Ինչպես պատրաստել սառեցված կանաչ լոբի
Սառեցված կանաչ լոբին օգտագործվում է ինչպես որպես կողմնակի ուտեստ, այնպես էլ որպես անկախ ուտեստ: Պատրաստի լոբիները հիանալի ներդաշնակ են մսի, թռչնամսի կամ ձկների հետ: 20 րոպեի ընթացքում տանը կարող եք նիհար և սրտանց կերակուր պատրաստել:
Կողային ուտեստի դասական բաղադրատոմսը
Եփած կանաչ լոբին երկրորդ աղցանի կամ ապուրի ամենապարզ կողմնակի ճաշատեսակներից մեկն է: Չի պարունակում ճարպ և օգտակար հատկություններ ունի մարսողության համար:
- կանաչ լոբի 400 գր
- սխտոր 2 ատամ:
- ձիթապտղի յուղ 3 tbsp լ
- աղացած սեւ պղպեղ 2 գր
- աղ ½ tbsp. լ
Կալորիա ՝ 37 կկալ
Սպիտակուցներ ՝ 2,6 գ
Fatարպ ՝ 0,1 գ
Ածխաջրեր ՝ 5,9 գ
Pուրը լցնել արծնապակի լայն կաթսայի մեջ և դնել վառարանի վրա:
Մինչ ջուրը եռում է, հանեք սառեցված լոբին, տեղափոխեք քամոց, լցրեք եռացող ջրով և հեղուկը ցամաքեցրեք:
Եթե պատիճները չափազանց մեծ են, կտրեք ավելի փոքր կտորների:
Աղ եռացրած ջուր, ավելացնել հիմնական բաղադրիչը և եփել 5 րոպե: Դրանից հետո ջրերը հանեք պատիճներից և տապակել միջին կրակի վրա 3 րոպե:
Ավելացնել սխտոր, թակած մամլիչով, պղպեղով և յուղով:
Coverածկեք պատրաստի զարդը և թողեք եփվի 5 րոպե:
Դասական բաղադրատոմսի առավելությունն այն է, որ հալեցում չի պահանջվում: Աղի ջրի շնորհիվ բոլոր վիտամիններն ու սննդանյութերը կպահպանվեն պատիճներում:
Ձվով տապակել
Ձվերով եփած լոբիները շատ հյութալի են: Բաղադրությունը պարունակում է լիարժեք նախաճաշի համար սպիտակուցի օպտիմալ քանակ:
Բաղադրությունը:
- կանաչ լոբի - 500 գ;
- հավի ձու - 2 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- բուսական յուղ - ½ թեյի գդալ;
- աղ, պղպեղ `համտեսել:
Ինչպես պատրաստել:
- Լոբին ողողեք ջրով և կտորներով կտրեք: Որքան փոքր է չափը, այնքան արագ կերակուրը կպատրաստվի: Կլպեք սոխը և կտրեք այն տապակելու համար:
- Պատրաստել տապակած տապակ պատրաստելու համար. Կրակի վրա դնել, յուղով քսել:
- Տապակել սոխը մինչեւ ոսկե դարչնագույնը, դնել պատիճները և ծածկել ջրով, որպեսզի հեղուկը ամբողջությամբ չծածկի դրանք:
- Ավելացնել աղ, աղացած պղպեղ և հարել:
- Եփ գալ 20 րոպե, երբեմն ակտիվանալով: Դրանից հետո լցնել հարած ձվերը և եփել եւս 10 րոպե դանդաղ կրակի վրա:
Ձվերը ավելացնելու պահին ջուրը պետք է գոլորշիացվեր: Եթե լոբիները դեռ կոշտ են, մի քիչ ջուր ավելացրեք և եփեք այնքան ժամանակ, մինչեւ փափկի: Որպեսզի ուտեստը չհամաձայվի մինչև մշուշոտ զանգվածը, և պատիճները մնան անձեռնմխելի, ջրահեռացրեք ավելորդ ջուրը և տապակը դնել թույլ կրակի վրա:
Ինչպես պատրաստել կանաչ լոբի վառարանում
Theեռոցում պատրաստելու համար օգտագործվում են սառեցված կանաչ լոբի, ինչը չի պահանջում լրացուցիչ վերամշակում: Խանութից նախապես փաթեթավորված պայուսակները պարունակում են կեղևազերծված և տեսակավորված բանջարեղեն:
Բաղադրությունը:
- կանաչ լոբի - 1 կգ;
- ջուր - 2 լ;
- կարագ - 70 գ;
- ալյուր - 50 գ;
- կաթ - 1 լ;
- պինդ պանիր - 100 գ;
- աղ - 1 tbsp. լ.
- կիտրոնի համ - 1 tbsp լ
Նախապատրաստում:
- Կաթսայի մեջ ջուր լցրեք և կրակի վրա դրեք: Երբ այն եռա, համեմեք աղով և ավելացրեք պատիճները: 5 րոպե անց հեղուկը ցամաքեցրեք և եռացրած պատիճները տեղադրեք յուղացված թխման տապակի վրա (20 գ):
- Ovenեռոցը տաքացրեք 200 ° C- ով:
- Կաթսայի մեջ մեղմացրեք կարագը, ավելացրեք ալյուր և խառնեք: Դրանից հետո ավելացնել կաթ, համ ու քերած պանիր: Երբ հեղուկը մի փոքր թանձրանա, խառնել լոբու հետ և տեղադրել ջեռոցում:
- Theաշատեսակը պատրաստ է 15 րոպեում:
Տեսանյութի պատրաստում
Եթե չկա կիտրոնի համ, այն կփոխարինվի նույն քանակությամբ կիտրոնի հյութով: Մատուցելու համար յուրաքանչյուր կերակրատեսակի վրա դնել ուտեստի մի բաժին, վերևից ցանել պաքսիմատով և ցանել կիտրոնի հյութով:
Multicooker բաղադրատոմս
Բաղադրատոմսը նման է լոբի շոգեխաշածի, բայց այն օգնում է մի քանի անգամ կրճատել խոհանոցում անմիջական մասնակցության ժամանակը:
Բաղադրությունը:
- կանաչ լոբի - 400 գ;
- գազար - 2 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- տոմատի մածուկ - 2 tbsp լ.
- բուսական յուղ - 2 tbsp. լ.
- դափնու տերեւ - 1 հատ;
- համեմ - ½ թեյի գդալ;
- աղ - 1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում:
- Լոբին կտրեք մասերի, գազարը մանրացրեք մանր կոճղի վրա և սոխը մանր կտրատեք:
- Միացրեք բոլոր բաղադրիչները ամանի մեջ, բացառությամբ տոմատի մածուկի:
- Եփ գալ 30 րոպե: Քնքշությունից 10 րոպե առաջ ավելացնել տոմատի մածուկը և հարել:
Multicooker- ը դիետիկ տարբերակ է, որը սազում է նույնիսկ նրանց, ովքեր դիետա են պահում և ցանկանում են նիհարել: Fարպերով հագեցած բաղադրատոմսերի սիրահարների համար սոխը և գազարը կարող եք լրացուցիչ տապակել նախքան «Տապակել» կամ «Թխել» ռեժիմում ավելացնելը:
Օգտակար խորհուրդներ
Սառեցված կանաչ լոբու պահպանման ժամկետը 6 ամիս է: Այս ժամանակից հետո սպառվելիս ապրանքը կորցնում է իր օգտակար հատկությունները և առաջացնում է հակառակ էֆեկտը:
- Կանաչ լոբին պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ և հետքի տարրեր, որոնք դրական ազդեցություն ունեն մարդու նյարդային և մարսողական համակարգի վրա:
- Դուք չպետք է այն օգտագործեք անսահմանափակ քանակությամբ, հատկապես տարեցների և ստամոքս-աղիքային հիվանդություններով (գաստրիտ, խոցեր) տառապողների համար:
- Խոհարարության ընթացքում անհրաժեշտ է չորացնել առաջին ջուրը, որպեսզի ուտելուց հետո լոբիները գազի առաջացում չառաջացնեն:
Սառեցված կանաչ լոբին եզակի հատկություններ ունի. Դրանք ավելի շատ սննդանյութեր են պահում, քան թարմները: Բացի այդ, պատիճները զերծ են տոքսիններից և շրջակա միջավայրի գոլորշիներից: Դա ցածր կալորիականությամբ և դիետիկ դիետիկ արտադրանք է, որից հեշտ է պատրաստել կողմնակի ուտեստներ, աղցաններ և տոնական ուտեստներ: