Ես սիրում եմ քեզ. Կաթնաշոռ: Պարզ նախուտեստներ, խմորեղեն և քաղցր ուտեստներ

Կաթնաշոռը բազմակողմանի խմորված կաթնամթերք է: Եվ արդեն դրա համար արժե սիրել նրան, նույնիսկ առանց հաշվի առնելու օգտակար հատկությունները: Դրանից հեշտությամբ կարող եք պատրաստել սոուս, աղցան, նախուտեստ, տորթ, աղանդեր: Դուք կարող եք ուտեստ ընտրել ոչ միայն քաղցր ատամ ունեցողներին, այլ նաև նրանց, ովքեր առանձնապես չեն սիրում կաթնաշոռով ուտեստներ: Կան նույնիսկ այնպիսիները, երբ լրացուցիչ բաղադրիչները այնքան են փոխում սովորական համը, որ չես կարող միանգամից որոշել, թե ինչից են դրանք պատրաստված:

Կաթնաշոռի ամենաարագ և ամենահամեղ բաղադրատոմսերը

Տնային պայմաններում կաթնաշոռի ամենատարածված ուտեստները մի շարք խմորեղեն են, մակարոնեղեն բուտերբրոդների համար, տապակներ, պանիր տորթեր և պելմենի: Վերջին երկուսը հարմար են նաև նրանով, որ դրանք կարող են սառեցվել և միշտ ձեռքի տակ ունենալ արագ ընթրիք կամ նախաճաշ:

Կաթնաշոռ

Կաթնաշոռ պատրաստելու շատ տարբերակներ կան, յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի իր սեփականը, բայց ամենից հաճախ նրանք պատրաստում են դասական, քաղցր կաթնաշոռային տորթեր, որոնք միայն մի փոքր տարբերվում են միմյանցից: Նրանց սիրում են հիմնական բաղադրիչների պարզության և մատչելիության համար ՝ կաթնաշոռ, ձու, մի փոքր ալյուր և շաքար: Ինչ-որ մեկին կարող է դուր գալ նաև ստորև նշված տարբերակը:

Դրա հիմնական տարբերությունը շաքարի բացակայությունն է, որը հարմար է առողջ ապրելակերպի հետևորդների համար, ովքեր հաշվում են «յուրաքանչյուր կալորիականություն», ովքեր կգնահատեն կաթնաշոռի անթերի համադրությունը բանջարեղենի հետ: Այստեղ ցորենի ալյուր կամ հացահատիկ չկա, այսինքն ՝ ստացվում են սնձանազերծ պանիրով ​​տորթեր: Քերած գազարի ավելացումը թույլ կտա ձեզ մեծացնել մատուցումների քանակը ՝ առանց վերջնական ուտեստի արժեքը բարձրացնելու: Եվ եթե ինչ-որ մեկին թույլ չեն տալիս հավի ձու, նրանք նույնպես այնտեղ չեն, կտավատի սերմը ստանձնում է «կապող» դեր:

• կաթնաշոռ 200 գր
• գազար 1 հատ
• քաղցր պղպեղ 1 հատ
• հավի ձու 1 հատ
• կտավատի ալյուր 2 tbsp. լ
• ռեհան 1 ճյուղ
• զարդարման համար թարմ խոտաբույսեր
• աղ, համեմունքներ `համտեսել

Կալորիա ՝ 140 կկալ

Սպիտակուցներ ՝ 14,2 գ

Fatարպ ՝ 6.3 գ

Ածխաջրեր ՝ 6,7 գ

• Պատրաստել բոլոր բաղադրիչները, լվանալ և չորացնել խոտաբույսերն ու բանջարեղենը: Հում գազար, ավելի լավ վառ գույներով, նուրբ քերել: Դրա քանակը, ցանկության դեպքում, կարող է ավելացվել, դա չի ազդի համի վրա, և որպես արդյունք ՝ ավելի շատ շոռակարկանդակ կլինի:

• Նյութի մանր կտրատեք կանաչին և ռեհանն ու պատրաստեք «խառնուրդ»:

• Խառնել լավ քերած գազարն ու կաթնաշոռը, եթե այն բաղկացած է բեկորներից, նախապես պատառաքաղով պատրաստեք մածուկ:

• Ավելի լավ է վերցնել բազմագույն պղպեղ, նրանցից սերմեր հանել, մանր խորանարդի մեջ մանրացնել, խառնել կաթնաշոռ-գազարի զանգվածի և խոտաբույսերի հետ:

• Ձուն քշեք զանգվածի մեջ (առանց դրա կարող եք անել), լավ խառնել:

• Կաթնաշոռով բանջարեղենի մեջ լցնել կտավատի ալյուրը, նորից լավ խառնել:

• Միավորել բոլոր համեմունքները, օրինակ ՝ քրքում, մշկընկույզ, չոր կանաչ ադջիկա, կոճապղպեղ: Կաթնաշոռի զանգվածին ավելացնել համեմունքների խառնուրդը:

• Ձեռքի ափի վրա մի փոքր յուղ դրեք, գնդիկները փաթաթեք, հարթեցրեք (կարող եք քնջութի մեջ գլորել):

• Լավ է նախապես տաքացնել տապակը, տապակել սովորական շոռակարկանդակների պես մի փոքր յուղով կամ թխել դանդաղ կաթսայում կամ վառարանում:

---

Նրանց կարող եք մատուցել ոչ միայն թթվասերի սոուս, այլ նաև կետչուպ, տկեմալի, նույնիսկ ծովաբողկ (ինչպես ցանկանում եք): Նման կաթնաշոռի խորտիկները լավ են համակցվում բանջարեղենային աղցանների հետ:

Կաթնաշոռով և սպանախով պելմենի

Ստորեւ բերված է պելմենի բաղադրատոմսը, բայց ոչ քաղցր չամիչով, այլ պղպեղով և մշկընկույզով: Փորձեք, երևի դրանք ձեզ այնքան դուր կգան, որ սովորականից հրաժարվեք:

Բաղադրությունը:

• Կաթնաշոռ - 0,3 կգ:
• Մշկընկույզ - 0,5 հատ:
• Ձու - 2 հատ:
• Կարագ 82% - 40 գ:
• Ալյուր - 0,3 կգ:
• Սպանախ - 0.2 կգ:
• Աղ ՝ ըստ ճաշակի:
• Սեմին - 50 գ:
• Waterուր - 40 մլ:
• Յուղ - 1 tbsp. լ
• Սև պղպեղ (աղացած) - համտեսել:

Ինչպես պատրաստել:

1. Լավ սպանեք սպանախը, դրեք քամիչի մեջ, որպեսզի ավելորդ ջուրը ապակի լինի, այնուհետև կարող եք լրացուցիչ չորացնել բազմաշերտ թղթից սրբիչով: Հալեցնել կարագի կեսը, դնել թակած սպանախը, տապակել մի քանի րոպե, երբեմն ակտիվանալով:
2. Եթե ​​կաթնաշոռը հացահատիկային է, ապա ավելի լավ է այն քսել մաղով, քամել սպանախը և խառնել դրա հետ, պղպեղ, ավելացնել մշկընկույզ, մանրակրկիտ խառնել:
3. Խմորը պատրաստելու համար միացրեք ալյուրը և հացահատիկը, ավելացնել աղած ձվերը, լցնել կարագի մեջ, մասերով ավելացնել ջուրը, խառնել մինչև կոշտ խմոր ստանալը: Փայլաթիթեղի մեջ փաթաթեք, դրեք սառնարան կես ժամ:
4. Սեղանը շաղ տալ փոքր քանակությամբ ալյուրով, խմորի բարակ շերտով փաթաթել, համապատասխան կաղապարով կտրել շրջանակներ (յուրաքանչյուրը մոտ 6-7 սմ): Յուրաքանչյուր շրջանակի վրա մի փոքր քանակությամբ լցոն դնել, ծալել կիսով չափ, եզրերը շատ լավ սեղմել: Տեղափոխեք կտրող տախտակ, թող չորանա մոտ կես ժամ:
5. Աղի ջուրը եռացրեք, դրեք պելմենիները, սպասեք մինչև դրանք լողան, բռնել ուտեստի վրա, կարագի փոքր կտորներ դնել վերևում:

Մատուցել թթվասերով, որոշ գուրմաններ դրանք ուտում են ծովաբողկով կամ կետչուպով:

Քնջութ կաթնաշոռի թխվածքաբլիթներ

Համեղ, փխրուն և գեղեցիկ թխվածքաբլիթներ ՝ ախորժելի փխրուն քնջութի սերմերով: Այն միշտ աշխատում է, այնպես որ մի անհանգստացեք, նույնիսկ եթե առաջին անգամ եք պատրաստում: Մեկ այլ առավելությունն այն է, որ այն երկար ժամանակ մնում է թարմ:

Բաղադրությունը (8 բաժնի համար):

• Շաքարավազ - 100 գր:
• Կարագ - 100 գ:
• Ալյուր - 0,4 կգ:
• Կաթնաշոռ - 0,4 կգ:
• Քնջութի սերմեր - 25 գ:
• Ձու - 2 հատ:
• Քացախ 9% - 7 մլ:
• Սոդա - 2 գ:

Նախապատրաստում:

1. Կաթնաշոռը պատառաքաղով աղացրեք շաքարով, ավելացրեք խորանարդի մեջ կտրած կարագը, հարեք ձվերի մեջ, լավ խառնեք:
2. Ալյուրը մաղով անցկացնել կաթնաշոռի խառնուրդի մեջ, խառնել, մարել սոդան մի ճաշի գդալ քացախի մեջ, լցնել խմորի մեջ, լավ հունցել:
3. Միացրեք վառարանը տաքացնելու համար մինչեւ 180 աստիճան: Հասած խմորից գնդիկներ գլորեք, նրբորեն մանրացրեք ձեր ափի արանքում, ընկղմեք քնջութի սերմերի մեջ:
4. Թխվածքաբլիթները տարածեք թխում թերթիկի վրա, որը նախկինում ծածկված էր մագաղաթով կամ փայլաթիթեղով, թխեք մոտ կես ժամ:

Սոչնիկի

Ի՞նչը կարող է լինել ավելի համեղ, քան մշուշված գավաթի մեջ սառը կաթով հյութեղացուցիչի տաք, հմայող քաղցր բույրը կամ նույնիսկ ավելի լավը կրեմով: Բաղադրատոմսը համընդհանուր է. Դուք կարող եք ավելացնել խմորին և լցնելը `մշկընկույզ, քերած կիտրոնի համ, դարչին, շոկոլադի կամ ջեմի կտորներ, ընկույզներ, մեխակներ, վանիլ:

Բաղադրությունը (8 բաժնի համար):

• 100 գ կարագ;
• 200 գ կաթնաշոռ 5-9%;
• 70 գ շաքար;
• 240 գ ալյուր;
• ձու + դեղնուց;
• վանիլին - համտեսել;
• 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ;
• 50 գ թթվասեր 15-20%:

Նախապատրաստում:

1. Համը բարելավելու համար կաթնաշոռը քսեք մաղով, մանավանդ եթե այն «խորդուբորդ» է, միավորեք վանիլի, ալյուրի, շաքարի հետ, ավելացրեք դեղնուց և թթվասեր, լավ խառնեք:
2. Համոզվեք, որ ալյուրը մաղել եք, իսկ հետո ավելացնել փխրեցուցիչ, ձու, շաքար, փափուկ կարագ, հունցել փափուկ և փափուկ խմոր: Գնդակ կազմեք:
3. Մեղրաբլիթին բաժանել 8 մասի, գլորում օվալաբլիթների մեջ: Լցոնման գդալը մի կեսի վրա դրեք, մյուսով ծածկեք:
4. Հյութերը դրեք թխում թերթիկով ծածկված թխում թերթիկի վրա, դրեք նախապես տաքացրած ջեռոցում (190 աստիճան), թխեք մոտ կես ժամ, մինչև որ հայտնվի բաց ոսկեգույն ընդերքը:

Հետաքրքիր ու արագ բաղադրատոմսեր կաթնաշոռից

Կաթնաշոռ օգտագործելով ՝ դուք կարող եք պատրաստել շատ տարբեր ՝ տարբեր աստիճանի բարդության «հապճեպ» ճաշատեսակներ համտեսելու համար:

Գարունը եկավ: Աղցան

Կաթնաշոռով և բողկով պարզ վիտամինային աղցան, որի վրա կարող եք նույնիսկ գագաթներ ավելացնել: Վերցրեք արմատային մշակաբույսերը ավելի քաղցր կամ մի փոքր նկատելի դառնությամբ:

Բաղադրությունը:

• Բողկու փունջ:
• 0,5 կգ կաթնաշոռ:
• Մի փունջ կանաչ սոխ:
• Մի փունջ սամիթ:
• Թթվասեր և աղ `ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում:

1. Նրբորեն մաքրեք եռացրած ձվերը, մանր կտրեք, թողեք ամբողջովին սառը:
2. Կաթնաշոռը լցնել խորը աղցանի ամանի մեջ, ավելացնել աղ, ավելացնել պապրիկա, մանրակրկիտ խառնել և մանրացնել պատառաքաղով:
3. Սառը սառնարանում:
4. Կտրեք բողկը փոքր կտորների, խառնել ձվերի և նուրբ թակած կանաչիների հետ (բողկի գագաթներ նույնպես կարող են օգտագործվել, մանավանդ եթե արմատային բանջարեղենը նոր են քաղել), համադրել կաթնաշոռի, աղի հետ, թթվասերով համեմել, նրբորեն խառնել:

Ամեն ինչ տեղափոխեք ամանի մեջ, շարեք սամիթի ճյուղերով, կարող եք ցանել մանրացված ընկույզով:

Բլիզարդ աղցան

Կաթնաշոռի օրիգինալ աղցանի մեկ այլ տարբերակ, բայց «ձմեռային» տարբերակում: Այն արժանի է տեղ տոնական սեղանի վրա. Այն արագ եփում է, գրավիչ տեսք ունի և պարզվում է, որ համեղ է:

Բաղադրությունը:

• Կաթնաշոռ - 0,5 կգ:
• Կանաչ ոլոռ - 1 հատ:
• Նեխուրի փոքր արմատ:
• Սալորաչիր - 150 գ:
• Խնձոր (քաղցր և թթու) - 2 հատ:
• Թթու վարունգ - 2 հատ:
• Մայոնեզ և մանանեխ - յուրաքանչյուրը 2 tbsp լ
• Աղ ու պղպեղ `ըստ ճաշակի:
• Կանաչ սոխ - 1/2 փունջ:
• Սխտորը մեխակ է:
• Լոլիկ - 1 հատ:

Նախապատրաստում:

1. Խնձորից կտրեք կեղևը, խորանարդի մեջ կտրեք, նեխուրը քերեք, կաթնաշոռը քսեք այնպես, որ հատիկներ չլինեն, վարունգը մանր կտրատեք:
2. Չոր չոր սալորաչիրը լավ ողողում է և ամբողջ գիշերը ջրով լցնում, որպեսզի այտուցվի: Հեռացրեք սերմերը, մանրացրեք (զարդարանքի համար թողեք մի քանի կտոր):
3. Լցնել հեղուկը մի բանկա սիսեռից, մանրացնել սխտորը մամլիչով, խառնել աղի, խնձորի, սալորաչրի, նեխուրի և կաթնաշոռի հետ:
4. Կաթնաշոռային աղցանը համեմեք մայոնեզի և մանանեխի խառնուրդով, նրբորեն խառնել: Կտրեք լոլիկը շերտերի մեջ, սալորաչիրը թողեք շերտերով, զարդարեք աղցանի գագաթը:

Lazույլ շոռակարկանդակ

Այս «գեր» ծույլ խմորեղենը պատկանում է այն շարքին, որը կատակով մեր ընտանիքում կոչում էին. «Թափոնն եկամուտ է», երբ օգտագործվում են նախաճաշից և ճաշից մնացած բոլոր մնացորդները: Եթե ​​հացի աղբարկղի զննումի ժամանակ հայտնաբերվել է թխվածքաբլիթ, և սառնարանում կես տուփ կաթնաշոռ կամ մանկական պանիր է հայտնաբերվել, ապա ընդամենը 20 րոպեում բնակարանը կլցվի համարյա տնական շոռակարկղի ախորժելի հոտով: Կարող եք սովորական քաղցր կաթ վերցնել, իսկ լորի ձվերը փոխարինել մեկ հավով, եթե դրանք արգելված չեն սննդակարգով:

Բաղադրությունը:

• Bagel - 1-2 հատ:
• Կաթնաշոռ - 100 գ:
• Apիրան - 2-3 հատ:
• Լորի ձու - 2 հատ:
• Խտացրած կաթ - 3 թեյի գդալ
• --Ուր - բաժակ:
• Քրքում, դարչին, մշկընկույզ ՝ ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում:

1. Խտացրած կաթը լուծեք տաք ջրի մեջ, խորովածը լցրեք խորը ափսեի մեջ, լցրեք քաղցր կաթով, ափսեի միջոցով սեղմեք ներքև, թողեք պառկի, շրջեք այն, որպեսզի այն հավասարապես փափկի: Կաթում ազդեցության ժամանակը կախված է բլիթի «տարիքից», անհրաժեշտ է համոզվել, որ այն շատ թաց չէ:
2. Rubիրանները քսել մածուկի մեջ: Դա հարմար է և արագ անել դա մշկընկույզի կամ համեմունքի փոքր քերիչով, որպեսզի չմրրեք մրգերի մեծ մասը սովորական մակերեսի վրա, ապա նաև լվացեք այն: Կարող եք անել առանց ծիրանի, բայց դրանցով լցնելը ձեռք է բերում գեղեցիկ գույն, դառնում ավելի անուշաբույր և համեղ:
3. Կաթնաշոռ խառնեք քրքումով, ծիրանի խյուսով, դարչինով, մշկընկույզով: Եթե ​​արտադրանքը կանոնավոր է, այլ ոչ թե պանիր, ապա ավելացրեք նաև վանիլին: Ձվերը քշեք լցոնման մեջ, կրկին լավ խառնեք:
4. Թխում թերթիկը յուղով յուղել, թույլ ցողել սեմինով, դնել թխվածքաբլիթ, մեջտեղը լցնել միջուկով:
5. Թխել ծույլ շոռակարկանդակ մինչեւ 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Պատրաստության ազդանշանը կլինի թարմ թխած խմորեղենի ախորժելի բույրի տեսքը:

Կաթնաշոռային պոնչիկ

Երեխաներն ու մեծահասակները, ովքեր չեն սիրում այս նրբագեղությունը, ունեն քաղցր ատամ, դեռ պետք է փնտրել: Իհարկե, դա չի կարելի վերագրել դիետիկ ուտեստներին, նույնիսկ ձգվող հատվածում, բայց երբեմն արժե փայփայել տան անդամներին: Հիմնական բանը չէ տարվել, ապա մի քանի կտոր օդային բլիթ ՝ ախորժելի «թուխով», առանձնապես չի վնասի ձեր առողջությանը: Մոտ կես ժամ, և անուշահոտ գնդիկների սլայդով ափսեը կզարդարի սեղանը `հրավիրելով ընտանիքին հավաքվել մի բաժակ թեյի համար:

Բաղադրությունը:

• 0,4 կգ կաթնաշոռ;
• 1 բաժակ ալյուր;
• 1 բաժակ շաքար;
• բուսական յուղ - տապակելու համար;
• 1 ձու;
• մի պտղունց սոդա;
• վանիլին `համտեսել:

Նախապատրաստում:

1. Մի կողմ դրեք յուղը, մնացած բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնեք այնքան ժամանակ, մինչեւ որ ուռուցիկներն անհետանան:
2. Տապակի մեջ լավ տաքացրեք յուղը, իսկ մշուշը հայտնվելուց հետո կրակը նվազեցրեք:
3. Տապակել խմորի փոքր կտորները մինչ ոսկե դարչնագույնը: Ընկղմել միանգամից 2-3 կտորից ոչ ավելի:
4. Բացեք ճեղքված գդալով, գնդիկները դրեք խորը ամանի մեջ:

Վերեւից քամիչից ախորժելի սլայդ ցանել դարչինի եւ շաքարի փոշի խառնուրդով:

Սուֆլե «Կառլսոնի երազը»

«Սուպեր» համեղ ու գեղեցիկ կաթնաշոռային աղանդեր: Այն հեշտ է պատրաստել, և եթե հաշվի չեք առնում սառնարանում ժելեի դնելու ժամանակը, ապա արագ: Կաթնաշոռով սուֆլեն լավ տեսք կունենա տոնական սեղանի վրա, բայց կարող է նաև «քաղցրացնել» առօրյա կյանքը:

Բաղադրությունը:

• 0,5 կգ կաթնաշոռի զանգված;
• 0,25 կգ թթվասեր 30%
• 0,1 կգ խտացրած կաթ;
• 20 գ շոկոլադե գնդակներ;
• շոկոլադե չիպսեր `ըստ ճաշակի;
• 10 tbsp. կաթ;
• 3 tbsp. կակաոյի փոշի;
• 0.2 կգ փխրուն թխվածքաբլիթներ;
• 35-45 գ ժելատին:

Նախապատրաստում:

1. Խառնել թթվասերը կաթնաշոռի զանգվածով, խտացրած կաթով, շոկոլադե չիպսերով և շոկոլադե գնդիկներով:
2. Թող ժելատին կես ժամ տաքանա ջրի մեջ, սենյակային ջերմաստիճանում:
3. Հաստ հատակով կաթսայում մի փոքր տաքացրեք կաթը, դնելով այտուցված ժելատինը ՝ խառնելով, մինչև ամբողջովին լուծվի (մի եփեք):
4. Geելատինը միացրեք կաթնաշոռի զանգվածի հետ, խառնեք, բաժանեք հավասար 3 մասի:
5. Առաջին մասը երանգավորեք կակաոյի փոշու հետ, երկրորդը խառնեք թխվածքաբլիթների փոքր կտորների հետ, իսկ երրորդը թող մնա թեթև:
6. Կլոր խորը աղցանի ամանը շարեք սննդի թաղանթով, շերտերը շարեք հետևյալ հերթականությամբ. 1-ը ՝ թեթեւ զանգված, 2-ը ՝ կակաո, 3-ը ՝ բլիթներով, 4-ը ՝ կրկին կակաո, 5-ը ՝ թեթև: Հարթեցրեք ապագա սուֆլեի գագաթը, ուղարկեք այն 6 ժամով սառնարանում կարծրացնելու համար:
7. Հանել, ծածկել աղցանի ամանը հարթ ափսեով, նրբորեն, բայց կտրուկ շրջել այն, զգուշորեն հեռացնել ֆիլմը:

Աղանդերի գագաթը կարելի է ցանել ընկույզով և շոկոլադե չիպսերով, զարդարված թարմ մրգահյութերով կամ կոմպոտից:

Խորոված խնձոր

Նման խնձորները հարմար են կեսօրվա նախուտեստի կամ թեթև ընթրիքի համար. Չամիչը, ցանկության դեպքում, կարող է փոխարինվել չոր ծիրանով, սալորաչիրով կամ խառնուրդով: Երեխային կարող եք ներգրավել նաև կերակուր պատրաստելու մեջ, սա միայն ավելի համեղ կդարձնի սնունդը, քանի որ այն ձեռագործ է:

Բաղադրությունը:

• 100 գ կաթնաշոռ;
• խնձոր - 4 հատ;
• 1 tbsp. լավ թթվասեր;
• 2 tbsp. թակած ընկույզ;
• 1 tbsp. չամիչ;
• 1 թեյի գդալ շաքար;
• շաքարավազը փոշոտելու համար:

Նախապատրաստում:

Խնձորները լվացեք, կեսը զգուշորեն հանեք, կաթնաշոռը մանրացրեք և խառնեք ընկույզով, թթվասերով, չամիչով և շաքարով: Խնձորը լցնել միջուկով, մի քանի տեղ մանր կտրատել ատամի խոզանակով, որպեսզի թխելու ընթացքում պահպանեն իրենց ձևը: Տեղադրել կաղապարի մեջ, լցնել մի փոքր ջուր, թխել մոտ մեկ քառորդ ժամ `մոտ 185 աստիճան ջերմաստիճանում: Ձեռք բերեք խնձորը, թող մի փոքր սառչեն, շաղ տալ շաքարի փոշիով քամիչից:

Հնդկացորենի և կաթնաշոռի կոլոլակներ երեխաների համար

Ոչ ոք չի վիճարկի կաթնաշոռի օգտակարության մասին, հատկապես աճող տղամարդու համար: Բայց երբեմն երեխային կերակրելու փորձը կարող է ձախողվել: Մայրիկը ստիպված կլինի մի փոքր հորինել ու ֆանտազիզացնել, քանի որ երեխայի առողջությունն ուղղակիորեն կախված է սնունդից: Այս տարբերակում կաթնաշոռը գործնականում չի զգացվում ուտեստի մեջ: Հացահատիկի և կաթնաշոռի խառնուրդը կարելի է անցկացնել մսաղացով:

Բաղադրությունը:

• Հնդկացորենի ձավար - 60 գ:
• Կաթնաշոռ - 150 գ:
• Ձու - 1 հատ:
• Թթվասեր - 50 գ:
• Շաքարավազ - 30 գր:
• Յուղի արտահոսք: - 30 գ
• Աղ ՝ ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում:

Դասավորել, ողողել, եփել հնդկացորենը: Մի փոքր սառը, խառնիչով խառնեք կաթնաշոռով, ձվով, շաքարով: Փոքր կոլոլակները գլորում են զանգվածից, մի փոքր տապակել 2 կողմերից: Տեղափոխել կաղապարի մեջ, լցնել թթվասերի վրա, թխել 5-7 րոպե արդեն տաքացրած ջեռոցում: Դուք կարող եք կոլոլակ մատուցել բանջարեղենային աղցանով:

Տեսանյութի պատրաստում

Օգտակար խորհուրդներ

Կաթնաշոռով տորթեր պատրաստելիս ավելացնել դարչին `կաթնաշոռի մեջ պարունակվող թթուն դիմակավորելու համար: Նույնիսկ եթե ձեռքը դողում է, ուտեստը չի տուժի: Եվ եթե դուք օգտագործում եք սոդա, ապա ... արդյունքը կարող է տխուր լինել:

Կաթնաշոռով քաղցր լցոնով և չամիչով պելմենի պատրաստելիս դրանք թաթախեք եռացրած ջրի մեջ մի պտղունց աղով և եփեք այնքան ժամանակ, երբ բուսնի մի քանի ճաշի գդալ շաքար:

Սենդվիչ մածուկ կամ կրեմ պատրաստելու համար, որը չի եփվի, վերցրեք միայն կաթնաշոռ, որը 100% -ով համոզված է իր թարմության մեջ: Կաթնամթերքով թունավորումը շատ լուրջ հիվանդություն է և դժվար է. Սա է կյանքի ճշմարտությունը, և ոչ թե պարզապես հերթական գովազդային «սարսափի պատմությունը»:

Կաթնաշոռը օգտակար ապրանք է, այն փչացնելը գրեթե անհնար է, այնպես որ մի վախեցեք և օգտագործեք ձեր երեւակայությունը, ազատորեն ավելացրեք «ոչ ստանդարտ» բաղադրիչներ և այդ ժամանակ կծնվեն խոհարարական գլուխգործոցներ:

Դիտեք տեսանյութը: Куриное филе Сюрприз. Запеканка из куриного филе запеченная в фольге (Հուլիսի 2024).