Croutons ձվով և կաթով, ընկույզով, սխտորով գարեջրի համար - քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր

Croutons- ը հացով տապակած կտորներ է: Շատերին է հետաքրքրում, թե ինչպես պատրաստել քրուտոն ձվով և կաթով, որպեսզի դրանք համեղ դառնան: Հենց այս մասին մենք կխոսենք հոդվածում:

Որոշ մարդիկ նախաճաշին նախընտրում են վարսակի ալյուր կամ խառնած ձու, ոմանք էլ նախընտրում են թարմ և փխրուն քրուտոններ: Դրանք կարող են լինել քաղցր կամ հավելանյութերով ՝ բուսական, միս, ձուկ: Ամեն դեպքում, նրանք չափազանց արագ են պատրաստվում:

Ձվի և կաթով տոստի դասական բաղադրատոմս

Սպիտակ հացից հեշտ է պատրաստել համեղ ու ցավալիորեն պարզ ուտեստ `քրուտոններ: Դասական բաղադրատոմսը ես ժառանգել եմ տատիկիցս: Կաթով և ձվով քրուտոնները ախորժելի և կարմրավուն են, և ես դրանք մատուցում եմ սուրճի կամ թեյի հետ:

• բոքոն 1 հատ
• կաթ 250 մլ
• ձու 1 հատ
• շաքար 50 գ

Կալորիականությունը `179 կկալ

Սպիտակուցներ ՝ 5,9 գ

Fatարպ ՝ 7.1 գ

Ածխաջրեր ՝ 22,4 գ

• Հացը կտրեցի բարակ կտորների մեջ: Desiredանկության դեպքում սուպերմարկետում կարող եք գնել կտրտած բոքոն:

• Ձուն և շաքարավազը ավելացնում եմ կաթի մեջ: Խառնել և հարել այնքան ժամանակ, մինչեւ շաքարն ամբողջությամբ լուծվի:

• Ստացված խառնուրդի մեջ ես թաթախում եմ հացի կտորները և դրանք ուղարկում տապակի:

• Տապակել բուսական յուղի մեջ, մինչեւ ընդերքը հայտնվի:

Պատրաստեք քրուտոնները մեկ անգամ և կտեսնեք, որ դրանք հեշտ է եփել:

Խոհարարական երշիկեղեն և ձվի քրուտոններ

Յուրաքանչյուր տանտիրուհի ունի ստորագրության ուտեստ, և ես բացառություն չեմ: Ոմանք ապուր ունեն, մյուսները `աղցան, իսկ ես` համեղ համեղ խմիչքներ `երշիկով և ձվով:

Բաղադրությունը:

• բոքոն - 2 հատ:
• կարագ - 200 գր
• ձու - 20 հատ:
• խիտ մայոնեզ - 500 գ
• ապխտած երշիկ - 200 գր
• լոլիկ - 5 հատ:
• սխտոր - 1 գլուխ
• թարմ սամիթ - 1 փունջ

Նախապատրաստում:

1. Ես կարագը հալեցնում եմ: Այն ավելի համեղ է դարձնում քրուտոնները: Դրանից հետո ես կրկին տաքացնում եմ տապակը:
2. Հացը կտրեցի 1 սմ հաստությամբ կտորների մեջ, երկու կողմը թաթախեցինք հացը կարագի մեջ և ուղարկեցինք թավայի մեջ:
3. Եփել մոտ երկու րոպե, մինչև հացը կարմրի: Ես հեռացնում եմ կրուտոնները տապակից և դնում ափսեի մեջ:
4. Ձվերը եփեք այնքան ժամանակ, մինչեւ դրանք կտրուկ լինեն: Որպեսզի կեղևը հեշտությամբ հանվի, սառը ջուր լցնելուց առաջ ես դրանք դանակով ծակեցի երկու տեղով: Սառեցված և մաքրված ձվերը անցնում են կոպիտ քերիչով:
5. Կլպել սխտորը և կտրել հետույքն ու արմատները: Մի կտոր սխտոր աղի մեջ թաթախելուց հետո ես դրանով քսում եմ մի կողմի վրա հովացված քրուտոնները:
6. Ես տարածեցի սխտորով քերած բոքոնի կտորները խիտ մայոնեզով և շաղ տալ քերած ձվով:
7. Ես սամիթը մանրացնում եմ և լոլիկը կտրում բարակ կտորների:
8. Ես թեթեւակի սեղմում եմ կրուտոնները վերևում: Ձեւավորված տարածքի վրա, մի կողմում ես դրեցի լոլիկի մի կտոր, մյուս կողմից `երշիկի շրջան:
9. Շաղ տալ աղով և թակած սամիթով:
10. Ես դրեցի քրուտոնները մի գեղեցիկ ուտեստի վրա և քառորդ ժամ դրեցի դրանք սառնարանում:

Croutons ընկույզով և խնձորով

Ես ձեզ կասեմ ընկույզով և խնձորով տոստ պատրաստելու մեկ այլ պարզ բաղադրատոմս: Ես դրանք հաճախ նախաճաշում եմ ընտանիքիս:

Բաղադրությունը:

• ցորենի հաց - 200 գր
• ձու 2 հատ:
• խնձոր - 1 հատ:
• կաթ - 3/4 բաժակ
• շաքար, պնդուկի միջուկներ և կարագ - յուրաքանչյուրը 2 ճաշի գդալ

Նախապատրաստում:

1. Մեկ ամանի մեջ ես ավելացնում եմ կաթ, դեղնուցներ և շաքար: Խառնել և հարել պատառաքաղով:
2. Theորենի հացը կտրեցի բարակ կտորների: Ես կտորները թաթախում եմ արդյունքում ստացված խառնուրդի մեջ և տապակում տապակի մեջ երկու կողմերից:
3. Խնձորները մաքրեք կեղևից, հանեք սերմերը, մանր կտրեք և շաքարով եփեք, մինչև դրանք փափուկ լինեն:
4. Ընկույզները մանրացրեք և տապակել երկրորդ տապակի մեջ: Ես դրանք ավելացնում եմ խնձորի զանգվածին: Ես խառնում եմ այն:
5. Արդյունքում առաջացած խառնուրդով տարածել եմ քրուտոնները, դնել կաղապարի մեջ և ծածկել հարած սպիտակուցների շերտով:
6. Ես թխում եմ ջեռոցում, մինչեւ սպիտակուցները կարծրանան:

Ընկույզի և խնձորի հավելումով քրուտոնները համեղ են: Ես նշում եմ, որ եթե խնձորի զանգվածը պատրաստելու ժամանակ չկա, ազատորեն օգտագործեք ջեմ կամ պահածոներ: Այս կերպ ավելի արագ կլինի:

Ֆրանսիական croutons բաղադրատոմս

Հոգնե՞լ եք խառնած ձվերից: Wantանկանում եք արագ պատրաստել համեղ կերակուր Theգացմունք չունե՞ք: Ֆրանսիական կրուտոններն այն են, ինչ ձեզ հարկավոր է:

Բաղադրությունը:

• կտրտած հաց - 1 հատ:
• ձու - 4 հատ
• արեւածաղկի ձեթ, աղ:

Նախապատրաստում:

1. Ես օգտագործում եմ կտրտած բոքոն: Եթե ​​դա չկա, ես վերցնում եմ ցանկացած անալոգ և կտրում եմ այն ​​բարակ կտորների մեջ:
2. Ձվերը կոտրում եմ խորը ուտեստի մեջ և աղ լցնում: Ձվերը հարել հարել կամ պատառաքաղով մինչև համասեռ խառնուրդ առաջանա:
3. Ես հացի կտորները թաթախում եմ ձվի խառնուրդի մեջ: Համոզվում եմ, որ բոքոնի կտորները մանրակրկիտ հագեցած են ձվերով:
4. Տապակը դնում եմ վառարանի վրա, միացնում միջին ջերմությունը և ամանի մեջ լցնում բուսական յուղ:
5. Տապակը տաքացնելուն պես տարածեք ձվի մեջ թաթված հացի կտորները և տապակել երկու կողմերից, մինչև ընդերքը գա:

Գարեջրի համար սխտորի տոստեր - բաղադրատոմս թիվ 1

Սխտորով քրուտոնները լավ են համակցվում գարեջրի հետ, բուտերբրոդների համար կամ պարզապես առաջին ուտեստի համար հացի փոխարեն:

Բաղադրությունը:

• բորոդինո հաց - 250 գ
• սխտոր - 3 մեխակ
• աղ, բուսական յուղ

Նախապատրաստում:

Առաջին ճանապարհը

1. Ես կտրեցի սեւ հացը բարակ կտորների և տապակել բուսական յուղով երկու կողմերից:
2. Տապակած տաք Croutons- ը հեռացնելուց հետո դրանք անմիջապես քսեք սխտորով և շաղ տալ աղով:

Երկրորդ ճանապարհ

1. Թավայի մեջ լցնել մի քանի բուսական յուղ, տաքացնել այն և ավելացնել սխտորը թակած կտորների մեջ:
2. Հացը տապակելուց առաջ ես սխտորի կտորները հանում եմ կաթսայից: Արդյունքում, քրուտոնները ունեն սխտորի պակաս համ:

Տեսանյութ

Սխտորով քրուտոնները ամենատարածված ուտեստն են: Ինչպես տարածել տապակած հացը, կախված է ձեզանից:

Գարեջրի croutons սխտորով - բաղադրատոմս թիվ 2

Մարդիկ գարեջուր են օգտագործում ՝ ընկույզ, քրուտոն կամ ծովամթերք ուտելով: Ամուսինս չի վստահում գնված գարեջրի արտադրանքներին, բայց նախընտրում է տնական կենացներ:

Բաղադրությունը:

• սեւ հաց
• սխտոր Սուս
• պինդ պանիր
• սխտոր
• արեւածաղկի ձեթ
• թարմ խոտաբույսեր
• համեմունք

Նախապատրաստում:

1. Հացը մանր կտորների եմ կտրել:
2. Ես յուղը տաքացնում եմ տապակի մեջ և ավելացնում մաքրած սխտորի մեխակը: Երբ այն ոսկեգույն դառնա, ես այն հանում եմ տապակի միջից և պարզապես դեն նետում այն:
3. Կտրտած հացը լցնել տաք կարագի մեջ: Wանկանում եմ, որ բոլոր կտորները ունենան գեղեցիկ և ախորժելի ընդերք: Ընդհանուր առմամբ, դա տևում է ոչ ավելի, քան երկու րոպե:
4. Տապակելիս croutons- ը համեմունքներով ցանել `ըստ ճաշակի:
5. Պատրաստ Croutons- ը հանում եմ կաթսայից և դնում ափսեի մեջ: Վրան պանրի փոքր կտորներ եմ դնում: Ես ափսեը զարդարում եմ թարմ խոտաբույսերով `մաղադանոս, ռեհան կամ սուսամբար:

Կարող եք մտածել, որ խանութում ավելի հեշտ է գարեջրի տոստ ստանալ: Չեմ վիճի: Միևնույն ժամանակ, մի մոռացեք, որ այս բաղադրատոմսի համաձայն պատրաստված քրուտոնները միանգամայն բնական արտադրանք են ՝ առանց հավելումների:

Ինչպես պատրաստել ծովախեցգետինների croutons

Ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում առատ նախաճաշ և համեղ նախուտեստ ՝ ծովախեցգետնի կրուտոններ: Իմ ընտանիքը հիացած է այս ուտեստով:

Բաղադրությունը:

• կտրտած հաց - 1 հատ:
• ձու - 3 հատ:
• խաշած ծովախեցգետին - 100 գ
• մաղադանոս կանաչիներ - 1 փունջ
• կանաչ սոխ - 1 փունջ
• աղ

Նախապատրաստում:

1. Ես ընդերքը կտրեցի հացի կտորներից: Օգտագործելով գլանափաթեթ, ես պատրաստում եմ հացի կտորներ բարակ և հավասար:
2. Նյութի մանր կտրտեք մաղադանոսը, սոխը և ծովախեցգետինները, խառնեք աղը:
3. Սպիտակներն առանձնացրեք դեղնուցներից և աղով հարեք:
4. Ես սպիտակուցների 2/3-ը խառնում եմ սոխի և ծովախեցգետնի հետ: Այս խառնուրդով ես տարածեցի հացի կտորների կեսը, իսկ մնացած սպիտակուցով ՝ եզրերը:
5. Յուրաքանչյուր կենացը լցնում եմ լցոնով մաքուր հացով մի կտորով և մի փոքր սեղմում այն: Ես կտրեցի այն անկյունագծով երկու մասի:
6. Պատրաստի քրուտոնները թաթախում եմ հարած դեղնուցների մեջ և տապակում տապակի մեջ, մինչև ոսկեգույն դառնա:

Ուսումնասիրեք իմ բաղադրատոմսը և ուղղվեք դեպի խոհանոց: Վստահեցնում եմ ձեզ, որ ձեր սիրելիները կգնահատեն այս ուտեստը:

Croutons պատրաստելու մասին իմ հոդվածը ավարտվեց: Դրանում ես կիսեցի իմ փորձը և բաղադրատոմսերը: Անկասկած, կան այլ բաղադրատոմսեր, բայց թվարկված տարբերակները ամենատարածվածն ու սիրվածն են: