտորները դրված են ափսեների վրա և զարդարված են:

Կարամելային խնձորներ

Բաղադրությունը:

• խնձոր - 6 հատ;
• դարչին - 2 թեյի գդալ;
• շաքար - 5 tbsp. լ.
• կարագ - 2 tbsp. լ

Ինչպես պատրաստել:

1. Լվանալ և չորացնել խնձորը: Հեռացրեք կեսը, զգույշ եղեք, որ խնձորը չկտրեք:
2. Խառնել շաքարավազը (2 ճաշի գդալ) և դարչինը, արդյունքի խառնուրդը լցնել խնձորի ներսում:
3. Դատարկները դրեք թխում թերթիկի վրա և դրեք ջեռոցում 7 րոպե (ջերմաստիճանը 220 աստիճան):
4. Կարամելի համար հալված կարագը խառնել մնացած շաքարի հետ: Խառնուրդը պահել միջին ջերմության վրա, մինչև շաքարը դառնա դարչնագույն: Խառնել այն եփելիս:
5. Պատրաստ կարամելը լցնել խնձորի վրա և զարդարել շոկոլադով կամ թակած ընկույզով:

Համեղ աղանդեր առանց թխելու

2020 թվականի Ամանորի ամենապարզ աղանդերը նրանք են, որոնք չեն պահանջում թխել: Երբ դուք պետք է շատ ուտեստներ պատրաստեք, և քիչ ժամանակ կա, իմաստ ունի օգտագործել այս հատուկ բաղադրատոմսերը:

Կաթնաշոռ թթվասեր ընկույզով

Բաղադրությունը:

• թթվասեր - 150 գ;
• փափուկ կաթնաշոռ - 200 գ;
• ընկույզ - 50 գ;
• բլիթներ - 50 գ;
• շաքար - 2 tbsp. լ

Նախապատրաստում:

1. Միավորել կաթնաշոռը, թթվասերն ու շաքարավազը և խառնել միատարր վիճակում: Դրան կօգնի խառնիչ:
2. Ընկույզները մանրացրեք և կեսը ավելացրեք կաթնաշոռ-թթվասերի զանգվածին:
3. Putանգվածը դնել աղանդերի բաժակների մեջ, շաղ տալ մնացած ընկույզներով և մանրացված թխվածքաբլիթներով:

Շոկոլադե երշիկ

Դրա պատրաստման մի քանի տարբերակ կա:

Բաղադրությունը:

• բլիթներ - 600 գ;
• շաքար - 1 բաժակ;
• կարագ - 200 գ;
• կաթ - 100 մլ;
• կակաո - 2 tbsp. լ

Նախապատրաստում:

1. Կտրեք կարագը խորանարդի մեջ, տեղադրեք կաթսայի մեջ և հալեցրեք:
2. Կակաոյի հետ խառնած կաթն ու շաքարն ավելացվում են դրան: Ստացված զանգվածը կրակի վրա է պահվում, մինչեւ շաքարը լուծարվի: Բայց չպետք է թույլ տաք, որ եռա:
3. Մանրացված թխվածքաբլիթները ավելացվում են խառնուրդին և խառնվում մինչև հարթ: Ամեն ինչ դրված է պլաստմասե փաթեթավորմամբ և փաթաթված `երշիկի տեսք տալով:
4. Աշխատանքային կտորը մեկ կամ երկու ժամով ուղարկվում է սառնարան: Դրանից հետո կտրեք և մատուցեք:

Առատաձեռնություն

Շատերը սիրում են այս աղանդերը: Այն շատ հեշտ է պատրաստել տանը, հատկապես մետաղական առնետի Ամանորից առաջ:

Բաղադրությունը:

• կոկոսի փաթիլներ - 40 գ;
• բլիթներ - 300 գ;
• եռացրած ջուր - 100 մլ;
• շաքար - 100 գ;
• կակաո - 3 tbsp. լ.
• կարագ - 150 գ;
• շաքարավազ - 100 գ:

Նախապատրաստում:

1. Տեղեկանիշները մանրացված են խառնիչով և մսաղացով նուրբ փխրուն վիճակում: Կակաոն ավելացվում է դրան և խառնվում:
2. Շաքարը լուծվում է եռացող ջրի մեջ, օշարակը թույլ է տալիս սառչել և լցնել խառնուրդի մեջ:
3. Այս բաղադրիչներից կազմվում է միասնական հետեւողականության խմոր:
4. Կարագը փափկացնում և աղացնում են կոկոսի փաթիլներով և շաքարի փոշով: Դուք պետք է ստանաք միատարր զանգված:
5. Պատրաստված թխվածքաբլիթի խմորը դրվում է սննդի ֆիլմի վրա և բարակ փաթաթվում: Այս շերտը հավասարապես պատված է կարագով և կոկոսի կրեմով: Աշխատանքային կտորը մանրակրկիտ ծալվում է ՝ գլանափաթեթ պատրաստելու համար:
6. Կպչուն թաղանթով փաթաթված ուտեստը դրվում է սառնարան, որտեղ այն պահվում է մոտ 40 րոպե:

Համեղ աղանդերներ Ամանորի սեղանի համար 2020

Ամանորի նախաշեմին Metal Rat- ը ցանկանում է շոյել ձեզ ինչ-որ առանձնահատուկ բանով, բայց շատ ժամանակ չծախսել կերակուր պատրաստելու վրա: Հետեւաբար, արժե խոսել աղանդերի պարզ տարբերակների վրա:

Հեղուկ շոկոլադ

Բաղադրությունը:

• կաթ - 400 մլ;
• քերած շոկոլադ - 4 tbsp. լ.
• շաքար;
• դարչին;
• մշկընկույզ;
• մեխակ

Նախապատրաստում:

1. Պատրաստի կաթի քառորդ մասը լցվում է կաթսայի մեջ, դրան ավելացնում են շոկոլադ, շաքար և համեմունքներ:
2. Բեռնարկղը դրվում է նախապես տաքացված վառարանում: Այն պետք է լինի այնտեղ, մինչեւ շոկոլադը հալվի:
3. Մնացած կաթը լցվում է այս զանգվածի մեջ և ուղարկվում է ջեռոց ևս մի քանի րոպե:
4. Ըմպելիքը կարելի է լցնել բաժակների մեջ և մատուցել հյուրերին:

Շոկոլադե մուս

Բաղադրությունը:

• շոկոլադ - 150 գ;
• կարագ - 200 գ;
• ձու - 5;
• ընկույզ;
• հարած սերուցք.

Նախապատրաստում:

1. Շոկոլադը կտրում են կտորների և դնում ամանի մեջ, հալեցնում ջրային բաղնիքում:
2. Խորանարդի մեջ կտրված կարագը տարածվում է հեղուկ շոկոլադի մեջ: Դա արվում է աստիճանաբար, անընդհատ խառնելով:
3. Ձվերը բաժանվում են սպիտակ և դեղնուց: Դեղնուցները հարել և դանդաղ ավելացնել շոկոլադե խառնուրդին: Երբ այն դառնում է միատարր, այն կարող եք հեռացնել ջրային բաղնիքից:
4. Սպիտակներն առանձին հարել և ապա ավելացնել մնացած բաղադրիչներին: Մուսը կարելի է բաժանել մասերի:
5. Հարդարման համար օգտագործվում են հարած սերուցք և ընկույզներ:

Տեսանյութի պատրաստում

Նուշի բրաունի

Բաղադրությունը:

• նուշի ալյուր - 300 գ;
• կարագ - 70 գ;
• շաքար - 150 գ;
• ձու - 3;
• կակաո - 100 գ;
• վանիլին;
• փխրեցուցիչ.

Նախապատրաստում:

1. Կարագը ծածկված է շաքարով և տեղադրվում է միկրոալիքային վառարանում 30 վայրկյան, որպեսզի հալվի: Բաղադրիչները խառնվում են և թողնում սառչեն:
2. Սառեցված խառնուրդին ավելացվում է մի փոքր վանիլին, ձու և կակաո: Այս ամենը խառնվում է:
3. Նուշի ալյուրը կարելի է ձեռք բերել խանութում կամ պատրաստել տանը `թակած ընկույզները սովորական ալյուրի հետ խառնելով:
4. Նուշի ալյուրին թխում փոշի է ավելացվում, և այդ բաղադրիչները աստիճանաբար ավելանում են հեղուկ խառնուրդին:
5. Արդյունքում ստացված խմորը տեղափոխվում է խմորի մեջ, որը նախկինում յուղված է և դրվում է ջեռոցում 40 րոպե:

Կաթնաշոռով և հատապտուղով սուֆլե

Բաղադրությունը:

• կաթնաշոռ - 200 գ;
• հատապտուղներ կամ մրգեր - 100 գ;
• կաթ - 200 մլ;
• շաքար - 3 tbsp. լ.
• ժելատին - 10 գ;
• թթվասեր - 3 tbsp. լ

Նախապատրաստում:

1. Geելատինը խառնվում է սառը կաթի հետ, սպասում է 5 րոպե և դնում վառարանը, որպեսզի խառնուրդը տաքանա և դառնա միատարր, որից հետո այն հանվում է կրակից:
2. Թթվասերն ու կաթնաշոռը համակցված են առանձին ամանի մեջ: Դրանց մեջ շաքարավազ է ավելացվում և հարիչով հարում: Կաթ-ժելատինային զանգվածը լցվում է խառնուրդի մեջ և նորից խառնվում:
3. Դուք կարող եք լրացնել այն մրգերի կամ հատապտուղների կտորներով: Դրանք պարզապես ավելացվում են խառնուրդին և խառնվում գդալով:
4. Աղանդերը դրվում է ձևերով:

Օգտակար խորհուրդներ

Յուրաքանչյուր ուտեստ ունի իր նրբությունները: Դուք նույնպես պետք է հաշվի առնեք ընտանիքի անդամների նախասիրությունները, այնպես որ աղանդերի բաղադրատոմսը մոտավոր է: Որոշ բաղադրիչներ կարող են փոխարինվել մյուսներով, թույլատրվում է փորձարկել քանակի հետ: Պետք է կենտրոնանաք ձեր սեփական ճաշակի վրա:

Dանկացած աղանդեր հարմար է 2020 թվականի Ամանորի սեղանին: Դուք կարող եք տոնական տեսք հաղորդել այն ամանորյա զարդարանքների օգնությամբ:

Աղանդեր պատրաստելը Սպիտակ մետաղական առնետի Ամանորին պատրաստվելու կարևոր կողմերից մեկն է: Դրանք պետք է լինեն համեղ, ինքնատիպ և գեղեցիկ: Բայց քանի որ ոչ ոք չի ցանկանում ամբողջ օրն անցկացնել կերակուր պատրաստելիս, արժե օգտագործել բաղադրատոմսեր հասարակ կերակուրների համար, որոնք շատ ժամանակ չեն պահանջում: Կան շատ նման ուտեստներ, որոնք կարող են Ամանորի սեղանն անմոռանալի դարձնել:

Դիտեք տեսանյութը: ԱԱԾ նոր բացահայտումն Ամանորի նախաշեմին (Հուլիսի 2024).