Արքայախնձորով հավի աղցան - 4 քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր

Հավի ֆիլեը բազմակողմանի արտադրանք է, որից պատրաստվում են աներևակայելի քանակությամբ ուտեստներ: Դրանց թվում կա աղցան հավով և արքայախնձորով, որի 4 բաղադրատոմսերը ես նկարագրելու եմ: Երիտասարդ տիկնայք շատ են սիրում այս թեթև խորտիկը, քանի որ այն աներևակայելի համեղ է և կատարելապես զարդարում է սեղանը:

Դասական բաղադրատոմս

Դասական բաղադրատոմսով օգտագործվում են հավ, կոշտ պանիր, արքայախնձոր պահածոներ և մայոնեզ: Ի դեպ, տնական մայոնեզով աղցանը շատ ավելի համեղ է: Desiredանկության դեպքում ուտեստի մեջ ներառեք քրուտոններ, պահածոյացված եգիպտացորեն, կարտոֆիլ, սունկ, ձու, տարբեր խոտաբույսեր և համեմունքներ:

Հավատացեք ինձ, հավի և արքայախնձորի դասական աղցանի համը կդիմի նույնիսկ գուրմաններին, ովքեր փորձում են մսամթերքը չհամատեղել մրգերի հետ:

• պինդ պանիր 100 գր
• հավի ֆիլե 300 գր
• ձու 3 հատ
• պահածոյացված արքայախնձոր 1 բանկա
• մայոնեզ 50 գ
• կանաչի `զարդարանքի համար

Կալորիականությունը `181 կկալ

Սպիտակուցներ ՝ 11,8 գ

Fatարպ ՝ 10,9 գ

Ածխաջրեր ՝ 8,5 գ

• Ես հավը եփում եմ մինչև փափկեցնելով `ավելացնելով մի գդալ աղ: Կաթսայի մեջ կարող եք ավելացնել մի քանի համեմունքներ: Արդյունքը հիանալի արգանակ է, որը կարող է օգտագործվել այլ հրճվանքներ պատրաստելու համար:

• Ձվերը եփում եմ առանձին ամանի մեջ: Մինչ հավը պատրաստվում է, ես կոշտ պանիրն անցկացնում եմ կոպիտ քերիչի միջով և մաքրում եմ եփած ձվերը և մանրացնում խորանարդի մեջ: Նույն կերպ աղացրեք պատրաստի միսը:

• Ես խառնել եմ պատրաստի կերակուրները և աղցանը համեմել մայոնեզի հետ: Theառայել սեղանին մեծ աղցանի ամանի կամ բաժնային ափսեների մեջ, նախապես զարդարված թակած խոտաբույսերով և քերած պանիրով:

Ինձ պատրաստելուց կես ժամից ավել ժամանակ է պետք: Աղցանը զուգորդվում է տարբեր ուտեստների հետ, իսկ համով այն կարող է մրցել նույնիսկ հայտնի Կեսարի հետ:

Հավի, արքայախնձորի և սնկով աղցան

Երբ արձակուրդը մոտենում է, յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի սկսում է համեղ աղցանների բաղադրատոմսեր փնտրել: Ընդհանուր առմամբ, հավի, արքայախնձորի և սնկով աղցան օգտակար միկրոէլեմենտների պահեստ է: Արքայախնձորը հարուստ է դիետիկ մանրաթելերով և վիտամիններով, որոնք բարելավում են մարսողական համակարգի աշխատանքը: Պեկինյան կաղամբը պարունակում է կարեւոր թթուներ:

Բաղադրությունը:

• Արքայախնձորի պահածոներ `200 գր:
• Հավի ֆիլե - 300 գ:
• Շամպինիոններ - 300 գ:
• Ձու - 2 հատ:
• Պեկինյան կաղամբ - 200 գր:
• Սոխ - 1 գլուխ:
• Նուռ - 1 հատ:
• Մայոնեզ, բուսական յուղ, դափնի, պղպեղ և աղ:

Նախապատրաստում:

1. Կլպել եւ կտրել սոխը: Մանրակրկիտ լցնել սունկը ջրով և կտրել դրանք բարակ կտորների մեջ: Մի փոքր տապակի մեջ ես տաքացնում եմ յուղը, տապակում սոխը մինչև ոսկե դարչնագույնը, ավելացնում եմ սնկերը, խառնում և տապակում մինչև քնքուշ: Վերջում աղ ու պղպեղ եմ անում:
2. Հավը եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ փափկի աղած ջրի մեջ: Արգանակին ավելացնում եմ մի քանի դափնու տերև և մի քանի պղպեղի հատիկ: Երբ միսը սառեցրեց, մանրացրեք այն փոքր խորանարդի մեջ:
3. Արքայախնձորի պահածոները ես կտրում եմ փոքր կտորների, և եռացրած ձվերը նախապես անցկացնում եմ քերիչի միջով: Ես խորհուրդ եմ տալիս չինական կաղամբը մանր կտրատել:
4. Ես սկսում եմ աղցան կազմել: Ես միսը տարածում եմ ուտեստի վրա և տալիս քառակուսի, օվալաձև կամ կլոր ձև: Ես յուղում եմ մսի շերտը մայոնեզով և տարածում թակած արքայախնձորը:
5. Կաղամբից պատրաստում եմ հաջորդ շերտը, այնուհետեւ օգտագործվում են սոխով տապակած սնկով: Հաջորդը, ես կատարում եմ քերած ձվի շերտ, նախապես խառնված մայոնեզի փոքր քանակությամբ:
6. Ի վերջո, նուռն ապամոնտաժում եմ առանձին հատիկների և դնում այն ​​ձևավորված աղցանի վրա ՝ ցանցի տեսքով: Պատրաստի նրբագեղությունը զարդարելու համար խորհուրդ եմ տալիս օգտագործել թարմ խոտաբույսեր կամ խաշած բանջարեղենից պատրաստված գործիչներ:

Տեսանյութի բաղադրատոմս

Իմ կյանքի ընթացքում ես փորձել եմ խորտիկների լայն տեսականի: Այս տեսակի ոչ յուրաքանչյուր ուտեստ կկարողանա հավասար հիմունքներով մրցել այս հիանալի աղցանի հետ: Բացի այդ, ես կցանկանայի ձեր ուշադրությունը հրավիրել նռան ապարանջանի վրա `հեշտ պատրաստվող և համեղ աղցանի վրա:

Հավի, արքայախնձորի և ընկույզի աղցան

Իմ տան անդամները հավի, արքայախնձորի և ընկույզի աղցան են սիրում իր նուրբ համի և անհավատալի հագեցվածության համար: Եվ ես նրան սիրահարվեցի պատրաստման բարձր արագության համար:

Ինձ մոտ քսան րոպե է պահանջվում աղցան պատրաստելու համար, պայմանով, որ հավը նախապես եփվի:

Բաղադրությունը:

• Հավի կրծքամիս - 400 գ:
• Արքայախնձորի պահածոներ - 1 հատ:
• Ընկույզ - 70 գ:
• Մայոնեզ - 3 ճաշի գդալ:

Նախապատրաստում:

1. Եփել հավի ֆիլեը մինչև մրցույթը: Երբ միսը սառչում է, մանրացրեք այն փոքր խորանարդի կամ բարակ շերտերի մեջ:
2. Պահածոյացված արքայախնձորը մանրացրեք խորանարդի: Սկզբնապես ես արքայախնձոր էի գնել կտորներով թակած, բայց պրակտիկան ցույց է տվել, որ արքայախնձորի օղակների հետ աշխատելը շատ ավելի հարմար է:
3. Ես չեմ օգտագործում դանակ, գլանափաթեթ կամ այլ խոհանոցային պարագաներ ընկույզը մանրացնելու համար, քանի որ փշուրը շատ փոքր է, ինչը ախորժելի տեսք չունի: Ես այն ձեռքերով եմ մանրացնում:
4. Հավը միացրեք արքայախնձորի և ընկույզների հետ, ապա ավելացրեք մայոնեզ և խառնեք: Խորհուրդ չեմ տալիս շատ սոուս վերցնել, արքայախնձորի հյութի շնորհիվ, աղցանն արդեն բավականին հյութեղ է:

Ընտանեկան հիանալի ճաշի համար այս աղցանը մատուցեք տապակած սագի հետ միասին:

Ապխտած հավի և արքայախնձորի բաղադրատոմս

Ապխտած հավը աներեւակայելի համեղ արտադրանք է: Ինչ ասել այն աղցանների մասին, որոնց մեջ այն ներառված է: Նրանք ունեն պարզապես աստվածային համ: Ապխտած հավի մեկ այլ առավելությունն այն է, որ այն լավ համադրվում է մի շարք ապրանքների հետ: Դրա վառ ապացույցը ապխտած հավով և արքայախնձորով աղցանն է:

Բաղադրությունը:

• Ապխտած հավ - 400 գր:
• Արքայախնձորի պահածոներ `200 գր:
• Քաղցր պղպեղ - 1 հատ:
• Պահածոյացված եգիպտացորեն - 150 գ:
• Կոշտ պանիր - 150 գ:
• Չիլի պղպեղ - 1 հատ:
• Մայոնեզ - 5 ճաշի գդալ:

Նախապատրաստում:

1. Պանիր պատրաստելը: Ես օգտագործում եմ կոշտ սորտեր ՝ չեզոք համով: Կտրեք ուղղանկյունների կամ փոքր խորանարդի մեջ: Որպեսզի պանիրը դանակին չկպչի, կտրելու գործընթացում ես պարբերաբար շեղը թրջում եմ ջրի մեջ: Չի խանգարում պանիրը կտրելուց առաջ սառնարանում պահել:
2. Ես օգտագործում եմ ապխտած հավի կրծքամիս կամ ֆիլե: Միսը փոքր կտորների եմ կտրում կամ ձեռքերով պոկում եմ բարակ շերտերի:
3. Ես արքայախնձորը կտրեցի խորանարդի մեջ և խառնել հավի հետ `թակած տաք պղպեղ ավելացնելուց հետո:
4. Քաղցր պղպեղի մեջ ես կտրեցի ցողունը, հանեցի սերմերը, ողողեցի և կտրեցի չափավոր կտորների մեջ, ապա ուղարկեցի դրանք միս և արքայախնձորներ:
5. Ես եգիպտացորենի պահածոյացված թակած պանիրն ուղարկում եմ այս բաղադրիչներով ամանի մեջ և խառնվում:
6. Պատրաստի աղցանը ես հագցնում եմ թեթեւ մայոնեզով `առանց հատուկ համտեսելու: Ընդհանուր առմամբ, գնված մայոնեզը չպետք է զգացվի աղցանի մեջ: Մանրակրկիտ խառնվելուց հետո ես հյուրասիրությունը տեղափոխում եմ աղցանի ամանի մեջ և մատուցում սեղանին ՝ մաղադանոսով զարդարված:

Ապխտած հավով աղցանի բաղադրատոմս ունեմ, որը գրանցված է «Ամանորյա աղցաններ» սյունակում: Առանց այս խորտիկի իմ ընտանիքը չի կարող պատկերացնել Ամանորի սեղանը: