Ինչպես պատրաստել խոզապուխտով և պանիրով ​​նրբաբլիթներ

Պանիր և խոզապուխտ կարելի է գտնել գրեթե յուրաքանչյուր սառնարանում: Այս ապրանքները շատ օգտակար են, երբ անհրաժեշտ է արագ սեղան գցել: Խոզապուխտով և պանիրով ​​բուտերբրոդը հիանալի միջոց է տանը թարմանալու կամ ճանապարհորդելիս կամ արշավներ կատարելիս: Հյուրերը հանկարծ նայեցին լույսին. Նրանք կփրկեն համեղ նրբաբլիթներ, որոնք շատ հեշտ է պատրաստել:

Սովորական սենդվիչներին ախորժելի և սրտանց այլընտրանք `լցոնված նրբաբլիթներ: Հալված պանիրը լավ համակցված է խոզապուխտի համով: Նման ուտեստը կդառնա լավ նախաճաշ, իսկ բանջարեղենի աղցանի հետ համատեղ `սրտանց ճաշ: Որպես խորտիկ, հյուրերին առաջարկեք բնօրինակ «նրբաբլիթ» գլանափաթեթներ:

Դասական բաղադրատոմս

• Թեստի համար.
• կաթ 200 գր
• ջուր 250 մլ
• ալյուր 250 գր
• հավի ձու 3 հատ
• շաքար 2 tbsp. լ
• բուսական յուղ 2 tbsp. լ
• salt ½ թեյի գդալ:
• Լրացնելու համար.
• խոզապուխտ 300 գր
• փափուկ պանիր 200 գր

Կալորիա ՝ 382 կկալ

Սպիտակուցներ ՝ 14,3 գ

Fatարպ ՝ 20,2 գ

Ածխաջրեր ՝ 35,3 գ

• Խոշոր երեք պանիր: Կտրեք խոզապուխտը խորանարդի մեջ: Մենք խառնում ենք երկու բաղադրիչները:

• Ձվերը հարեք շաքարով և աղով: Լցնել ջրի մեջ, լավ խառնել:

• Լցնել մաղած ալյուրը, զանգվածը մանրակրկիտ խառնելով:

• Առանց դադարեցնելու խմորը խառնելը, աստիճանաբար լցնել կաթը (կարող եք օգտագործել խառնիչ) և կարագը:

• Նրբաբլիթ ենք տապակում: Ներդրեք մի քանի ճաշի գդալ միջուկով, ծալեք ծրարի մեջ:

• Տապակել կարագի մեջ:

Նրբաբլիթներ պանրով և խոզապուխտով, ինչպես շոկոլադ արտադրողում

Վերամշակված պանիրը լցոնմանը տալիս է միատեսակ հետևողականություն և նուրբ յուղալի համ:

Բաղադրությունը:

• Նրբաբլիթներ - 10 հատ:
• Խոզապուխտ - 200 գր:
• Վերամշակված սերուցքային պանիր `200 գր:
• Կոշտ պանիր - 100 գր:
• Կարագ - 40 գ:

Ինչպես պատրաստել:

1. Կտրեք խոզապուխտը շերտերով:
2. Նրբաբլիթը յուղով յուղեք, և յուրաքանչյուրի վրա տարածեք հալված պանիր: Վերեւից դնել 1 tbsp. լ խոզապուխտ
3. Գլորում ենք խողովակի մեջ, տապակել կարագի մեջ:
4. Պատրաստի նրբությունները շաղ տալ քերած պանիրով:

Ինչպես թխել լցոնված նրբաբլիթները ջեռոցում

Կրեմի բաղադրատոմսը

Բաղադրությունը:

• Նրբաբլիթներ - 10 հատ:
• Խոզապուխտ - 200 գր:
• Պանիր `200 գր:
• Կրեմ - 200 գր:

Նախապատրաստում:

1. Կտրեք խոզապուխտը շերտերով և թույլ տապակեք: Նուրբ երեք պանիր:
2. Լցնել 100 գրամ սերուցք և հասցնել եռման աստիճանի:
3. Ավելացնել պանրի կեսը և հարել այնքան, մինչեւ հալվի:
4. Նրբաբլիթի վրա դնել միջուկը, ծալել ծրարի մեջ և տեղափոխել թխում:
5. Վրան լցնել մնացած կրեմը և շաղ տալ պանրով:
6. Մենք 10 րոպե թխում ենք 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում:

Տեսանյութի պատրաստում

Թթվասերի բաղադրատոմս

Բաղադրությունը:

• Նրբաբլիթներ - 10 հատ:
• Խոզապուխտ - 250 գ:
• Թթվասեր 30% - 250 գ:
• Պանիր `200 գր:
• Լամպ սոխ - 1 հատ:

Նախապատրաստում:

1. Կտրեք խոզապուխտը շերտերով: Նյութի մանր կտրատեք սոխը:
2. Մենք թթվասերը խառնում ենք սոխի ու մսամթերքի հետ:
3. Մենք լցնում ենք նրբաբլիթի միջուկը, գլորում ենք այն և դնում թխում ամանի մեջ:
4. Նյութի մանր երեք պանիր և դրանով ցանել մեր կերակուրը:
5. Մենք թխում ենք ջեռոցում 15 րոպե 200 աստիճան ջերմաստիճանում:

Բլիթներ խոզապուխտով և պանրով, հացաթխված

Բաղադրությունը:

• Նրբաբլիթներ - 10 հատ:
• Խոզապուխտ - 250 գ:
• Պանիր - 150 գ:
• Ձու - 1 հատ:
• Հացաթխում

Նախապատրաստում:

1. Մսի բաղադրիչը կտրեք շերտերի կամ խորանարդի:
2. Խիտ պանիր և խառնել երկու ապրանքատեսակները:
3. Ներկիր նրբաբլիթի վրա, գլորում այն ​​խողովակով կամ ծրարով:
4. Ձու ծեծել, մեջը ծրար թաթախել, գլորում հացաթխման մեջ:
5. Տապակել բուսական յուղի մեջ մինչ ոսկե դարչնագույնը:

Նրբաբլիթ գլանափաթեթներ խոզապուխտով և պանրով

Բաղադրությունը:

• Նրբաբլիթներ - 8 հատ:
• Խոզապուխտ - 150 գ:
• Պանիր կամ սուլուգունի - 150 գ:
• Լոլիկ - 1 հատ:
• Վարունգ - 1 հատ:
• Մայոնեզ կիտրոնի հյութով - 100 գր:

Նախապատրաստում:

1. Խառնել մանր քերած պանիրն ու մայոնեզը: Հեռացրեք կեղեւը վարունգից:
2. Վարունգը և մսամթերքը կտրատել խորանարդի, լոլիկը ՝ փոքր խորանարդի, այնուհետև ավելացնել պանրի զանգվածին:
3. Նրբաբլիթի եզրին լցնում ենք միջուկը, գլորում այն:
4. Կտրեք փոքր գլանափաթեթների մեջ:

Կալորիականության պարունակությունը

Նրբաբլիթները պարունակում են շատ ածխաջրեր, փոքր քանակությամբ սպիտակուցներ և վիտամիններ, դրանցում գործնականում չկան հետքի տարրեր: Ի տարբերություն դրա, պանիրն ու խոզապուխտը քիչ ածխաջրեր ունեն և հարուստ են սպիտակուցներով և ճարպերով:

Բլիթների սննդային արժեքը պանրով և խոզապուխտով (100 գրամ)

Սրանք միջին են: Հատուկ բաղադրատոմսի կալորիականությունը կախված է մթերքների ընտրությունից: Խանութի դարակներում խոզապուխտի մի քանի տեսակներ կան:

Պանրի կալորիականությունը նույնպես կախված է բազմազանությունից:

Սպիտակուցի պարունակության առումով պանիրը գերազանցում է նույնիսկ միսը: Ապրանքը հարուստ է ամինաթթուներով, կալցիումով, ֆոսֆորով, ցինկով և պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ: Պանիրը բարձր կալորիականությամբ արտադրանք է, որը խորհուրդ է տրվում ներառել երեխաների, հղի և կերակրող մայրերի, մարզիկների, ծանր ֆիզիկական աշխատանքով զբաղվող մարդկանց սննդակարգում: Այն օգնում է տարեցներին և կոտրվածքներ ունեցողներին պահպանել բավարար կալցիումի մակարդակը:

Դիտեք ձեր կազմվածքը - ընտրեք ցածր յուղայնությամբ սնունդ: Կալորիականության պարունակությունը հնարավոր կլինի նվազեցնել `լցոնման մեջ կանաչի և բանջարեղեն օգտագործելով` լոլիկ, բուլղարական պղպեղ: Բանջարեղենը կավելացնի մանրաթել և վիտամիններ:

Օգտակար խորհուրդներ

1. Մսի բաղադրիչ ընտրելիս ուշադրություն դարձրեք կառուցվածքին. Եթե արտադրանքը բարձրորակ է, կտրվածքի վրա կտեսնեք տարբեր չափերի մսի կտորներ: Լավ խորտիկը երշիկի նման միասնական հետեւողականություն չունի:
2. Նախընտրեք գունատ վարդագույն խոզապուխտ ՝ մոխրագույն երանգով: Վառ վարդագույն գույնը ցույց է տալիս նատրիումի նիտրիտի ավելցուկը: Այն օգտագործվում է որպես գունանյութ և կոնսերվանտ:
3. Փափուկ պանիրները ավելի հարմար են լցոնման համար, դրանք ավելի լավ են հալվում:
4. Hamածր յուղայնությամբ խոզապուխտի և պինդ պանրի միջուկը կարող է չոր դուրս գալ: Փոքր քանակությամբ թթվասեր, մայոնեզ կամ կարագ շտկելու է իրավիճակը:
5. Եթե ​​ցանկանում եք շագանակագույն նրբաբլիթներ, ավելացրեք շաքարի քանակը: Մի չափազանցեք այն, հակառակ դեպքում դրանք այրվելու են դրսից, իսկ ներսից մնում են խոնավ:
6. Խմորի մեջ ավելացված մի պտղունց աղ կամ թխում փոշի կստեղծի փարթամ, ծակոտած հյուսվածք:
7. Եթե ​​խմորին ավելացրել եք բուսական յուղ, թխելուց առաջ յուղեք տաքացրած տապակը:
8. Եթե ​​պատրաստում եք ապագա օգտագործման համար, լցնելուց հետո մի տապակեք: Տեղադրել պատրաստի նրբաբլիթները սառցարանում: Միկրոալիքային վառարան, տապակ կամ ջեռոց ՝ պանիրը հալեցնելուց առաջ ծառայելուց առաջ:

Նրբաբլիթ խոզապուխտով և աղացած միսով `համեղ և հագեցած ուտեստ, որը հեշտ է պատրաստել: Քնքուշ անուշաբույր մսի և փափուկ հալված պանրի համադրությունը ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի: Ընտրեք բաղադրատոմսը և հավաքեք ընտանիքին և ընկերներին սեղանի շուրջ: