Տապակած տապակները ջեռոցում `ամենահամեղ բաղադրատոմսերը

Տապակած կարտոֆիլը մեծահասակների և երեխաների նախընտրած արագ սննդի ուտեստն է, որը կարելի է հեշտությամբ և զուսպ ուտել աչքի թարթելիս: Բայց նման սննդի հանդեպ փափագը բացասաբար է ազդում մարսողության և մարմնի ընդհանուր վիճակի վրա: Նախքան սեղանին դնելը, կարտոֆիլը տապակվում է մեծ քանակությամբ բուսական յուղի մեջ, ինչը զգալիորեն մեծացնում է դրա էներգետիկ արժեքը և դժվարացնում մարսումը: Պետք չէ հաճախ կարտոֆիլ ուտել: Ուտեստի գինը նույնպես հարկ է նշել:

Հաշվի առնելով այս գործոնները ՝ տանը կարտոֆիլ պատրաստելը օգտակար կլինի.

• Ուտեստը, պարզվում է, ավելի առողջարար է:
• Կարող եք ավելացնել միայն ձեր սիրած համեմունքները:
• Գինը շատ ավելի ցածր է, քան ռեստորանի գինը:

Սկսեք ձեր պատրաստումը `ընտրելով ճիշտ բաղադրիչները: Օգտագործեք միջինից մեծ կարտոֆիլի պալարներ ՝ շերտերը հեշտությամբ կտրելու համար: Ընտրեք համեմունքներ `համտեսելու համար: Շատ հաճախ նրանք օգտագործում են պապրիկա, գայլ-սունելի կամ պրովանսալ խոտաբույսեր ՝ առանց խոշոր մասնիկների:

Կալորիականության պարունակությունը

Էներգետիկ արժեքը կախված է պատրաստման եղանակից:

Դասական արագ բաղադրատոմս

• կարտոֆիլ 6 հատ
• աղ 1 թեյի գդալ
• պղպեղ 1 թեյի գդալ
• համեմունքներ և համեմունքներ 1 թեյի գդալ

Կալորիականությունը `89 կկալ

Սպիտակուցներ ՝ 3 գ

Fatարպ ՝ 2 գ

Ածխաջրեր ՝ 16 գ

• Կլպած և լվացված պալարները կտրեք երկայնքով, ապա ափսեներով և շերտերով:

• Տեղադրել տարայի մեջ և լվանալ, որպեսզի օսլան հանվի:

• Քամել և տարածել անձեռոցիկի վրա `մնացած հեղուկը կլանելու համար:

• Տեղադրել կարտոֆիլը ամանի մեջ, լցնել աղով և համեմունքներով: Մանրակրկիտ խառնել:

• Տեղադրել կարտոֆիլը մեկ շերտով թխում թերթիկի վրա ծածկված թխում թերթիկի վրա:

• Եփել 200 ° C ջերմաստիճանում մոտ 10-15 րոպե:

Խրթխրթան ընդերքի բաղադրատոմս

Բաղադրությունը:

• Կարտոֆիլ - 4 - 5 հատ;
• Յուղը մեծանում է: - 3 tbsp. լ.
• Սխտոր - 2 մեխակ;
• Աղացած պապրիկա, աղ ՝ ըստ ճաշակի:

Ինչպես պատրաստել:

1. Կլպած պալարները չորացրեք խոնավությունից և կտրեք շերտերով:
2. Կոնտեյներով միացրեք պապրիկան, աղը, բուսական յուղը և թակած սխտորը: Արդյունքում խառնուրդը լցնել կարտոֆիլով և մանրակրկիտ խառնել:
3. Տեղադրել կտորները թխում թերթիկի վրա, որը շարված է թխում թղթի վրա:
4. Եփել ջեռոցում 200 ° C ջերմաստիճանում մինչև փխրուն:

Դիետիկ կարտոֆիլ առանց կարագի սպիտակուցներով

Կարծիք կա, որ կարտոֆիլի կարտոֆիլը բարձր կալորիականությամբ ուտեստ է: Կողմնակի էներգիայի արժեքը նվազեցնելը իրագործելի խնդիր է:

Բաղադրությունը:

• Կարտոֆիլ - 3 - 4 հատ;
• Ձվի սպիտակ - 1 հատ;
• Բուսական յուղ - 1 - 2 tbsp. լ.
• Seaովային աղ `ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում:

1. Կլպած և լվացված կարտոֆիլը կտրեք երկար ձողերով:
2. Թեթև թափահարեք սպիտակուցը և անցեք մաղով:
3. Խառնել կարտոֆիլը սպիտակուցի հետ:
4. Տեղադրել կտորները մագաղաթով ծածկված թխում թերթիկի վրա:
5. Պատրաստեք ուտեստը 200 ° C ջերմաստիճանում 25 րոպե:
6. Եփելուց հետո կարտոֆիլի կտորների վրա աղ ցանել:
7. Առայել լոլիկի կամ պանրի սոուսով:

Օգտակար խորհուրդներ

Թվում է, որ կարտոֆիլի կարտոֆիլը պարզ և ծանոթ ուտեստ է, այնուամենայնիվ, խոհարարությունը պահանջում է որոշակի գիտելիքներ և հմտություններ.

• Թխելու ընթացքում կարեւոր է փոխել ջերմաստիճանի ռեժիմները: Որպեսզի կարտոֆիլը մեջտեղից փափուկ պահի, իսկ վերևից փխրուն լինի, սկսեք եփել 170 ° C ջերմաստիճանում, ապա ավելացնել 200 ° C:
• Ընտրեք երիտասարդ կարտոֆիլ, որը չի փխրվում և իդեալական է թխելու համար:
• Պատրաստելուց առաջ տաքացրեք վառարանը:
• Արագ ողողեք կարտոֆիլը ՝ ջրի մեջ պալարների մեղմացումը կանխելու համար:
• Ոսկե դարչնագույն ընդերքի համար շերտերը գլորում են ալյուրի մեջ:
• Առայել տաք վիճակում:
• Օգտագործեք ձեր սիրած համեմունքները `համը լավացնելու համար:
• Բուսական յուղը ազդում է ուտեստի համի վրա, ուստի օգտագործեք ՝ եգիպտացորեն, ձիթապտուղ, բամբակե սերմ, կարագի և արեւածաղկի խառնուրդ:
• Կարտոֆիլի յուրաքանչյուր կտոր յուղով և համեմունքներով պատելու համար կտորները ձեռքերով հարեք:
• Theածկեք թխում թերթիկը մագաղաթով կամ սիլիկոնե գորգով:
• Համեմունք ընտրելիս ուշադրություն դարձրեք կազմին: Եթե ​​աղը արդեն առկա է բաղադրիչների մեջ, ապա ձեզ հարկավոր չէ աղով պատրաստել ուտեստը:

Վառարանում պատրաստելը կօգնի պահպանել սննդի վիտամինները, հանքանյութերը և համը: Տապակած կարտոֆիլը հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ է, թեթև խորտիկ և պարզ անկախ ուտեստ: Եթե ​​ցանկանում եք նման հյուրասիրություն ունենալ, ապա ձեզ հարկավոր չէ վազել մոտակա արագ սննդի կետ: Dishաշատեսակը հեշտ է պատրաստել տանը ՝ առանց մեծ նյութական ծախսերի: