Տանը ոստրե սունկ աճեցնելը
Անցել են այն ժամանակները, երբ սունկը կարելի էր գտնել միայն անտառում: Այժմ ցանկացած մարդ, նույնիսկ նա, ով երբեք չի զբաղվել իր մշակությամբ, կարող է հարուստ բերք ստանալ: Միայն անհրաժեշտ է ճիշտ նյութեր գնել, հետևել տանը ոստրե սունկ աճեցնելու հրահանգներին և պահպանել օպտիմալ պայմաններ:
Տնային տնտեսության համար սունկ ընտրելը
Կան տարբեր տեսակի սնկով արհեստական տնկարկներ ՝ պորցինի, շիտակե, շամպինիոն և այլն: Ոստրեի սունկը համարվում է սիրված, որը անճոռնի է և հարուստ բերք է տալիս: Մեկ կիլոգրամ միցելիումից, հմուտ մոտեցմամբ, ստացվում է 3-4 կիլոգրամ սունկ:
Սնկերի մարմնի բարակ թելերը, որոնցից աճում են ոստրե սնկերը, կոչվում են միցելիում կամ միցելիում: Աճը սկսելու համար հարկավոր է որոշակի քանակությամբ միկելիում գնել. Փորձառու սունկ արտադրողները խորհուրդ են տալիս սկսել մեկ կիլոգրամից:
Նման գործողությունները հարմար են ինչպես երեխաների համար, ովքեր ցանկանում են ժամանակ անցկացնել հետաքրքրությամբ և փորձել իրենց որպես այգեպան, այնպես էլ մեծահասակների համար, ովքեր ցանկանում են ձեռք բերել նոր հոբբի: Դա կարող է հետաքրքրել նաև նրանց, ովքեր մտածում են իրենց սեփական բիզնեսի մասին: Հմուտ մշակմամբ, ոստրե սնկերի շահութաբերությունը բավականին բարձր է: Մնում է ընտրել ապագա տնկարկն աճեցնելու մեթոդը:
Ոստրե սնկերի աճեցման մեթոդներ
Կարող եք օգտագործել երկու մեթոդներից մեկը ՝ ընդարձակ և ինտենսիվ: Ինդենսիվը ավելի մոտ է բնական պայմաններին և կախված է սեզոնից, ի տարբերություն ծավալունների, որի շնորհիվ կարող ես ոստրե սունկ աճեցնել ամբողջ տարվա ընթացքում:
Մեթոդների տարբերությունները ներկայացված են աղյուսակում:
| Ընդարձակ միջոց | Ինտենսիվ միջոց | |
|---|---|---|
| Մեթոդի էությունը | Մշակումը տեղի է ունենում իրականին մոտ պայմաններում: | Լիովին արհեստական պայմաններ են ստեղծվում: |
| Պահանջվող գործիքներ և նյութեր | Միցելիում, ֆիլմ, կոճղեր, մամուռներ: | Միցելիում, պայուսակներ, խոնավացնող սարքեր, օդափոխիչներ, հիմք: |
| Աճելու նպատակը | Հոբբի, աճում է ձեզ համար: | Բիզնեսի աճ `հանուն շահույթի: |
| Տարածքը | Բուսական այգի, այգի: | Ինկուբացիոն սենյակ և մշակման սենյակ: |
Երկու աճող մեթոդների թերություններն ու առավելությունները:
| Ընդարձակ միջոց | Առավելությունները | թերություններ |
| 1. | Բնական միջավայր, ձեր պարտեզում աճելու ունակություն: | Սեզոնային և եղանակային կախվածությունից: |
| 2. | Ավելի քիչ թանկ միջոց: | Oyster սնկերի հասունացումը ավելի երկար է տևում: |
| 3. | Սնկով անհրաժեշտ չէ անընդհատ դիտել: | Անհնար է վերահսկել իրականացման քանակն ու ժամկետները, ինչը մեթոդն անպիտան է դարձնում ոստրե սնկերի վաճառքի համար: |
| Ինտենսիվ միջոց | Առավելությունները | թերություններ |
| 1. | Լրիվ վերահսկողություն պատրաստի արտադրանքի աճի նկատմամբ: | Պահանջում է երկու առանձին սենյակներ `աճեցման հարմար պայմաններով: |
| 2. | Ձիթապտղի աճեցված սնկերի քանակի կարգավորում և վերահսկում: | Կանխիկ ներդրումներ ոչ միայն տարածքների, այլ նաև նյութերի մեջ: |
| 3. | Ոստայնի սնկերի վաճառքի բիզնեսի ստեղծում և նյութերի ձեռքբերման ծախսերի փոխհատուցում: | Ավելի շատ ժամանակ է պահանջվում սնկերի աճը դիտելու և վերահսկելու համար: |
Նախապատրաստում աճելու համար
Որոշելով մեթոդը, անհրաժեշտ է կատարել նախապատրաստական քայլեր: Ուսումնասիրեք հրահանգները և հասկացեք գործընթացի բարդությունները:
Այժմ դուք պետք է գնեք միկելիում.
- Գտեք վաճառող և ինքներդ գնեք գնումներ:
- Գնեք միկելիում մասնագիտացված առցանց խանութից:
Գնելուց առաջ որոշեք միկելիումի տեսակը: Եթե ապրանքի որակի վերաբերյալ կասկած կա, նախ նմուշի համար գնեք փոքր գումար:
Հնարավորության դեպքում նախքան գնելը ուսումնասիրեք ապրանքի փաթեթավորումը: Ստուգեք բովանդակության տվյալները, նայեք պիտանելիության ժամկետին: Ուշադրություն դարձրեք միկելիումի տեսքին. Չպետք է լինեն սեւ և կանաչ բծեր, որոնք վկայում են բորբոսի առկայության մասին: Նման միկելիումները պտուղ չեն տալու: Թարմ միկելիումը սպիտակ է ՝ նարնջի և դեղինի շաղ տալով:
Միցելիումը արագորեն վատանում է, այնպես որ առաջին անգամ սահմանափակեք մեկ կիլոգրամ արտադրանքով, որպեսզի բավարար ժամանակ լինի տնկման համար միկելիումը պատշաճ կերպով բաշխելու համար: Գնելուց հետո ստուգեք միկելիումի ջերմաստիճանը, այն պետք է լինի 20 աստիճան:
Կոճղերի վրա աճելու առանձնահատկությունները
Պարզ, բայց երկար ճանապարհը լայն է: Այն բաղկացած է կանեփի մեջ միկելիում տնկելուց:
- Ընտրեք ճիշտ կանեփը ՝ առանց կաղապարի և խոնավ փայտով (չորերը ավելի լավ է թրջել ջրի մեջ մի քանի օր):
- Կոճղերի վրա անցքեր պատրաստեք հինգ-յոթ սանտիմետր խորությամբ, դրանց մեջ լցնել միցելիում և ծածկել մամուռով: Կա մեկ այլ տարբերակ. Կոճղի վերին հատվածը սղոցել, կատարել փոքր դեպրեսիա, այնտեղ լցնել միկելիումը, գերանի վերին մասը դնել տեղում և մեխել այն մեխերով:
- Տեղադրեք կոճղերը նշանակված տարածքում ՝ միմյանց վրա շարված: Coverածկեք խիտ պլաստիկ ծածկոցով և թողեք մենակ երեք ամիս: Սենյակի ջերմաստիճանը մոտ 15 աստիճան պահեք:
- Երբ կոճղերի վրա հայտնվում են սպիտակ բծեր, դա նշանակում է, որ ոստրե սունկը պատրաստ է տնկման: Դրա համար օպտիմալ ժամանակը գարնան վերջն է (մայիսի սկիզբ):
- Հողի մեջ անցքեր փորել, ծածկել խոնավ տերևներով և վերևում տեղադրել միկելիումով կանեփ ՝ խորացնելով 15 սանտիմետր: Հողը միշտ պետք է խոնավ լինի, այնպես որ ջրեք այն ամեն օր:
- Առաջին բերքը կլինի ամռան վերջին: Սունկը նրբորեն գլորում է, դանակով մի կտրեք: Սնկերի կտորները չպետք է մնան միկելիում, որպեսզի փտածություն չառաջացնեն: Օպտիմալ պայմանները թույլ կտան աշնանը եւս մի քանի անգամ բերք հավաքել:
- Միցելիումը հաջորդ տարի պտուղ կտա, բայց այն պետք է պաշտպանված լինի ցրտահարությունից ՝ կանեփը մանրակրկիտ ծածկելով ծղոտով:
Բնական պայմաններում ոստրե սունկ աճեցնելը պարզ և էժան եղանակ է, որը տալիս է լավ բերք (չնայած ոչ այնքան մեծ, որքան արհեստական պայմաններ ստեղծելիս): Mostամանակի մեծ մասն անցկացվում է տնկարկների պատրաստման և փոստը ջրելու վրա:
Տեսանյութի ցուցում
Պայուսակների մեջ աճելու առանձնահատկությունները
Եթե ցանկանում եք լրջորեն զբաղվել ոստրե սնկով աճեցմամբ, գտեք հարմար սենյակ (նկուղ, ջերմոց), տեղադրեք անհրաժեշտ սարքավորումներ `խոնավեցնող սարքեր և օդափոխիչներ` անհրաժեշտ պայմաններ ապահովելու համար (ջերմաստիճան, կարևորություն, լուսավորություն), տեղադրեք դարակաշարեր կամ կախիչներ `հիմքով պարկերի համար:
- Եթե դուք արդեն ձեռք եք բերել անհրաժեշտ քանակությամբ միկելիում, հաջորդ քայլը կլինի պատրաստել սուբստրատը `բուսական բաղադրիչների խառնուրդ` եգիպտացորենի, հնդկացորենի, ծղոտի, արեւածաղկի, ցորենի և այլնի: Կարևոր է, որ սուբստրատում չլինեն փտած ներմուծումներ:
- Սնկով մեկ խմբաքանակ աճեցնելու համար բավական է 10 կիլոգրամ հիմք, որը պետք է մանրացնել մի քանի սանտիմետր չափի:
- Atերմացրեք հիմքը և ախտահանեք այն: Խառնել խառնուրդը մոտ երկու ժամ ցածր ջերմության վրա: Theերմաստիճանը մինչեւ 26 աստիճան իջնելուց հետո ջուրը ցամաքեցրեք: Հիմքը այժմ բավականաչափ խոնավ և անվտանգ է սնկերի համար: Պատրաստեք լուծույթ `250 գ ջրի մեջ ավելացնելով մի գդալ խմորիչ: Խմորիչի լուծույթը մի գդալ մանրացրած կրաքարի հետ միասին ավելացրեք սուբստրատին `ախտահանելու համար:
- Պատրաստեք երկու պլաստիկ տոպրակ մեկ կիլոգրամ միկելիումի համար: Երկու ժամ թողեք դրանք սպիտակեցնող լուծույթի մեջ, որպեսզի ախտահանվեն:
- Նյութը նետեք միկելիումի հետ կամ դասավորեք շերտերով: Աստիճանաբար դուք կհասկանաք, թե որ մեթոդն է ավելի հարմար:
- Սուբստրատի տոպրակները տեղափոխեք մութ տեղ: Այս փուլում սնկերի աճի համար լույս չի պահանջվում: Սենյակը պետք է պահվի քսաներկու աստիճանից ոչ բարձր ջերմաստիճանում:
- Երկու շաբաթ անց միկելիումը կխճճի սուբստրատը թելերով և կսկսի առաջանալ միատարր զանգված: Սա ինկուբացիոն շրջանի ավարտի նշան է: Նվազեցնել ջերմաստիճանը 12 աստիճանի և բարձրացնել խոնավությունը 95%:
- Երկու շաբաթ անց կարող եք հավաքել ոստրե սնկերի առաջին բերքը: Պտտեք սունկը պայուսակից (մի կտրեք): Ընդհանուր առմամբ, ոստրե սունկը չորս անգամ պտուղ կտա: Հիմնական բերքը կհայտնվի առաջին երկու ամիսներին:
Պայուսակների մեջ ոստրե սունկ աճեցնելը պահանջում է զգալի կանխիկ ծախսեր, բայց մեթոդի շահութաբերությունը շատ ավելի բարձր է: Դուք ինքներդ եք վերահսկում բերքը և դրա ծավալը:
Տեսանյութի սյուժե
Որպես ոսկեր աճեցրեք ոստրե սունկ. Արժե՞ սկսել:
Տանը սունկ աճեցնելը սիրված ու շահավետ բիզնես է: Փոքր ներդրմամբ կարող ես լավ փող ստանալ:
Ուսումնասիրեք տեխնոլոգիական գործընթացը ամենափոքր մանրամասնությամբ ՝ պատահական կորուստները բացառելու համար: Վաճառքի համար ընտրեք ոստրե սնկերի աճեցման ինտենսիվ մեթոդ `աճն ամբողջությամբ վերահսկելու համար:
Մեծ մասշտաբով արտադրություն կատարելիս օգտագործեք վարձու աշխատողներ: Դժվար է մեկը հետևել գործընթացին: Ձեռք բերեք երկու սենյակ. Մեկը `ինկուբացիոն, մյուսը` սունկ աճեցնելու համար: Վերազինեք տարածքները ստանդարտներին համապատասխան, որպեսզի ապրանքը իսկապես որակյալ լինի:
Նկուղը լավ է, եթե նոր եք սկսում, բայց ներդրումներ դեռ պահանջվում են: Ընդհանուր առմամբ, բիզնեսի այս տեսակն ունի բարձր եկամտաբերություն, քանի որ ինտենսիվ մշակմամբ դուք կախված չեք սեզոնից: Ձեռքը լրացնելուց հետո կարող եք ընդլայնել արտադրությունը ՝ աճեցնելով սնկերի այլ տեսակներ:
Օգտակար խորհուրդներ
- Սկզբում միկելիումի մեծ ծավալ մի գնեք: Այն հակված է արագորեն վատթարանալուն: Փորձ ձեռք բերելու համար սկսեք մեկ կիլոգրամ միկելիումով:
- Միկելիում գնեք միայն վստահելի վաճառողներից: Եթե գնումներ եք կատարում նոր մանրածախ կամ առցանց խանութից, նախ պատվիրեք մի փոքր խմբաքանակ:
- Նախքան գնելը ստուգեք միկելիումի տվյալներն ու տեսքը:
- Դիտեք սենյակի և հիմքի ջերմաստիճանը: Տեղադրեք երկրպագուները սենյակում:
- Սառը հակացուցված է ոստրե սնկերի համար: Նրանք պարզապես չեն բարձրանա:
- Անհրաժեշտ է միայն ձեռնոցներով աշխատել միկելիումի հետ: Սա ամենահզոր ալերգենն է:
- Ավելի լավ է չոր ծառը մի քանի օր թրջել ջրի մեջ: Oyster սնկերը աճելու համար խոնավության կարիք ունեն:
- Անջատեք սունկը հիմքից, որպեսզի հումքի հոտ չառաջանա:
- Սուբստրատի հումքը պետք է լինի թարմ և զերծ բորբոսից:
- Oyster սնկերը ամենաանճիշտ սնկերից մեկն են: Միայն ջերմաստիճանը և խոնավությունը պետք է վերահսկել:
- Ամանակի ընթացքում դուք կարող եք սովորել, թե ինչպես կարելի է ինքնուրույն աճեցնել միկելիում, որպեսզի կախված չլինեք արտաքին գործոններից ՝ վաճառողներից, գներից, որակից և այլն:
Եթե դուք տանը սկսել եք սունկ աճեցնել, վերապատրաստման փուլում ոստրե սունկը հարմար տարբերակ է: Դրանք լուրջ սպասարկում չեն պահանջում, այնպես որ կարող եք հեշտությամբ վերածել այս գործունեությունը հետաքրքիր հոբբիի կամ հաջողակ բիզնեսի: