Ինչպե՞ս ճիշտ մաքրել նուռը ՝ 3 հեշտ եղանակ
Պայծառ, հյութալի, համեղ ու աներեւակայելիորեն առողջ նռան համարյա միշտ վաճառքում են: Ըստ սննդաբանների ՝ այս միրգը պետք է առկա լինի յուրաքանչյուր մարդու սննդակարգում: Եվ եթե հյուրասիրության գնման հետ կապված խնդիրներ չկան, ոչ բոլորը կարող են արագ մաքրել այն: Եկեք հասկանանք, թե ինչպես պետք է պատշաճ կերպով մաքրել նուռը:
Նուռը արագ մաքրելու մի քանի եղանակ կա: Ոմանք պարզ են, մյուսները ներառում են իմպրովիզացված գործիքների օգտագործում, որոնք առկա են յուրաքանչյուր խոհանոցում:
Մեթոդը մեկ ՝ ճիշտ և արագ մաքրում
Topգուշորեն կտրեք գագաթը լվացված նուռից: Կտրվածքում դուք կնկատեք սպիտակ շերտեր, որոնց երկայնքով մակերեսային կտրվածքներ են անում: Դրանից հետո նուռը կտրեք, կտրեք, նախապես պատրաստված ամանի վրայով և դանակի բռնակին կպցրեք կեղևի վրա: Հացահատիկները կսկսեն ընկնել կաթսայի մեջ ՝ առանց որևէ վնաս հասցնելու:
Տեսանյութի կյանքի հակեր առաջին մեթոդի համար
Երկրորդ մեթոդը `հեշտ մաքրում առանց ցնցումների
Ինչպես առաջին դեպքում, լվացեք պտուղը, զգուշորեն կտրեք գագաթը: Նուռը կիսով չափ կիսեք: Ընկղմեք պտուղը ջրի մեջ և տարեք այն կտորների մեջ: Հեռացրեք կեղևը յուրաքանչյուր կտորից, որից հետո հատիկները կխորտակվեն հատակին, իսկ կեղևը, միջնապատերի հետ միասին, կթողնի: Մնում է ջուրը ցամաքեցնել:
Երրորդ մեթոդը `արագընթաց մաքրում 30 վայրկյանում
Containerածկեք լայն կոնտեյներ սովորական պելմենի պատրաստիչով և դրեք կիսով չափ կտրած նուռը հատիկներով վերևում: Օգտագործելով խոհանոցային մուրճ, ծեծեք նռան սերմերը ամանի մեջ: Carefullyգուշորեն կատարեք ընթացակարգը, հակառակ դեպքում կեղևը ճեղքվում է, և հյութի շաղ տալը թռչելու է տարբեր ուղղություններով:
Նռանով պատրաստման բաղադրատոմսեր
Նռան կալորիականությամբ պարունակությունը սերմերով 66 կկալ / 100 գ է: Seedless - 52 կկալ / 100 գ:
Նուռն օգտագործվում է տարբեր ուտեստների պատրաստման համար, ներառյալ խոզի երշիկները, փլավը, թխած հավը, շաշիկը, «Նռան ապարանջան» աղցանը: Որոշ խոհարարներ այն համարում են կախարդական միրգ ՝ իր հիանալի համով և մարմնի համար մեծ օգուտներով:
Նռան կալորիականությունը հատուկ ուշադրության է արժանի: 100 գրամ սերմերով արտադրանքի մեջ կա ընդամենը 66 կալորիա: Եթե սերմերը հանվում են, ցուցանիշը նվազում է մինչև 52 կալորիա:
Usedիշտ օգտագործման դեպքում անհնար է նռան հետ փչացնել գործիչը:
Ես կտեսնեմ նռան մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք տեղ են գտել իմ խոհարարական գրքում: Հուսով եմ, որ դուք կգնահատեք դրանք և կկիրառեք դրանք ձեր խոհարարական պրակտիկայում:
Տավարի լյարդ նռան սոուսում
Ես սիրում եմ ենթամթերք: Երբ համացանցում հանդիպեցի այս բաղադրատոմսը, անմիջապես որոշեցի փորձել, քանի որ այն ներառում է իմ նախընտրած ապրանքների ՝ լյարդի և նռան օգտագործումը: Արդյունքը զարմանալի էր:
Բաղադրությունը:
- Տավարի լյարդ - 500 գ:
- Կարագ - 2 ճաշի գդալ:
- Օսլա - 1,5 ճաշի գդալ:
- Waterուր - 0,25 բաժակ:
- Նռան հյութ - 1 բաժակ
- Աղացած համեմ - 1 գդալ:
- Աղ պղպեղ:
Նախապատրաստում:
- Ողողել տավարի լյարդը, հեռացնել ուղիները և կտրել միջին չափի շերտ: Լյարդի աղի կտորները երկու կողմերում տապակում եմ մոտ 5 րոպե յուղի մեջ:
- Ես օսլան նոսրացնում եմ սառը ջրի մեջ, նռան հյութը լցնում եմ բարակ հոսքի մեջ, ավելացնում աղ, պղպեղ և համեմ: Ստացված խառնուրդը լցնել տապակի մեջ, որի մեջ պատրաստել են ենթամթերքները և խառնելով հասցնել եռման աստիճանի:
- Պատրաստի լյարդը գեղեցիկ դուրս եմ հանում ուտեստի վրա և առատորեն լցնում անուշաբույր սոուսով: Անհավանական համեղ:
Նռանով կարկանդակ
Հարավային պտղի հիմնական օգուտները կենտրոնացած են հատիկների մեջ: Քաղցր և թթու համով հենց նրանք են պատրաստում տորթ, որը հարմար է առատ նախաճաշի կամ ընկերների հետ սրտանց հավաքվելու համար `մեկ բաժակ թեյի միջոցով:
Բաղադրությունը:
- Նուռ - 2 հատ:
- Սառը կարագ - 230 գ:
- Ալյուր - 200 գ:
- Շաքարավազ - 150 գ:
- Ձու - 4 հատ:
- Պորտ գինի - 4 գդալ:
- Մեղր - 1 գդալ:
- Երեք կիտրոնի հյութ և համ:
Նախապատրաստում:
- Նուռը կիսով չափ կտրեցի, հացահատիկները հանեցի, խառնեցի գինու և մեղրի հետ: Պատրաստի կարկանդակը զարդարում եմ ստացված սոուսով:
- Ալյուրը խառնում եմ 100 գրամ կարագի, երկու ճաշի գդալ ջրի և մի պտղունց աղի հետ: Ես խմորը հունցում եմ, դնում տոպրակի մեջ և մեկ ժամով ուղարկում սառնարան:
- Մետաղական ամանի մեջ հարեք ձվերը շաքարով, մինչև փրփուր հայտնվի, խառնեք քերած կեղևը, լցրեք կիտրոնի հյութ և ավելացրեք մնացած կարագը: Խառնուրդով տարան դնում եմ ջրային բաղնիքի մեջ և խառնիչով պատրաստում եմ խիտ կրեմ:
- Ձևը ճարպով յուղում եմ, խմորը տարածում, վերևում կրեմի շերտ պատրաստում և կես ժամով ուղարկում ջեռոց: Ես թխում եմ 200 աստիճանով:
- Պատրաստի նրբագեղությունը հանում եմ ջեռոցից, սպասում եմ, որ սառչի, հանում եմ բորբոսից և զարդարում նռան սոուսով, իմ հայեցողությամբ:
Կաթնաշոռով նռան սմուզի
Smoothie- ն ՝ կատարյալ նախաճաշի համար: Կաթնաշոռի շնորհիվ այն մարմինը հագեցնում է էներգիայով, իսկ մյուս բաղադրիչները մեծ հաճույք են պատճառում և բարձրացնում տրամադրությունը:
Բաղադրությունը:
- Թարմ կամ սառեցված հատապտուղներ - 2 բաժակ:
- Նռան հյութ - 1 բաժակ
- Կաթնաշոռ - 0,5 բաժակ:
- Բանան - 1 հատ:
- Waterուր - 0,5 բաժակ:
Նախապատրաստում:
- Ես բլենդերի ամանի մեջ եմ ուղարկում հատապտուղներ, կաթնաշոռ, կեղևավորված և թակած բանան, լցնում եմ հյութ և ջուր:
- Ես սարքն ամբողջ ուժով միացնում եմ և ամանի պարունակությունը բերում միատարր զանգվածի: Ես այն անմիջապես մատուցում եմ սեղանին:
Ես կիսվել եմ երեք հիանալի բաղադրատոմսերով: Նրանք բոլորը պարզ են և չեն պահանջում թանկարժեք բաղադրիչներ:
Նուռը մրգե՞ր է, թե՞ հատապտուղ:
Առօրյա կյանքում նուռը կոչվում է պտուղ, իսկ գիտական հրապարակումներում այն հաճախ անվանում են հատապտուղ: Սա խառնաշփոթի հիմքն է այս էկզոտիկ արտադրանքի դասակարգման շուրջ: Եկեք հասկանանք:
Խոհարարական տեսանկյունից նուռը միրգ է, քանի որ դրա պտուղը քաղցր է: Բուսաբանության մեջ «պտուղ» տերմինը գոյություն չունի: Փոխարենը օգտագործվում է «պտուղ» բառը: Սա բույսի մի բեկորի անուն է, որը զարգանում է ծաղիկից և պարունակում է սերմեր: Նուռը հյութեղ հատապտուղանման պտուղ է ՝ լոլիկի կամ հաղարջի նման:
Ամփոփելով, ես նշում եմ, որ նուռը հատապտուղ չէ, այլ իր տեսակն է: Բայց եթե կարծում եք, որ հատապտուղը բարակ մաշկով և սերմերով բույսի հյութալի պտուղ է, նռան պտուղը իրավամբ կարելի է անվանել հատապտուղ:
Ինչպես տանը նռան քարից աճեցնել
Եթե բույսեր եք աճեցնում, փորձեք տանը նռան սերմերից աճեցնել: Արդյունքում, դուք կստանաք մանրանկարչություն, առատորեն ծաղկող և պտղատու ծառ: Նույնիսկ եթե պտուղները փոքր են և անճաշակ, ծաղկման շրջանը լիովին փոխհատուցում է այս թերությունը, քանի որ նռան ծաղիկներն ունեն նուրբ հոտ և աներևակայելի գեղեցիկ:
- Մարտի սկզբին նռան թարմ սերմերը թաղեք ավազի և տորֆի սննդային խառնուրդի մեջ, 1 սմ խորության վրա: Դրանից հետո փակեք տարան փայլաթիթեղով կամ ծածկեք ապակուց: Ածկելը կստեղծի ջերմոցային ազդեցություն և կապահովի օպտիմալ ջերմաստիճան: Առաջին կադրերը կհայտնվեն սերմերը տնկելուց երկու շաբաթ անց:
- Տերևները հայտնվելուն պես, անցքերը փոխպատվաստեք սննդարար հողով և ջրով տարայի մեջ: Թույլ մի տվեք, որ հողը չորանա: Աշնանը փորձեք գործարանին ապահովել լրացուցիչ լուսավորություն `էներգախնայող լամպի տեսքով:
- Առաջին ծաղիկները կհայտնվեն նռան ծառին տնկելուց մեկ տարի անց: Flowersաղիկների քանակն ու չափը մեծապես կախված է նռան խնամքից, լուսավորությունից և ջրելուց: Ամռանը պահեք զամբյուղը երիտասարդ ծառով մաքուր օդում, իսկ ծաղկման պահին կերակրեք պարարտանյութերով:
Օպտիմալ խնամքով, մեկ տարի անց ձեր տանը կհայտնվի գեղեցիկ մետր բարձրություն ունեցող ծառ, որը տարին մի քանի անգամ ծաղկում է և տալիս փոքր պտուղներ: Որքա niceն հաճելի է համտեսել ձեր սեփական ձեռքերով աճեցված նռան համը:
Տեսանյութի խորհուրդներ
Ինչպես ընտրել հասած նուռ խանութում
Նուռ գնելը դժվար չէ: Շատ ավելի դժվար է ընտրել քաղցր, հյութալի և հասած պտուղ, քանի որ շուկան լցված է չհասած կամ հնացած մրգերով: Բարեբախտաբար, կա էկզոտիկ ճիշտ ընտրելու փուլ առ փուլ տեխնոլոգիա:
- Ուսումնասիրեք կեղեւը... Հասած մրգերի մեջ այն կարմիր է ՝ վարդագույն կամ նարնջագույն երանգով: Պտղի վրա փափուկ բծերը նշում են փտելը: Իդեալում, կեղեւը պետք է լավ տեղավորվի և ընդգծի ծայրերը:
- Վնաս... Մակերևույթի վրա ցանկացած վնաս հասցնելը նշանակում է մերժում գնել: Հասած նուռն ունի մի փոքր չորացրած և մի փոքր փայտային մաշկ: Հիշեք, չափազանց չոր ընդերքը համարվում է երկարացված պահպանման նշան:
- Մի գնեք մրգեր, որոնք դիպչելիս հարթ են... Հարթ նուռ - վաղ քաղված: Հասած պտուղը, չնայած փոքր չափին, կշռում է պատշաճ կերպով, ինչը պայմանավորված է հյութով լցված հատիկներով: Գնեք կոշտ ու խիտ նուռ:
- Պոչ ու պսակ... Ընտրության գործընթացում անպայման ստուգեք պտղի պոչն ու պսակը: Կանաչ փորվածքներն ու թերի չորացրած ծաղկաբույլերը պետք է նախազգուշացնեն ձեզ: Հասած նռան հոտը չի գալիս:
Այս հրահանգներին հետևելով `դժվար չէ ձեռք բերել հասած նուռ` քաղցր և հյութալի սերմերով: Դա շատ համային հաճույք կբերի կամ հիանալի զարդ կլինի աղցանների և խորտիկների համար: