Տարբեր տեսակի լոբու օգուտներն ու վնասները
Ոչ մի լավ տնային տնտեսուհի, ով հոգ է տանում սիրելիների առողջության մասին, չի կարող անել առանց լոբու: Լոբիները վիտամինների, հետքի տարրերի, մանրաթելերի և բուսական սպիտակուցների արժեքավոր աղբյուր են, դրանք ցածր կալորիականությամբ են, ինչը նրանց դարձնում է անփոխարինելի նիհարող և ճիշտ սնվել ցանկացողների համար:
Լոբին հիանալի տեղավորվում է աղցանների, կողմնակի ուտեստների և ապուրների բաղադրատոմսերի մեջ: Այն կարելի է եփել, թխել, շոգեխաշել, պահածոյացնել, իսկ ջերմային մշակման ընթացքում գրեթե ամբողջությամբ պահպանում է իր օգտակար հատկությունները: Եկեք խոսենք օգուտների և վնասների մասին:
Կազմը և սննդային արժեքը
Սննդաբանները վստահ են. Լոբին պետք է ամենօրյա սննդակարգում լինի, քանի որ սննդանյութերի հարստության տեսանկյունից ոչ մի ապրանք չի կարող համեմատվել դրա հետ: Այս հատիկաընդեղենը պարունակում է.
- Բուսական սպիտակուց (մոտ 20%), որը շատ ավելի լավ է կլանում մարդու մարմինը, քան կենդանին:
- Մանրաթել, որն օգնում է հեռացնել թափոնները և տոքսինները:
- Դանդաղ ածխաջրեր, որոնք երկար ժամանակ հագեցնում են բջիջներն ու հյուսվածքները էներգիայի հետ ՝ առանց գլյուկոզայի մակարդակի վնասակար ցնցումների:
- Վիտամիններ (A, C, E, PP, B խումբ):
- Հետքի տարրեր (ցինկ, երկաթ, պղինձ, յոդ, ֆտոր, մանգան, սելեն և այլն):
Theարպի պարունակությունը ցածր է ՝ ընդամենը 2%, իսկ խաշած լոբի էներգիայի արժեքը կազմում է մոտ 95 կկալ 100 գրամի համար, ինչը նրանց դարձնում է անփոխարինելի արտադրանք շատ դիետաների համար: Տարբեր սորտերի (կարմիր, սպիտակ, սեւ, պատիճ) կազմը և օգտակար հատկությունները շատ չեն տարբերվում:
Տեսանյութի սյուժե
Կարմիր և սպիտակ լոբու օգուտներն ու վնասները
Կարմիր և սպիտակ լոբիները մանկուց լոբազգիների ավանդական և ծանոթ ձև են: Սպիտակ - ավելի փխրուն, նուրբ համով: Շատերը նախընտրում են այն օգտագործել շոգեխաշած կամ պահածոյացված: Կարմիրն ունի ավելի արտահայտված, բայց և հաճելի համ: Այն կարելի է ավելացնել աղցաններին, կողմնակի ուտեստներին, ապուրներին: Սևն ունի ավելի քաղցր համ `հազիվ նկատելի դառնությամբ: Այն լավ է համակցվում բանջարեղենային աղցանների հետ, ավելացվում է շոգեխաշածներին և մատուցվում մսի հետ:
Կարմիր և սպիտակ լոբիները բարենպաստ ազդեցություն ունեն օրգանների և մարմնի համակարգերի գործունեության վրա:
- Սրտանոթային համակարգ. Ի վիճակի է նվազեցնել արյան ճնշումը, ինչը հիպերտոնիայի հիանալի կանխարգելում է:
- Միզուղիների համակարգ. Հեռացնում է երիկամներից քարերն ու ավազը, ազատում է բորբոքումները, ունի միզամուղ ազդեցություն:
- Ստամոքս-աղիքային տրակտը. Հեռացնում է տոքսինները, բարձրացնում թթվայնությունը գաստրիտում, պայքարում լյարդի բորբոքումների դեմ:
- Այն օգտակար է շաքարախտի, տուբերկուլյոզի և սակավարյունության համար, բարենպաստ ազդեցություն ունի նյարդային համակարգի վիճակի վրա:
Այնուամենայնիվ, նույնիսկ ամենաօգտակար ապրանքը կարող է հակացուցումներ ունենալ:
Այնպես որ, խորհուրդ չի տրվում լոբի չարաշահել հոդատապով, ստամոքսի բարձր թթվայնությամբ, խոլեցիստիտով, խոցով տառապող մարդկանց համար: Երեք տարեկանից ցածր երեխաների սննդակարգում չպետք է բանջարեղեն մտցնել:
Անհատական անհանդուրժողականության դեպքում այն նույնպես պետք է բացառվի ընտրացանկից:
Կանաչ լոբու օգուտներն ու վնասները
Կանաչ լոբի - բուսական լոբի փխրուն պատիճներ (մեկը, որը չի աճեցվում սերմերի համար) - ամենահամեղն ու սիրվածը շատ տեսակի լոբազգիների կողմից: Լոբի երիտասարդ պատիճները մնում են փափուկ և ճկուն, այնպես որ դրանք հնարավոր է ուտել:
Պատշաճ մշակման դեպքում կանաչ լոբին կարող է հրաշքներ գործել մարմնի համար: Որո՞նք են այս յուրահատուկ բանջարեղենի օգտակար հատկությունները:
- Օգնում է նորմալացնել մարսողության գործընթացը, մաքրել աղիները վնասակար թափոններից:
- Ունի հակաբիոտիկ և հակաբորբոքային հատկություններ, հիանալի պայքարում է վիրուսային, սնկային և վարակիչ հիվանդությունների դեմ: Սննդամթերքի կանոնավոր օգտագործումը օգնում է մաքրել ատամների մակերեսը, ազատվել հոտառությունից:
- A և E վիտամինների բարձր պարունակության շնորհիվ բարելավվում է մաշկի, մազերի և եղունգների վիճակը:
- Հատկապես օգտակար է դիաբետիկների համար. Դա կարող է արյան մեջ շաքարի մակարդակը նորմալացնել:
- Menopausal- ի կանայք, ովքեր իրենց սննդակարգում ներառում են կանաչ լոբի, հայտնում են բարեկեցության զգալի բարելավման մասին:
- Օգնում է հաղթահարել սթրեսը և անհանգստությունը, միզուղիների համակարգի հիվանդությունները:
- Օգտակար է սեռական խանգարումներ ունեցող տղամարդկանց համար:
Կանաչ լոբին նույն հակացուցումներն ունի, ինչ կարմիր և սպիտակ գործընկերները, բայց ավելի մեղմ ազդեցություն ունեն մարսողության վրա, ուստի մեկ տարեկանից երեխաները թույլ են տալիս դրանք ուտել կարտոֆիլի պյուրեով, մինչդեռ սպիտակ և կարմիր լոբիները դիետա կարող են մտցվել միայն երեքից: տարի
Տեսանյութի տեղեկատվություն
Paraնեբեկի լոբի. Օգուտներ և վնասներ
Paraնեբեկային լոբիները կանաչ լոբու բազմազանություն են, որոնց պատիճները շատ կանաչ են և փափուկ: Վերջերս հատուկ սորտեր են աճեցվել երկար ու բարակ պատիճներով:
Paraնեբեկի լոբիները դուրս են հանում մարմնից ավելորդ աղը, երբ եփում են նվազագույն աղով: Օգնում է ուժեղացնել սրտանոթային համակարգը: Արգինինը կազմի մեջ գործում է մարմնի վրա, ինչպես ինսուլինը:
Հիշեք, որ չպետք է ուտեք ծնեբեկի հում լոբի: Թարմ արտադրանքը պարունակում է բազմաթիվ թունավոր նյութեր, որոնք վնասազերծվում են ջերմային մշակման ընթացքում:
Ինչպես ցանկացած տեսակի, ծնեբեկի պատիճները կարող են փքվել, ուստի աղիների խնդիրներ ունեցող մարդիկ պետք է զգույշ լինեն:
Լոբի հղիության ընթացքում
Լոբի օգուտները ապագա մայրիկի և երեխայի համար հսկայական են: Այն ի վիճակի է բարձրացնել հեմոգլոբինի մակարդակը, հղի կնոջը ազատել տոքսիկոզից, արյան բարձր ճնշումից և երեխայի տեղափոխման գործընթացին ուղեկցող այլ տհաճ ախտանիշներից:
Հղի կանայք նույնպես ցույց են տալիս այնպիսի տհաճ կոսմետիկ արատ, ինչպիսին են տարիքային բծերը: Լոբին օգնում է կանխել դրանց առաջացումը և հավասարեցնել դեմքի գույնը: Բաղադրությունը երկաթը բարձրացնում է անձեռնմխելիությունը, քանի որ հղիության ընթացքում կնոջ մարմինը խոցելի է վիրուսների նկատմամբ: Մագնեզիումը սատարում է նյարդային համակարգը հղիության ողջ ընթացքում:
Որպեսզի լոբին օգուտ տա մարմնին և չհարուցի գազերի մթնոլորտ կամ մարսողության խանգարում, դրանք պետք է սպառվեն միայն նախնական թրջելուց և ջերմային բուժումից հետո:
Հղի կանանց խորհուրդ է տրվում լոբի չսպառել մսային ուտեստներով, այս համադրությունը չափազանց ծանր է մարսողական համակարգի համար:
Շատ ջուր խմելը կօգնի հեշտացնել մարսողությունը:
Ինչպես պահպանել օգտակար հատկությունները եփելիս
Լոբին իսկապես զարմանալի բանջարեղեն է, քանի որ ցանկացած տիպի ջերմային մշակման դեպքում դրանք պահպանում են առավելագույն օգտակար հատկությունները: Խոհարարության միակ մեթոդը, որով այն կորցնում է շատ կարևոր նյութերի մեծ մասը, պահածոյացումն է: Ինչպե՞ս ճիշտ պատրաստել լոբիները, որպեսզի դրանք առողջ ու համեղ լինեն:
Փափուկ ու նուրբ ուտեստ ստանալու հիմնական հնարքը ջրի մեջ նախնական թրջումն է:
- Դանդաղ թրջելը լոբին ջրի մեջ դնելու և լոլիկի պես մեկ գիշեր թողնելու հին ծանոթ միջոց է: Իդեալում, ջուրը փոխվում է յուրաքանչյուր երեք ժամվա ընթացքում: Cookingուրը պատրաստելուց առաջ պետք է քամել:
- Տաք ներծծում. Լոբին լցնում են եռացող ջրի մեջ, եփում 2-3 րոպե և այնուհետև թողնում կնքված տարայի մեջ 2-3 ժամ:
- Աղիքի համար բարյացակամ միջոց. Նույն մանիպուլյացիաներն իրականացվում են ինչպես տաք ներծծմամբ, միայն լոբին է մնում մեկ գիշերվա ընթացքում կափարիչի տակ ներթափանցելու համար:
Ներծծող մեթոդներից մեկը օգտագործելիս հիշեք, որ եփել թարմ, մաքուր ջրի մեջ: Խոհարարության գործընթացը առնվազն մեկուկես ժամ է: Պատրաստման ավարտին ավելացվում են աղ և համեմունքներ:
Կարմիր, սպիտակ կամ կանաչ, ջեռոցում բանջարեղենով խաշած կամ թխած լոբիները մարդկության կողմից հայտնաբերված ամենաթանկ ապրանքներից մեկն են: Եթե հակացուցումներ չկան, այն, անշուշտ, պետք է դառնա սննդակարգի մի մասը նրանց համար, ովքեր հոգ են տանում առողջության և բարեկեցության մասին: