Դդմի համեղ ուտեստները դանդաղ կաթսայի մեջ և միկրոալիքային վառարանում

Դդումն իրավամբ կարելի է անվանել եզակի ապրանք, որը պարունակում է մարդու համար անհրաժեշտ բոլոր օգտակար նյութերը: Նման հրաշք բանջարեղենից պատրաստված ուտեստները իսկական գտածո են այն մարդկանց համար, ովքեր տառապում են ստամոքսի և սրտի հիվանդություններով:

Կա հսկայական քանակությամբ դդմի բաղադրատոմսեր `ապուրներ և հացահատիկային մշակաբույսեր, տապակներ և կարկանդակներ, կարտոֆիլի պյուրե և այլն: Որպես կանոն, տնային տնտեսուհիները դդում են պատրաստում ջեռոցում: Բայց դուք կարող եք նաև օգտագործել կենցաղային տեխնիկայի ժամանակակից հրաշքները `միկրոալիքային վառարան և մուլտիվարիչ: Այս դեպքում կերակուրը, պարզվում է, ավելի հյութեղ է և համեմունքներով հարուստ:

Կալորիականության պարունակությունը

Դդումը ցածր կալորիականությամբ բանջարեղեն է, ուստի այն կարող է օգտագործվել արդար սեռի ներկայացուցիչների կողմից դիետայի ընթացքում: Եփված խոհանոցային տարբեր տեխնիկայի միջոցով այն փոքր-ինչ կտարբերվի սպիտակուցների, ճարպերի և ածխաջրերի հարաբերակցությամբ, ինչպես նաև 100 գրամի դիմաց կալորիաների քանակով:

Եթե ​​դդումը թխում ենք դանդաղ կաթսայի մեջ, առանց այլ բաղադրիչներ ավելացնելու, այն պարունակում է 45,87 կկալ 100 գրամի համար: Միևնույն ժամանակ, սպիտակուցների պարունակությունը 1,24 գ է, ածխաջրերը ՝ 6,09 գ, ճարպերը ՝ 1,71 գ:

Միկրոալիքային վառարանում կալորիականության պարունակությունը մի փոքր այլ կլինի: Այսպիսով, 100 գրամի համար կլինի 56 կկալ, 0,6 գ ճարպ, 15,4 գ ածխաջրեր և 2,6 գ սպիտակուց:

Մենք դդում ենք թխում դանդաղ կաթսայում

Modernամանակակից տնային տնտեսուհիները ավելի ու ավելի շատ օգտագործում են բազմաբնույթ խառնուրդ, ուստի շատ բաղադրատոմսեր հայտնվել են հարմարեցված այս կենցաղային սարքի համար:

Դասական բաղադրատոմս

Արագ և հեշտ միջոց:

1. Մի փոքր դդում մանրակրկիտ լվանում է և կտրում միջին չափի սեպեր: Ավելի լավ է դնել ամանի մեջ, մաշկի կողմը ցած:
2. Լցնել կես բաժակ ջուր և թույլ շաղ տալ շաքարով: Սա համը կդարձնի ավելի խիտ:
3. Թխել «Թխում» ռեժիմով կես ժամ:
4. Պատրաստի նրբագեղությունը դնել ափսեի մեջ և վերևից լցնել մեղր:

Դդմի շիլա

Շիլան դդմի սիրված ուտեստներից մեկն է: Համեղ և նուրբ համով ՝ դա վիտամինների և օգտակար նյութերի պահեստ է: Նման սնունդը օգտակար է ամենափոքր գուրմանների համար: Հաշվի առեք դասական բաղադրատոմսը, որից հետո կարող եք փորձեր կատարել ՝ ավելացնելով տարբեր ձավարեղեն և չիր:

• դդում 500 գր
• ջուր 150 մլ
• կարագ 70 գր
• բրինձ 160 գ
• շաքար 150 գ
• կաթ 320 մլ
• salt ½ թեյի գդալ:

Կալորիականությունը `92 կկալ

Սպիտակուցներ ՝ 2,6 գ

Fatարպ ՝ 3.6 գ

Ածխաջրեր ՝ 13,5 գ

• Վերցրեք կես կիլոգրամ դդում, թեփոտեք և կտրեք խոշոր խորանարդի մեջ:

• Դդումը դնել դանդաղ կաթսայի մեջ և ավելացնել 150 մլ ջուր, ավելացնել 70 գ կարագ: Սահմանեք «Թխելու» ռեժիմը 25-30 րոպե: Եթե ​​երեխայի համար շիլա եք պատրաստում, կտորները պյուրեով տրորեք:

• Երբ ժամանակը սպառվի, ավելացրեք 160 գրամ լվացված բրինձ, մի քիչ աղ և 150 գրամ շաքար: Ավելի լավ է նուրբ աղ վերցնել: Դրանից հետո ավելացրեք 320 մլ կաթ և խառնեք: «Կաթնային շիլա» ռեժիմով ուտեստը եփում են 30 րոպե: Եթե ​​այդպիսի ռեժիմ գոյություն չունի, 50 րոպե դրեք «Կրակմարիչ»:

• Երբ ազդարարում է ազդանշանը, մի փոքր վանիլ ավելացնելուց հետո կարող եք զգուշորեն բացել կափարիչը և բուժումը դնել ափսեների վրա:

---

Դուք կարող եք եփել շիլա չոր մրգերի, ընկույզների և մեղրի, անանուխի և դարչինի հավելումով:

Դդում մսով և բանջարեղենով

Միսով և բանջարեղենով դդումը կդառնա ամենօրյա ուտեստի տարբերակներից մեկը, ինչպես նաև տոնական սեղանի հյուրասիրություն: Միսը պարզվում է հյութեղ է, բանջարեղենը ՝ նուրբ կողմնակի ուտեստ:

1. Լվացեք և մաքրեք կիլոգրամ դդում, 1 գազար, 1 սոխ, մի քանի միջին կարտոֆիլ: Պարզապես լվացեք 1 լոլիկ և 1 բուլղարական պղպեղ: Դրանից հետո ամեն ինչ կտրեք խոշոր խորանարդի: Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ:
2. Տապակել գազարը սոխով «Թխում» ռեժիմով:
3. Մինչ սոխն ու գազարը պատրաստվում են, պատրաստեք ցանկացած միս: Ամենացածր կալորիականությամբ ուտեստը կլինի հավը: Կտրեք մի ֆունտ միս 2 սմ խորանարդի մեջ:
4. Մսը գազարով ավելացնել սոխին և տապակել նույն ռեժիմով 10-12 րոպե: Կափարիչը մի փակեք:
5. Դրեք նախապես պատրաստված բանջարեղենը բազմամշակման ամանի մեջ և խառնեք: Նրանց ավելացնել թակած սխտորի մեխակ: Համտեսել աղ, համեմունք և խոտաբույսեր:
6. Հյութեղ ուտեստների սիրահարները պետք է 1 ժամ դնեն «Stew» ռեժիմը: Նրանք, ովքեր սիրում են տապակած կերակուր, կարող են ընտրել Bake կարգը և եփել 40 րոպե:

Թե՛ առաջին, թե՛ երկրորդ տարբերակում ուտեստը, պարզվում է, անսովոր ու համեղ է: Բանջարեղենը պահպանում է իր անհատականությունը և յուրաքանչյուրը տալիս է յուրահատուկ համ:

Ինչպես դդում թխել միկրոալիքային վառարանում

Ոչ պակաս համեղ են տանը միկրոալիքային վառարանում պատրաստված դդմի ուտեստները: Բացի այդ, նրանք ավելի արագ են պատրաստում, քան դանդաղ կաթսայում:

Ամենաարագ բաղադրատոմսը

Միկրոալիքային վառարանում դդմի համեղ աղանդեր կարելի է պատրաստել հաշված րոպեների ընթացքում: Ավելին, դա կլինի ոչ միայն հաճելի, այլեւ օգտակար:

Ինչպես պատրաստել:

1. Քաղցր դդմի ֆունտը մաքրվում է կեղևից և կտրվում հավասար հավասար փոքր կտորների:
2. Դդումը դնել միկրոալիքային վառարանում և ամբողջ ուժով թխել 5 րոպե: Դրանից հետո հանել, խառնել և թխել նույն ուժով ևս 6 րոպե: Պատրաստությունը որոշվում է փափկությամբ:
3. Դդմի կտորները դնել ափսեի մեջ և շաղ տալ շաքարով կամ շաքարի փոշով: Դարչինի սիրահարները կարող են ավելացնել պտղունց: Շաքարի փոխարեն կարող եք օգտագործել մեղրը:

Աղանդերը կդառնա սիրված ուտեստ մեծահասակների և երեխաների համար:

Դդում կարտոֆիլով և լոլիկով

1. Կլպեք 6-7 միջին կարտոֆիլը և միջին սոխը: Կլպել 0.5 կգ քաշով բանջարեղենի մի փոքրիկ կտոր և հեռացնել սերմերը: Կտրեք ամեն ինչ փոքր խորանարդի, սոխը `կես օղակի:
2. Թխելու տապակի մեջ լցնել մի փոքր արեւածաղկի կամ ձիթապտղի յուղ, դնել սոխ ու կարտոֆիլ ու մի փոքր աղ: Այս ամենը 15 րոպե ուղարկեք ջեռոց ՝ միացնելով այն ամբողջ ուժով:
3. Դդում ավելացնել բանջարեղենին և եփել եւս 7 րոպե:
4. Այս պահին լոլիկը կտրեց փոքր կտորներով, դրեց դդմի գագաթին, շաղ տալ պղպեղով և աղով: Վերեւից լոլիկը ցանել մի փոքր քերած պանիրով:
5. Դրեք միկրոալիքային վառարանում եւս 20 րոպե:

Dishաշատեսակը հատկապես կուրախացնի բուսակերներին:

Դդում մեղրով և չամիչով

Մեկ այլ համեղ, հագեցնող և համեղ աղանդեր է բանջարեղենը մեղրով և չամիչով: Դուք կարող եք պատրաստել ոչ միայն վառարանում, այլ նաև միկրոալիքային վառարանում:

1. Դդմի զանգվածը 2 կգ է, լավ լվանալը, կեղևը և սերմերը մանր կտրատել:
2. Միկրոալիքային վառարանի համար սպասքը յուղով յուղեք և դդումը դրեք այնտեղ, ծածկեք շաքարով և թեթև ցրեք ջրով: Կարելի է ավելի շատ շաքար վերցնել ՝ մինչև 300 գրամ:
3. Թխել աղանդեր 12 րոպե 800 վտ-ով: Դրանից հետո կարող եք ավելացնել մի փոքր չամիչ և դարչին, մի գդալ մեղր, խառնել և թողնել միկրոալիքային վառարանում եւս 3 րոպե նույն հզորությամբ:
4. Մատուցելիս զարդարել անանուխի թարմ տերևներով:

Աղանդերը կդիմի առավել ընտրող գուրմաններին:

Օգտակար խորհուրդներ

Ե՛վ մուլտի եփուկի մեջ, և՛ միկրոալիքային վառարանում պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ընտրել ճիշտ բանջարեղենը: Փորձառու տնային տնտեսուհիները հետևում են այս խորհուրդներին:

• Գնեք միայն սեղանի բանջարեղեն: Փաստն այն է, որ շուկայում դուք կարող եք գնել դեկորատիվ բազմազանություն, որը գեղեցիկ է, բայց սննդի համար ոչ պիտանի:
• Պոչը չպետք է կտրվի: Հասած պտղի մեջ այն ընկնում է ինքն իրեն: Մաշկը ամուր է, բայց ոչ շատ կոշտ:
• Մի գնեք շատ մեծ պտուղներ: Նրանք կարող են գերհասունացած լինել: Թակած բանջարեղենը կտեւի ոչ ավելի, քան մեկ շաբաթ, եթե չսառեցվի:

Ուտեստները ըստ դիտարկված բաղադրատոմսերի լավն են, քանի որ դրանք հեշտ է պատրաստել: Նույնիսկ սկսնակ տնային տնտեսուհիները կարող են տիրապետել նրանց: Դդումը սննդանյութերի իսկական պահեստ է `ցածր կալորիականությամբ: Ուրեմն կերեք այն առողջության համար, որքան ցանկանում եք:

Դիտեք տեսանյութը: Դդմի բուժիչ հատկությունների մասին եվ Դդմով ապուր (Հունիսի 2024).